淄博燒烤的啓示_風聞
吉波尔战争祭司-黄泉巨龙吉波尔了解一下04-26 09:45
最近淄博燒烤火了,個人粗略的瞭解了一些情況,説一點不成熟的看法吧。
淄博在山東省內本來存在感比較低,規模小不沿海,就説燒烤,濟南燒烤原來在省內的影響絕對比淄博的大,以前也有人在省內開淄博燒烤店,但是接受度很低,濟南燒烤的店總體影響更大,濟南本身即是省會又是名城還是交通要地;烤肉再來點酒,山東乃至中國最著名的啤酒之一,青島啤酒是青島出的,青啤最核心的幾個廠都在青島,而且青島還沿海可以弄海鮮,景觀獨特,長期以來都是著名旅遊城市,還有世界前十的港口,甚至農業都很厲害,再説煙台威海日照這幾個沿海的自然環境都很好,空氣是真的棒,還有蓬萊劉公島這樣有知名度的景點…可以説淄博基本沒有什麼知名度和賬面優勢,怎麼今年就脱穎而出了呢?個人感覺是“路線正確”。
一、上下一心
從網上的一些信息,似乎給人一種印象,整個淄博上下一心的要把這波“淄博燒烤熱”充分做好,淄博市給遊客和燒烤經營户提供了很多支持,而這讓淄博揚名掙錢的事,淄博市民也非常支持,大概真的是真心的集全市之力在做這件事,上下都覺得這是自己的事,上下都覺得要把這事做好,上下都知道這是對自己有利的事。
在發展上把思想和利益統一了,這就很厲害很正確。
二、宣傳實效
“淄博燒烤”火在網上,也持續火在網上,現在網絡平台的影響力是最大最好的最貼近國民的,“淄博燒烤”這一波持續熱度,是真給老百姓看的,真的帶來了真金白銀。不但是網紅去帶了波流量,甚至本地燒炭的小哥都成了網紅,一些燒烤經營者也充分利用網絡平台進行宣傳,進行文宣攻防。好像是有人發抖音説某店多收她十塊錢,老闆就在抖音上拿監控出來説那個人自己多拿了東西,網友很多認為那個人是要做負面流量,很快那個人就銷聲匿跡了。不清楚淄博市在這一波熱度裏做了什麼,但看起來至少淄博市民對此非常上心,有效的促進了淄博的利益和聲譽。
宣傳實效上形式主義沒有用處,真正把宣傳做到國民心裏才是本事。
三、定位合理
“淄博燒烤”本身定位並不高,也沒有因為火了就漲價,這就很可貴。因為要知道國民的平均收入水平也不是特別可觀,淄博燒烤是符合普通人消費水平的比較實在的消費,合理的消費水平是其生命力的根源,反倒是全聚德狗不理這種名吃盲目貴族化,把自己玩殘了。
更多的國民是平民,符合平民需求的東西,才是有生命力的。
四、務實愛民
現在很多城市是在“創城”,城管整天清攤子,要是按照一些城市創城的標準,那淄博燒烤得全被掀掉,但是,淄博市這波“亂七八糟”的燒烤熱,帶了全市多少收入?多少名氣?多少士氣?哪個才是城市發展、老百姓真正需要的?在這個經濟不是太明朗的時期,當創城之類政績與發展和民生有牴觸的時候,那些城市又做出了什麼抉擇?創城完了能保持很久嗎?
發展才是硬道理,形式和虛名不是。
五、格局較大
淄博市為了淄博燒烤,做出了很多方便遊客和商家的事情,比如看行李的、交通管理、給遊客送東西、控制物價之類等等,這是在維持這個環境,因為要多吃到這波熱度的收益,那一定要保住環境和聲譽,人源源不斷地來,開心舒心,美名遠播,那自然財源滾滾。而最近山東著名的旅遊地X島出台政策,市內所有道路的路邊停車位白天將全部收費,這對市民和自駕遊客是個什麼效果…..這個視頻下方的評論裏有一個“來淄博吧,停車不要錢”,高下立判。
算大賬不算小賬,掙大錢不在乎小錢。
六、本地優勢
淄博燒烤及相關經營,大多是些本地人在做,個人不是歧視外地人,但是,很多旅遊地,外來旅遊業從業者對本地旅遊聲譽往往是不太在乎的,本地人雖然也不一定可靠,相對而言好些。
淄博本身不是特別出名的,其市民相對而言是低調的,他們現在希望把這個聲譽維護好,這對做好服務是很有幫助的,沒有一些城市的傲慢和刻薄,是有積極意義和影響的。
淄博本身可能房價也不是太高,擺攤經營也降低了租金成本的影響。
自己人低調老實做事,不會太差的。
上面就是個人一點愚見,淄博這波盆滿缽滿不是條件多好,雖然可能有偶然性,但能吃上這波,可能更多的是路線正確。

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