美團登陸香港的第一天，就把外賣價格幹下來了…_風聞

本文原創於微信公眾號：差評

作者：差評君

相信大夥們都聽説了，就在昨天，美團旗下的外賣平台KeeTa正式在香港上線了。

而且不少媒體都用“爆單”來描述這一天的盛況。

雖然差評君很遺憾，沒有親眼看到單到底有多爆……

但是已經有港媒在最繁忙的午餐時段，來了個就地測評，分別用Keeta以及香港外賣的兩大地頭Deliveroo和Foodpanda這三款外賣App ，同時下單點一碗牛腩面和凍檸茶。

在不使用優惠券的情況下，美團的KeeTa和香港外賣巨頭Deliveroo在配送費和配送時間上互有勝負，分別是29港元 vs 26元；20分鐘 vs 25分鐘。

其中Foodpanda則出了些狀況，不僅配送出了問題，花了足足一小時（Deliveroo和Foodpanda超時一小時才會賠錢 ），還在繁忙時段出現短暫上調運費情況，配送費直接就漲到了41港元。

而在商品****價格上，完全就是美團KeeTa的主場了，牛腩面和凍檸茶只要66港元，而其他的軟件甚至都到100港元以上。

大家別忘了，這還是在沒用優惠券的情況下……

這要是再湊個單，用上新用户滿80減50的優惠券，或者免運費券什麼的，這還不****妥妥的降維打擊？

反正美團在香港的這一波操作，可把不少海外網友羨慕哭了，他們紛紛表示：已經開始期待美團來整頓一下當地的外賣市場了。

中國外賣模式出海，這不嘎嘎亂殺？

不過，差評君研究了一下香港的外賣市場，卻發現事情，可能沒有我們想象的那麼樂觀。

因為美團香港爆單這件事，其實還是在意料之中的。

畢竟，美團現在還只是在旺角等地的小範圍試點，前期的廣告預熱了很久，都饞了用户快大半年了。

差評君也記得在年初，羣裏已經有人轉發香港招募美團外賣員相關的消息了。

另外有人撒錢，能沒人撿錢嗎？

美團剛上線就喊出10億補貼，這麼“豪橫”地開道，感覺不下載點一單，都是對10億的不尊重。

別看10億好像並不多，按香港200萬外賣用户來説，這10億的含金量約等於“在5億外賣用户的大陸地區，搞了幾十次百億補貼”好吧。

具體來看，這優惠也確實饞到我了。

新用户註冊就可以領到300港元優惠券，包括一人飯堂專享15港元體驗券、3張免運費券以及不同額度的50港元滿減等優惠。

滿80減50，直接4折乾飯，看得我體內的乾飯之魂都要覺醒了。

在這種飽和式的準備下，要是KeeTa上線第一天還拉胯的話，那建議美團香港方面的人員直接打包回大陸。

也別坐車，游回來算了。

而除了要對首日的“爆單”保持理性之外，差評君覺得美團在香港整外賣的難點，其實還不少……

簡單地説，那就是香港這塊地兒對外賣行業，一直就不太友好。

首先，Statista的一個數據就很好地體現了這情況：2022年香港外賣市場在總體餐飲市場裏只佔到3%，而在大陸，這塊兒數據高達21.4%。

香港這數據，還是經歷了疫情對外賣行業拔苗助長的結果。

而問題的根源，就是香港獨特的人力成本。

由於香港的特殊情況——人力成本和城市的政策，光配送價格就比大陸貴上接近10倍了。

為啥這麼離譜呢？主要還是人太多。

人口密度導致城市需要更規範的交通規則。

所以，香港對電單車和單車的上路、停泊等都有嚴格的要求，一個不小心，可能吃飯的傢伙都被沒收了，直接血虧。

這麼一來，外賣小哥時間全花在“搶車位”上了。（這也是為啥很多情況下“步兵”外賣小哥還挺有競爭力的）

配送費太高，大家自然不願意點外賣，外賣平台也就沒法以規模化的名義要求商家打折。

商家只得提價來支付平台額外的佣金（香港平台抽傭比例約30%），從而導致外賣更貴。

於是“用户不點-單量不足-成本高昂-價格昂貴-用户不點”，最終形成中國香港外賣市場的惡性循環。

這也就不意外，為啥香港外賣消費的門檻普遍很高，甚至會比堂食要貴出30%左右。再加上還需要額外支出30港幣的配送費。

Foodpanda的公開數據

難怪香港人這麼偏愛堂食了。

而這種偏好，意味着要靠一步一步走量的平價外賣市場非常艱難。

那麼，走看起來更合適美團的中高端市場行不行呢？

行！事實上，唯二在香港立足的兩個外賣平台Foodpanda、Deliveroo都是主打中高端。

但是，還有另一個事實就是，並不是盯着這塊市場的外賣平台一定會成功。

2016年1月，在美國外賣市場攻城略地的Uber eats也來到香港打算分一杯羹……

結果一轉眼5年過去了，Uber使了吃奶的勁兒，市佔率最高才爬到7% ，此後即使是疫情帶來送餐市場急速增長的紅利都沒有再給Uber續上一口仙氣。

直接在2021年就溜之大吉退出香港市場了……

這麼一來，中低端市場的用户，不接受外賣的高配送導致市場太小沒法形成規模效應；高端市場又競爭得比較充分裏，進入難度也不小。

當然了，換個角度來看。這也未必不是美團的機會所在。做價格屠夫從來都是國內科技企業的特長之一。

而從KeeTa的動作來看，美團可能早就做好了功課。

這一回，美團的KeeTa主要的定位就是單人外賣市場，設置了“一人飯堂”專區，主打的就是高性價比。

再加上美團“鈔”能力的加持下，一頓外賣即使算上運費也只要60港幣，基本是平均外賣用餐水平的一半左右，還能給你閃送到家。

一旦時機成熟（市場份額到達一定成本），美團就可以鋒芒畢露，用市場規模要求供應鏈讓利。

再加上美團一向擅長用算法來提高外賣配送的效率，有壓縮成本的“科技 buff”。（美團甚至是全球唯一個外賣業務盈利的平台）

於是，對內壓縮人工成本，對外向商家要折扣，雙管齊下。還真有可能從這個高度集中的市場上撕下一來肉來。

而且更值得一提的是，這一回的去香港，不僅是打開新市場這麼簡單。

長期以來，大家都將美團的成功歸結於中國市場的特殊性，想進軍海外很難有類似的市場。

而香港作為排頭兵，如果啃下來了，那麼鑑於很多國家和香港的相似性。美團可以迅速複製到各個國家，成為tiktok一樣極具傳染力的應用。

​所以，香港將會是美團出海戰略的核心一環。那麼香港很有可能是美團未來最不能輸的一戰。

那麼，接下來十年，美團會不會利用日益成熟的盈利模式，在全球跑馬圈地呢？我還挺期待的。

圖文、資料來源：

1 .香港外賣市場概覽（2018-2022）

2.外賣平台公佈收入榜步兵月入$5萬網民嘆辛苦錢︰呢啲錢抵你賺

3.Deliveroo、foodpanda外賣送遞員人工比較｜一張訂單收入可達83元？小費又點計？

4.香港外賣注入新活力美團平台KeeTa今起提供服務

5.中國香港外賣業務分析框架