人家淄博的目標也根本不僅是今年4-5月這點短時間的成果_風聞

【本文來自《大量店鋪轉讓，淄博燒烤“涼”了？》評論區，標題為小編添加】

• 東蘇閒人
• 該涼了。一個山東人如是説，不涼才怪。想一想。一個地級市能靠燒烤維持。這是可能的嗎？燒烤哪裏沒有？有什麼獨特性？這些問題不是靠熱度就能解決的，所以涼涼的，清醒清醒。知道自己是半斤還是八兩？也是好的。

前些日子，淄博的領導去廣西的柳州參觀，人家柳州的螺螄粉為什麼熱，為什麼火？人家的柳州螺螄粉可不是靠在本地的店鋪，而是靠全國的網絡，如果淄博的燒烤也能通過網絡，通過電商平台推向全國的話，才有可能一直火下去。想一想，可能嗎？所以，學習柳州是學不了的。要面對現實。重新起航吧。

柳州螺螄粉出圈的時候，也有一批你這樣論調的人。

況且，你這説了半天，連邊都不沾。

淄博的燒烤，相對於四五月的狂暴，趨於平靜，這當然是必然的，這是市場規律。臨時高成本進入的店鋪，大概率和會跟風炒股的人一樣賠錢退出。就這就説明自己是大聰明瞭？

自始至終，就一直有一批像你一樣的人，只討論“燒烤”，然後拿諸如“全國燒烤好吃的地方多了去了”來證明自己多正確。現在你有拿來一個和燒烤並不完全一樣的螺螄粉來論證。

而淄博當地的目的並不只是“燒烤”這種季節性很強，且全國都很普遍的食物。當地是要用這樣一個出圈事件，打造自己本地的城市名片和亮點，提升知名度和曝光度，帶動當地相關的產業。同時，將自身營商環境好，政府有作為的優勢進一步發揮，拓展，全面改善當地的發展態勢。“燒烤”是有季節的，“網紅”是有時限的，一種大眾事物也比較容易被其他地方複製或替代。但這個政府、市場、民眾良性互動，形成良好的營商環境的優勢，經過持續打造，就會成為當地的核心競爭力，這將是難以複製和替代的。就像你舉得例子，淄博的領導都去柳州取經了，這正説明你們這些大聰明預測的那些東西，人家早都想到了。人家的目標也根本不僅是今年4-5月這點短時間的成果。人家在實實在在的學習借鑑，嘗試融合創新。

作為一個曾經去過兩次淄博的非山東省人，我之前對淄博的瞭解只是周村、陶瓷、琉璃。但今年的燒烤出圈，讓我更全面瞭解了它。月底我自駕出去，就會把它當做一站。而且如果體驗好的話，以後每次路過我都會盡量去光顧當地的燒烤。就像我之前瞭解到濰坊除了風箏外，還有青州的古蹟，壽光的蔬菜海鹽，高密的剪紙後，每次經過都儘量停一站一樣。

把格局打開些，別説了半天比人是“半斤”，到頭來顯得自己連八兩都沒有。