為什麼中日韓三國人都這麼瘦，而歐美的胖子那麼多？_風聞

  

為什麼中日韓三國人都這麼瘦而歐美的胖子那麼多，是因為他們的基因，飲食，還是運動量的原因？

本文譯自Quora，原標題：Why are the Chinese, Japanese and Korean people so thin?

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Allen Allington

26 countries, 1500 days in Asia. Lives in China part time

去過26個國家，在亞洲待了1500天，部分時間生活在中國

基於我在中國廣泛的旅行經驗和我所讀到的文章，我有一個推測。由於我只短暫訪問過日本或韓國，所以我將主要説説中國。

如果你去中國旅遊，你可能會注意到30歲以下的女性（男性也一樣）看起來比老年人更高大。年輕女性的胸部和臀部更大…雖然不是很大，但總的來説比老一輩更大一些…我經常看到6英尺（譯註：約合182.88釐米）高的男大學生，這不是我們在想到一箇中國男人時腦中會浮現的印象。

原因：飲食。我59歲的中國妻子認為102磅（譯註：約合46.27千克）的她很胖，但對於30歲以上的普通中國女性來説，她的身材是完美的。

她講述了上世紀60年代末70年代初中國的饑荒/乾旱，當時一天只能吃一碗飯，一週吃一小片蔬菜…多虧了大自然的饋贈和少量的社會保障網才能熬過來，許多中國的農村人都以同樣的方式飲食，在一段時間內進行運動時所需的熱量的缺乏會使身體變得瘦小而結實。

順便説一句：亞洲大部分地區都遭受了同樣的饑荒和乾旱。

我媽媽告訴我，上世紀50年代初，當歐洲的難民來到美國時，他們注意到了美國的孩子“有多胖”。在飽受戰爭蹂躪的歐洲，許多人長期捱餓，不尋常的瘦或偏瘦是很常見的。與此同時，美國人相當健康，農民和他們的孩子吃得更好。

人體的大部分形態都是經過幾千年的遺傳構建的，身體會適應每天攝入1000卡路里或更少的熱量並使人體更緊湊，身體更高效，因此會顯得更瘦。

回到我開始的地方。在過去的30-40年裏，隨着中國經濟的繁榮，中國人的飲食總的來説增加了大量的卡路里，這意味着由於自然的原因，他們的身體也會變得越來越大，越來越重。

注：中國社會已經適應了“美國式”的飲食，多吃肉，多吃快餐…結果是那裏的糖尿病病例急劇上升。

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Cynthia Avishegnath

Janitor

看門人

這是由於營養而產生的進化效應導致的。

這產生了兩種效果。

1.高營養飲食的進化史。

2.將蔬菜和穀物發展成美食的烹飪歷史。

在世界其他大多數地區，它們在歷史上沒有嘗試或有任何動機將蔬菜和穀物發展為高級美食，因為它們將肉類視為獲得高級美食的途徑並將蔬菜詆譭為窮人吃的食物。

在世界其他地區，要吃一頓精美的大餐需要大量的肉類。

而在東亞，一頓美味佳餚可能只包括草本植物（herbs）和精心準備的蔬菜。

很抱歉冒犯了，印度料理裏的蔬菜都煮成了死亡的黃色。

很多年前，每當我和Askenazi一起過Pesakh時，他們就把蔬菜和花椰菜煮成糊狀。但現在由於接觸了泰國、中國和越南的烹飪風格，他們終於學會了不把蔬菜煮成糊狀的做法。

即使是現在，當我去馬薩諸塞州弗雷明翰的一家意大利餐館吃飯時，他們仍然把蔬菜煮成糊狀。很明顯，他們缺乏把蔬菜做成美味的專長。

因此，東亞的進化史表明他們一直擁有良好的營養，他們的身體會通過進化來處理過多的營養。

而在世界其他地區，他們的身體進化為靠低營養生存。因此，他們的進化發展使他們在低營養的情況下擁有強壯的身體。

到了現代的食物富足時代，他們進化發展出來的身體結構被過量的營養所淹沒而無法處理這些營養。

而且他們的口味已經進化到不喜歡蔬菜的地步，這給了他們的體型第二重打擊。

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Dante Wong

Transmedia Writer，Lives in Dublin, Ireland2020–present

跨媒體作家，2020年至今生活在愛爾蘭都柏林

每個人都提到了飲食和運動水平，所以我選擇了更幽默但顯然仍然正確的説法。

我姐姐告訴我她需要保持苗條的身材，這樣她才能穿上她的裙子！

現在，她身高172釐米，體重51公斤（約5′8〃，112磅）左右，對於一個亞洲女性來説並不是特別胖，但即使是她有時也很難穿上自己的衣服。

例如，她收集了相當多的旗袍，包括那些更現代的裁剪版本。

任何一個穿過旗袍的女性都知道旗袍是一種非常不寬鬆的服裝，它會無情地將任何不討人喜歡的部分（如：超重）暴露在所有人面前。

所以，為了能保持合身-並能繼續穿上-她所有的衣服，我姐姐很注意她的體格。

她開玩笑説，如果她長胖，叔叔、阿姨、堂兄弟姐妹和大家庭肯定會向她指出這一點，所以避免發生這樣的情況是她保持苗條的第二動力來源。

一些關於旗袍的圖片（下列圖片我均不擁有版權）：

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原文較長有刪節，查看更多譯文可-點-擊：櫻落網