杭州不是沒有好吃的店，但是大部分和杭幫菜都沒啥關係，杭幫菜好吃點的都貴到飛起_風聞

【本文來自《杭州吃飯最大的問題倒不是貴，而是不好吃》評論區，標題為小編添加】

• 駱飛魚
• 1：杭州有過大規模打擊大眾點評造假的行動，有專門公司組織假排隊、刷好評等。

這些年，總有些莫名其妙就爆紅的店，有些小店老店不知怎麼就被捧上神壇。

而且很奇怪的，有些店生意不錯、菜品不錯，也會不知不覺的就消失。

有些店做的好了，就會有人看上，盤過來搞連鎖，比如菊英麪店。

2：我的感覺是，杭州是能找到好吃的。

杭州飲食的最大問題是菜品不穩定，特別是網紅店、流量店、連鎖店，有些店有高水準的時候，但很難保持水準，起伏大。而遊客很多都照着這些店去，整體評價就好不了。

3：分級上，杭州黑珍珠系列，總體算是可以的，不過，其中也能碰到不盡如人意的。

傳統名店，比如樓外樓，三樓和一二樓，菜品質量就不同。就算是一二樓裏，菜品也有差異。其它名店，碰到不同廚師，也會感到差異。

傳統小吃，比如新豐連鎖，有的店生意太好，質量份量就明顯差於別的店。

4：杭州相對穩定的算是麪店了，但杭州面的地域特點太明顯，不嗜辣，除了片兒川外，特別是拌川系列，往往都講究澆頭，傳統特點是濃油赤醬。對外來遊客來説，口味不算很友好。

5：總之，相對於每年海量的遊客來説，杭州的飲食，數量和質量上，都還不夠穩定優秀。局部的優秀，更襯托了整體上的欠發達。

而且從消費習慣來看，整個杭州大部分地區，都沒有特別發達的夜宵習俗，這樣也是杭州飲食發達動力不足的一個影響因素。

吶，這不就是有意義的討論嘛~

1、説實話杭州不是沒有好吃的店，但是大部分好吃的和杭幫菜都沒啥關係，杭幫菜好吃點的都貴到飛起，代表就是西湖邊上那一圈黑瓦白牆之類的，説的就是你樓外樓！

2、排除店面，其實路邊很多小攤做的還不錯，紫金港墮落街的烤豬腳、西湖老婆婆的葱包燴這些其實可以吃一吃。

3、菊英現在是真的不行了，7年前的菊英我願意排隊去吃，我上次去的時候是真不好吃。

4、西湖人少的時候，去散個一兩小時步，感覺還不錯，美女也多🤣，以前西湖邊上很多賣唱的，後來給整治沒了。

5、其他景點缺點意思，真要看人文還不如去西安之類的地方，自然景觀除了西湖也就是錢塘江的水了。

ps:廣東口味，但是也不忌甜口，我去上海吃的就感覺不錯，但杭州這方面是真不行。