瑪氏箭牌Phil Li：當消費市場挑戰不斷，一款破圈新品如何科學打造？_風聞

“週期”是最近行業中頻繁出現的一個熱詞，面對消費者需求的細分多元化和行業競爭環境的嚴峻，很多品牌都希望找到底層辦法穿越這波週期，活得更久一些，市場接受度更大一些。

但邁向這個目標的過程中，必然要解決很多關鍵性的問題。就比如面對市場快速的變化，怎麼通過數字化的科學手段，快速打造一款符合消費者心智和需求，適合在線上售賣的破圈新品？

作為持續穿越週期的百年品牌，瑪氏箭牌在這塊積累了非常獨到的方法論，並在諸多新品上實現了線上飛躍。

比如瑪氏箭牌旗下的德芙品牌，不到8個月時間就快速孵化了巧克力芝士脆與黑巧薄脆2款新品，其中黑巧薄脆上市10天成為德芙官方天貓店2022年新品銷量No.1，新客佔比達76%。

在浪潮新消費舉辦的《第三屆新浪潮品牌大會》上，瑪氏箭牌中國電商事業部總經理 Phil Li深度還原了這背後的創新旅程和底層方法論。

瑪氏箭牌中國電商事業部總經理 Phil Li

從技術開放、市場調研、消費者調研到產品上市，這裏面每一步都不是一蹴而就，基於瑪氏沉澱的優質標準，保持與消費者、團隊坦誠開放的溝通，並且充分結合天貓等渠道的數字化工具，讓一款新品經歷重重保障後得以受到消費者青睞。

長期的創新能力也在被鍛造，就像Phil Li所説的，“瑪氏箭牌產品創新的整個鏈路和流程都沉澱了下來，在未來，無論什麼樣的原料、口味，只要能滿足質量標準，隨時都可以嫁接進來，源源不斷的創造類似的新產品。”

當外部流量紅利持續消退，企業內生性的創新紅利逐步打開，相信對於品牌創業者來説，瑪氏箭牌的新品科學打造之路，可以給到很多啓發。

演講 | Phil Li

編輯 | 落 落

大家好！我是瑪氏箭牌的Phil Li，這次想跟大家一起探討：在全新市場環境下如何進行產品創新，怎樣更好地滿足消費者需求？

先給大家簡單介紹下，瑪氏箭牌是一傢俬營家族企業，1911年創立於美國，業務覆蓋糖果、巧克力、寵物用品等領域，我主要負責糖巧電商業務板塊。

瑪氏箭牌在1989年進入中國市場，而德芙品牌今年正好是第30年，所以最近會舉辦“德芙三十而立”慶祝活動，歡迎大家在社交媒體上多多關注。

瑪氏箭牌作為一家百年家族企業，身處其中的每一位同事都積極通過踐行“質量、責任、互惠、效率、自主”五大原則，為消費者提供更加豐富的產品和服務，後面我也會跟各位探討怎樣把企業價值貫徹到每一件事情當中。

瑪氏箭牌現在擁有四個價值超10億美金的休閒食品品牌，包括德芙、M&M’S、士力架和益達。

除此之外，還有一些其他產品，可能在座各位從小就接觸過，像是大大泡泡糖、脆香米等等，這些可能都是大家的童年記憶。

瑪氏箭牌一直致力於通過各種渠道給消費者留下深刻的印象，可能是一些線上廣告觸達，也可能是線下經銷渠道的陳設。

現在整個消費環境和消費者需求都改變了，瑪氏箭牌及同行也感受到了趨勢變化的壓力，我們總結了以下三點：

**第一，本土消費者的需求逐漸多元化，**用户對口味、顏色、設計，以及對產品本身傳遞的信息，整體都有非常大的轉變。

**第二，一些新鋭品牌面對新趨勢時更加靈活，**對市場環境的把控、新品推發以及新口味大膽研發都做得非常好，競爭環境其實正在變得更加嚴峻。

第三，瑪氏箭牌最大的品牌是德芙，屬於巧克力品類，但這一品類是有淡旺季之分的。

大家冬天要感受濃濃愛意，希望彼此之間的距離更加緊密，所以會更願意吃巧克力。但夏天時，巧克力本身不耐熱，相對節日也會少一些，所以會出現淡季。

所以我們也在思考如何為消費者提供一款新產品：在保證巧克力口味的基礎上可以減少一些負擔，讓消費者擁有全年無憂享用巧克力的快樂。

大家都知道，電商在消費洞察和市場反應方面的反饋速度更快，所以我們給自己設計了一個課題——怎麼通過數字化，快速打造一款符合消費者心智和需求，適合在電商上售賣的破圈新品？