長沙攻略2023_風聞
找骂的苏师傅-观察者网编辑-04-23 17:13
今天有位老讀者推給我一個長沙天價麻辣燙視頻，實話實説價格遠超了我的理解範疇，正常價格應該在幾塊到十幾塊。出警民警的處理一看也令人頭疼的抓不住重點，另一方面這麻辣燙又是海鮮，又是鵝腸，這一看就是騙外地人的，我們本地人吃麻辣燙基本都是素菜。如果非要體驗下“湖南串串”我推薦東塘中醫院專家門診對面巷子裏的益陽麻辣燙。是不是天花板咱不敢説，起碼一幫深夜下班的規培醫學生靠這個攤子續命。（所以晚上去，到那了隨便問小賣部都知道）
綜合最近朋友們的打卡實際，我覺得我得再更新一版吃喝玩樂一條龍教程了。醜話不得不説前頭，長沙確實廣電傳媒行業發達，也確實這個行業的朋友們都很有湖南人的特點敢打敢拼所以有了今天的江山地位，放眼全國很少有一個地方廣電系統在當地有同等影響力的。但凡事有利有弊，由於資源豐富集中，自然就會向各方面滲透，所以近些年能火能紅的店多少都和媒體資源沾點邊，這樣好不好就見仁見智了。
開始正題：
在去長沙前我覺得除了看看當地新聞里民眾穿什麼衣服是什麼天氣之外，也就訂酒店，有追星需求的提前買好黃牛票。
住宿我推薦選在侯家塘地鐵站1號口周圍，價格從一百多到五六百都有，最重要的是交通方便，去哪都不費事。
不管是飛機還是高鐵或者火車和自駕，都可以直奔酒店。出了地鐵站一號口，一百多米就有茶顏悦色，人多就點單放行李，基本回來就喝上了。作為一個認識老闆的土著，我確實不理解那種一天七八杯的遊客，確實不難喝但也沒有多哇塞。我覺得整個旅遊期間喝個三四杯足夠了，畢竟很多全國有店的飲品店通過一些個性化調整也是這個味道。
除了茶顏悦色，我推薦大家試試另一個本土品牌，果呀呀，完全不同的風格，嚐個鮮。畢竟湖南餐飲卷的飛起，能活下來的多少有點東西。
然後吃飯我推薦以下幾家。
魯哥飯店
這家店很長一段時間甚至是吃公對公業務飯的地方，我當年也沒少吃。所以並非一開始就是復古網紅裝修。我推薦鹹蛋黃茄子，魷魚絲，酸蘿蔔牛百葉，臭鱖魚。其他的酌情點，但不太推薦甜點，術業有專攻。
這家店很火，但確實值得，所以打好提前量殺過去。或者極限操作打包，然後附近找個地方吃，湖南人還是很好客的，所以別的店裏自帶點吃的，只要別當白嫖怪都可以的。
謝光頭
不一定就比什麼這個大王，那個進聯合國的強多少，但這家是正宗的做法，他家老闆也是個傳奇人物，金盆洗手上岸。
辣椒炒肉是湖南省的省菜。。。至於小炒黃牛肉，大家看看湖南的肉牛養殖數據就該有個判斷。至於剁椒魚頭，你們開心就好（無奈臉）
我一直給朋友説湖南人本質上只會做一種菜，小炒。這個門類真的是全地球誰也不服。我一般去他家就辣椒炒肉，小炒黃牛肉，蒸雞蛋，蒸肘子必點。
輝胖子
這家店離住宿也不遠，醋炒蛋，牛腩湯，肉炒肉必點。突出一個距離，口味，價格都合適。
和記粉店
長沙本地粉面我覺得這一家就足夠了，是周邊麻壇高手們的深夜食堂。我還是堅持大家吃吃肉絲粉，不一定好吃但這就是本地人的早飯。平心而論，粉這個品類在全國看來並沒有那麼能打，嘗一嘗就好。豬油拌粉也可以在這裏實現，犯不着去夜宵集市。
這家也很不錯，但只推薦這一家創始店，其他幾家分店就算了。
通過我長期接待的經驗，論好吃，推薦炒碼澆頭拌麪（就在和記來個香菜牛肉或者麻辣肉丁），或者新華樓刀削麪。
新華樓就吃個刀削麪就好了，可以看看他家的奧特曼削麪機器人。他家的做法是南北結合的縫合怪，但確實我覺得很成功，基本都説好吃。
彭氏麪館
這家店除了遠沒有缺點，可以盲點。這家店算是當年交警隊的早餐食堂。
紅杜鵑
這家就在wj支隊旁邊，也屬於吃飯遇熟人的地方。屬於瀏陽蒸菜專門店，值得一吃。可以和彭氏安排在一天，把嶽麓山，嶽麓書院打卡等河西景點安排在一天裏。（嶽麓書院就別進去了，門口拍個照也把對聯拍進去了，不花冤枉錢）
湘潭菜
湘潭菜的代表
推薦辣白菜牛肉，黃金糯米蛋，腦髓卷，其他酌情添加。我一般吃竹塘西店。
常德粉
他家還挺好的，人多推薦吃鍋粉。人少就來一碗紅燒牛肉。一定要吃圓的粉。
邵陽粉
大片牛肉邵陽粉，就在海關旁邊，每次去辦事必吃。然後粉店就在全國串貨大本營的高橋市場，這個地方是草莽英雄遍地走的世界，有愛好逛批發市場的朋友不要錯過。（如果高橋所拍守護高橋，我覺得會很精彩，精彩的和港片一樣）
炸炸炸串
愛吃“垃圾食品”的這家還不錯
糖油粑粑
之前飯店所有這類炸貨請一次性在這彌補，這家是童年的記憶。
臭豆腐
其實我們自己吃的不多，額度都是陪外地朋友來。但這家是首選。
冬瓜山夜市
除了這個肉腸，我覺得大家以打卡逛逛為主就好，甚至就是單純感受下氣氛就好了，我個人並不覺得有什麼寶藏美食，哪怕這是我童年的地方（那條街49年前是我的廠房哈哈哈哈）。附近就是一師範，可以結合偉人打卡。橘子洲頭我一般是不建議大家登島，我認為vlog最佳拍攝位置是沿江風光帶保利那的立交橋，在橋上讓司機師傅開慢點就好了。（出租車司機吃飯的點就在夜市旁邊的白沙路，有興趣的可以去吃一頓盒飯，體驗真實的世界）
燒烤
平心而論，湖南燒烤沒有競爭力，拿到全國真的是弟弟，所以可以不吃，非要吃就去這家吃。吃五花肉就是了。
東安雞
這個菜是湖南菜的異類，但很有特色，酸辣口感，值得試試。
小龍蝦
又是一個我覺得不是必須的品種。從全國範圍看，我覺得湖北潛江排第一，真的是吃到震驚。如果非要吃，天寶屬於一分價錢一分貨，不虧。（江邊那個超級網紅店去打卡拍個照就好了）總的來説，小龍蝦營銷成分多於實際味道。（你就是從本土美食主播那網購回酒店吃也不會差）
“辣雞日料”
上榜理由：在“辣雞日料”裏，真的是吊打我吃過的其他省市的。。。能在長沙活下來有道理的。
蒸餃
這家餃子和甜酒衝雞蛋都不錯。和住宿也近。
臘肉
他家算是臘肉專門店，如果覺得好吃，網上買點唐人神的臘肉自己回家做。
平民海鮮
屬於平民消費裏的上價值。
推薦炒鮑魚，冰鎮花螺。一定讓你體驗湖南人的“我不要你以為，我要我喜歡”
上價值
省政府周邊上價值最佳選擇，我家給老人過生日也是這家。
算是中端商務扛把子徐記的高端品牌。反正該有的都有，畢竟價格到了，適合請小規模的年輕人吃飯，搞得比較洋氣。
這家如果有時間值得體驗一次，反正土豪朋友來了我都往這帶，這裏吃的是個氛圍，裝修環境都是一流。他家的自制小零食值得一吃！（上價值首選）
景點：
只有省博值得看看。。。提前預約
追星的朋友也不用我教，自己去應援一條街吧。
伴手禮：
新五豐u鮮豬肉
我推薦新五豐的豬肉，真的是吃得出來的好！回程當天買，買了直接提走。
賀龍金記牛肉
同學家的家庭小店，我家買了幾十年，牛肉值得大家帶幾斤回家。
香腸
這個要對唐人神提出批評，東西退步了，所以很遺憾的給大家選了個廣東的，但是童年味道的款，大家自行購買。
但是唐人神另一款還是值得大家買的
碧湘街菜市場
反正大家看本地阿姨多的地方就對了。很多都可以試吃一點點。好吃就買不好吃就逛。
辣椒
湖南本地螺絲椒其實很有特色，但是就算本地人也買不明白，好的可能要10元一斤，還可能翻車。
這也要提出批評，沒有辦法有個簡單的辦法讓外地朋友簡單的買個兩三斤，回家炒我推薦的肉。。。
滷醬
我不是很愛吃，但愛吃的也很多，在這個類目裏算很能打的
娛樂休閒：
洗腳
去就是了，不吃虧
東北洗浴城pro max plus +
其實我個人並不喜歡洗浴文化，也不洗，所以大家看需求來，體驗下還是OK，不過我覺得還是吃吃吃更有意思。
演藝
屬於本土特色，可能方言門檻比較高。
酒吧
這個沒有特別推薦，可以都進去看一眼，哪個順眼就哪個。
美髮
沒啥好介紹的的，各位大姐姐小姐姐我都推薦去試一次。我家女性成員至今0差評，剪出來就是顯得年輕有活力。可惜不剪男發。
以上推薦我精心計算過距離，所以大家按我的推薦住，吃以上絕大部分店都會很方便。
哪裏的人都是正態分佈，希望大家在我老家玩的開心，遇到欺生宰客的大膽曝光，也歡迎大家安家落户，工作投資創業。
推薦可能有遺漏，但應該足夠大家形成不被帶偏的認識。