好特賣大量開店，盒馬奧萊加速發展，平替時代折扣店還能火多久？_風聞

最近幾年，伴隨着市場的發展，折扣幾乎已經成為了大家最關注的名詞，不僅是線上各巨頭瘋狂佈局的百億補貼，還是線下以好特賣為代表的折扣店，都成為了市場關注的焦點，不過面對着市場的變化，很多人都在問平替時代的折扣店們到底還能火多久？

一、折扣店盛行的平替時代

據中新經緯的報道，在歐美等海外市場，“低價”正成為一種“新時尚”。拼多多的跨境電商平台Temu，以超低價策略席捲全球，在美國、澳大利亞、加拿大等多國購物應用下載榜上連續多月居於前列。一條連衣裙售價不到20美元的快時尚跨境電商平台SHEIN也迅速崛起，該公司管理層此前透露，2022年SHEIN營收達到227億美元(約合人民幣1600億元)。以“極致性價比”聞名的蜜雪冰城風靡澳大利亞、日本、韓國等市場。

在國內市場，近期爆火的許多消費新現象也似乎與低價相關。比如：年輕人熱衷搞“特種兵式旅遊”，花最少的錢、逛最多的景點；去臨期超市買日用品，三折、四折就能買到一樣的東西；買護膚品找“平替”——功效差不多，價格便宜一大半。低價似乎重新成為全球消費者追逐的核心。

具體來説，國內的折扣風潮也開始風起雲湧，據界面新聞的報道，好特賣聯合創始人張寧在“2023FBIF食品飲料創新論壇”現場表示，目前好特賣全國門店已超500家，且今年會有更快速的增長。而據Tech星球的報道，今年，盒馬奧萊在上海加快了拓店速度。按照規劃，在上海106個鎮，盒馬的目標是，到今年年底，在每一個村鎮建幾個奧萊店或者盒馬鄰里，確保盒馬品牌能夠覆蓋鎮村所有的消費者，真正做到盒馬的品牌下沉。

仔細來看，盒馬生鮮奧萊是軟折扣店，主要是通過銷售臨期商品來實現超低價格；而盒馬奧萊則是硬折扣店，通過主動減少SKU和運營成本來搭建垂直供應，售賣專門高性價比的商品。無論是軟折扣還是硬折扣，折扣零售的底層邏輯都是對商品性價比的極致追求，這正是盒馬在下沉市場要落地的目標。

上海證券2022年折扣零售研究報告顯示，2020年臨期產品市場規模快速增長至318億元，預計在2025年突破400億元。臨期店一度成為創投圈熱門賽道，嗨特購、好特賣等品牌折扣店，也在資本助力下，一路狂奔。盒馬、人人樂、家家悦、蘇寧等商超也紛紛入局折扣店，想要分一杯羹。

其實，從最近的一系列市場變化來看，一個追求折扣與性價比的平替時代已經到來，我們到底該怎麼看這件事呢？主打折扣的商業業態到底還能火多久？

二、平替時代折扣店還能火多久？

隨着中國經濟的不斷發展，消費者逐漸從追求高消費轉向更加註重使用價值，這也催生了折扣商品的不斷走紅。在這樣的市場環境下，好特賣、盒馬奧萊等為代表品牌紛紛加速發展，我們到底該怎麼看待這個市場？平替時代的折扣店到底該咋看？

首先，折扣店的走紅來源於消費觀念的進化。隨着經濟的飛速發展，人們的消費水平也隨之不斷提高。以前，人們對於消費品的要求主要是滿足基本需求，如食品、服裝、住房等。到經濟發展到一定階段，特別是21世紀以來，越來越多的人開始追求更高層次的消費，比如奢侈品、高端化妝品等。這些商品往往價格昂貴，也出現了一定程度的消費問題。

然而，隨着社會的進步和經濟環境的改變，消費者的消費觀念也在發生變化。現在，越來越多的人開始更加註重商品的實際價值和性價比，而不是僅僅追求高價的商品。特別是不少所謂品牌的商品價格過高，已經讓大多數消費者逐漸失去了對其的興趣。

在這種情況下，折扣商品便開始走紅。折扣商品是指以低於市場價格的價格銷售的商品，通常是為了吸引消費者前來購買而推出的限時或限量銷售活動。相比於昂貴的奢侈品，折扣商品不僅價格更實惠，而且還能夠滿足消費者的需求。因為，對於消費者來説，他們更願意花費更少的錢來買到自己想要的商品。而且消費者更加註重商品本身的使用價值，而不是單純追求品牌、奢侈性。消費者開始更傾向於選擇價格更低但品質相似的折扣商品。

其次，折扣零售也正在成為線下市場應對線上衝擊的有效手段。電商市場的快速發展，使得線上零售滲透率得到了大幅提升。在這種大背景下，線下零售市場的不景氣也就不難理解了。面對這一趨勢，各種零售品牌不得不靠創新和求變來應對，其中折扣店商業模式的興起便是一個有代表性的例子。

折扣店的出現，實質上是將線上的促銷打法、促銷策略和訂貨方式複製到了線下去，以實現線上線下一體化的銷售。在這個商業模式下，折扣店不斷地努力尋找價格更加優惠的商品，並且重點銷售那些當前具有銷售優勢的商品，這讓消費者更加願意走進實體店選購商品。與此同時，折扣店商業模式的核心在於價格優勢。在傳統的商業模式中，實體店通常需要花費大量的成本用於裝修、租金、人工等費用。而折扣店商業模式則通過減少這些成本，使得商品價格更低，更具有競爭力。這樣一來，消費者可以在不降低生活質量的前提下，以更便宜的價格購買到自己心儀的商品。

第三，折扣店雖好，但是難點也非常明顯。儘管折扣零售有着廣闊的市場前景，但是在這個競爭激烈的行業中，想要獲得成功也並不是一件容易的事情。最大的難點就是供應鏈的競爭。折扣零售的核心競爭力就在於價格優勢，而要想獲得價格優勢，就必須有穩定的供應鏈支持。

當前，折扣零售行業最大的問題就是貨源問題。尤其是在當前競爭日益激烈的今天，原先可能相對比較容易解決的貨源反而成為了稀缺的對象，不少之前出現問題的折扣零售企業其實歸根到底問題都出在貨源短缺之上，一旦沒有了合適的貨源就很容易被被消費者所拋棄，如何保證貨源的穩定性和持續性成為了最大的問題。

如果想要在這個行業中獲得成功，就必須擁有強大的供應鏈支持。而這需要建立長期穩定的合作關係，通過加強供應鏈的管理和優化，不斷提升供應鏈的效率和穩定性，來獲得更加低廉的價格優勢。比如説好特賣就在抓緊打造AI貨源調配體系，用真正的好貨源來吸引消費者。而盒馬奧萊的優勢則更是商品力，一方面，通過盒馬X會員店形成了強勢的市場優勢，構建了消費者新鮮產品的認知，另一方面，則通過盒馬奧萊形成性價比優勢，藉助互聯網大數據的優勢把生鮮折扣這個難點實現突破。

但無論是哪種做法，如何保證貨源的穩定性也是一個關鍵問題。尤其是在市場需求高峯期，貨源供應不足的情況經常發生。因此，商家需要建立起完善的供應鏈管理體系，以確保貨源的穩定性和及時性。同時，商家還需要不斷優化自身的庫存管理策略，以避免過多的庫存積壓導致資金佔用過高的問題。

從長期來看，折扣零售的發展依然會持續下去。在經濟發展的背景下，越來越多的人開始追求性價比更高的消費方式，使用價值相似價格更低的折扣商品成為了一個不可忽視的市場。然而，誰能脱穎而出，看的是長期的競爭力與競爭優勢。折扣店需要建立良好的品牌形象，提高消費者的認知度和忠誠度。同時，折扣店需要不斷優化產品供應鏈和運營管理，提高自身的服務品質和效率。最後，折扣店需要深入瞭解消費者需求，提供精準的定位和服務，做到精細化運營。只有這樣，才能夠在激烈的市場競爭中脱穎而出。市場風口已來，但是誰能笑到最後，我們不妨拭目以待吧。