話説新疆物價_風聞

新疆吃飯貴，新疆物價高。這幾天，新疆的物價突然成了網上熱議和爭論的話題。有多貴？有多高？什麼時候開始的？

孩子沒娘，説來話長！

我1992年從甘肅到新疆。那時候，甘肅一碗牛肉麪四毛五，新疆一碗牛肉麪兩塊五；甘肅一瓶啤酒一塊二，新疆一瓶啤酒四塊。説明一下，那時候烏蘇啤酒還埋在土裏沒長芽，甘肅啤酒在新疆很吃的開，南疆賣的是西涼啤酒，算是個地方品牌；北疆和東疆賣的是西部啤酒，酒泉生產的一個雜牌，水兮兮的，死難喝，後來停產了，就這個啤酒，賣四塊錢。

那時候的新疆，啤酒是絕對的奢侈品，得一小口一小口的嘬。那的候普遍工資，一百出頭，我一個月的工資大概能買三十來瓶啤酒。

物價差別不僅差在價格上，份量也差。甘肅人把牛肉麪當一頓飯，四毛五，滿滿一大碗，如果不幹苦力，基本上能吃飽。新疆人不怎麼吃牛肉麪，牛肉麪在新疆是用來換口味打牙祭的，兩塊五，只有一筷子面，當早飯墊一下可以，當午飯或晚飯根本吃不飽。

現在，啤酒價格向全國看齊，除紅烏蘇飈到六塊，其它啤酒價格和內地基本持平了。牛肉麪價格差距也在縮小，倍數沒了，但價差依然很大：普通牛肉麪，在甘肅六塊，能吃飽；在新疆十二塊，還是一筷子面，不管飽，搭着雞蛋、烤腸、小菜一起賣。

九八年、九九年，我在廣東打工，一份盒飯五塊，能見到點肉。如果花六塊錢，就能買一份燒鵝飯，美美的一個鵝腿。我在廣東還見到過一塊錢一份的民工餐，糙米，盛在盤子裏，扣一勺大白菜，但能填飽肚子。廣東富，但那是一個富人窮人都餓不死的地方。新疆窮，但物價貴的離譜，一份過油肉拌麪，九二年六塊，九六年左右十塊。我兩千年返回新疆，過油肉拌麪已經漲到十五塊錢，現在普遍價格二十五塊。

新疆人説，拌麪可以加面。這不是理由，我們算的是吃飽肚子的成本。目前，在內地多數省區，十塊、十二塊錢，基本能吃飽。在新疆，一頓中午飯如果要吃飽，基本在二十五塊錢左右。

其它物價咱就不比了，夠不上，所以比不起。

新疆物價為什麼貴？

新疆做生意沒有斤的概念，論克，論公斤。這個很洋氣，和內地不一樣，早早和國際接軌。新疆人把小生意當成大生意做，要麼掙一大坨，要麼不掙，寧可睡懶漢覺。

九七年，我在吐魯番高昌市場看見一個婦女買羊肉，翻翻撿撿挑半天，把買肉的販子惹怒了，刀往案子上一剁，罵，哎，你吃不起肉了吃球去撒。不賣了。

這就是新疆人的生意經，一鐵鍬下去，要挖一口井。內地人到新疆經營，也跟着學壞了，論克不論兩，論公斤不論斤。內地人説酒量，説我能喝幾兩；新疆人論酒兩，説我能喝幾百克，聽着脊椎發麻，腦子都倒騰不過來。那時候廣東的菜市場，把肉切成小方塊，買一兩都熱情的叫你一聲老闆。新疆不一樣，天南地北的人來這裏就是掙錢的，掙了錢回到內地去蓋房子娶媳婦，小生意做成大生意，大生意做成沒生意。

景區的情況不一樣，要一分為二的看。

新疆的景區多在高寒地區，不產糧食，不種蔬菜，幾乎所有的生活物資都要到就近的縣市去採購。比如，喀納斯景區，物資從一百七十公里外的布爾津縣城採購，早上九點從出發，下午四點左右才能到達景區。賽里木湖，物資從一百二十公里外的博樂採購，往返也需要兩三個小時車程。在新疆的多數景區，一袋面，一根葱，都來之不易，不能拿城市和鄉村的物價水平等量。

新疆的景區每年只有四五個月的經營期，喀納斯、賽里木湖、那拉提、塔什庫爾乾等高原地景區，説是每年五一開放，實際到客一般都在六一前後。為預防安全事故，十一長假一過完，全部清山，關閉。經營户交一年的房租，只能做四五個月生意，這個成本是要做經營分攤的。有些經營場所為了解決服務人員，冬歇期還要承擔員工社保和最低生活保障。

這就是新疆，一個窮人呆不起、富人留不住的地方，除了房價，新疆的綜合生活成本比內地大多數省份高出很多，這是客觀事實。

但對旅遊景區，指責物價過高，也不公平。你光説一公斤洋芋多少錢，卻不計算房租多少錢、廚師和服務員工資多少錢。新疆多數景區，從十月到第二年四月，不但免門票，連檢票站的大門都是敞開的，直接開車上山，整個世界都給你了，但沒人來。一到夏天，全國各地的人瘋了一樣往新疆擠，住不進店，要抱怨；吃不好飯，也抱怨。這些年，行政部門被自媒體過度曝光搞的心驚膽顫，一有到投訴就干預房價物價，這是不對的，經營户冬季停業的時候，誰給過他們補貼？景區淡季或冬歇的時候，誰管過他們的死活？

討論新疆物價的時候，請把生活物價和旅遊物價分開。拿全國最低水平的工資，買最貴的肉和菜，吃全中國最貴的飯，這是問題。至於富人，他們對物價的敏感度和承受力不是我們關注的問題，沒錢，能出來遊嗎？買一顆洋芋在自己家裏炒一炒，三五塊錢，這是老百姓的日子。旅遊物價貴了還是便宜了，我們不關心！（來源：北門外；作者：滿也）