感覺最好喝的白酒是伏特加,中國白酒香味太濃_風聞
guan_15673795712057-05-20 13:41
【本文來自《黃酒的困境幾乎無解》評論區,標題為小編添加】
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- 很奇怪,我喝過幾種酒都能適應,如果多喝幾次就能成習慣。從先後順序説起。
先是白酒,上世紀70年最低劣的地瓜乾白酒,就是燒的味道。當時四川濃香型的瀘州老窖一聞一喝就上路了。進入30、40來歲就不喝白酒了,這些年聞着別人喝的醬香型,試着嚐了一點,也不過就是香味不同而已。
二是啤酒,比較有利於健康,可以控制酒精度。幾乎是最後一次喝的是學生實習設備自釀的啤酒,感到前面大半輩子喝的啤酒就是水兑出來的“酒”。這種自釀的啤酒就是“汁”,與家庭豆漿機制出來的濃豆漿濃度差不多,味道十分香、口感十分好,就是“酒”的味道不足一些。
三是威士忌。就喝了一瓶,別人送的,打開試着喝了一杯,後來全部一個人喝完了。味道也很香,不像國產白酒那麼容易上頭、那麼刺激。家裏還有兩瓶人頭馬,放了20多年了,成展品了。
四是黃酒。這個喝的時間是最長。以前沒喝過這種酒。上世紀90年代被安慶的一羣朋友們一帶,第一次感覺不爽;第二次就上路了。以後經常喝的就是它了。黃酒比較温和,燒開以後加酸梅、枸杞等,很好喝,冬天特別適宜。但要控制酒量。還有一次喝過日本清酒,與中國黃酒有區別,比威士忌清淡多了,比中國黃酒清香一些。我記得當時喝的沒有加熱,感覺不比黃酒好。作為開胃,也還行。
其實酒這種東西,就是一個習慣而已。只要你不是特別固執或者隨着大眾潮流,多嚐嚐幾種不同的酒,以適合年紀、身體、氛圍、工作環境等等不同情況,能習慣喝多種酒也是一種幸福。
年紀和體質已經富足有餘的情況下,不喝酒已經10年多了。酒這種東西,適可而止,多了就傷身了。
喝過的酒種類不多,黃酒喝不慣,有催吐的感覺。喝過江西農村自釀的多年女兒紅米酒,很好喝,不知不覺就喝醉了。感覺最好喝的白酒是伏特加,瑞士的零度伏特加,沒啥味道,不上頭,喉嚨刺一下,喝下去感覺跟喝水一樣,適合小酌。
中國白酒香味太濃,喝多了聞到就難受,不喝酒以後都不喜歡聞白酒的味道,現在基本上什麼酒也不喝了,伊犁的一種甜葡萄酒伊珠桃紅全汁葡萄酒大概是唯一一種遇到了還願意喝點的酒了,香醇甜美。