曾到過陝西一個小城，吃的東西沒有不辣的，感覺不到新鮮_風聞

【本文來自《知道為什麼“食在廣東”嗎？因為廣東菜不像別的菜品，總是依靠一堆辣椒或者辣椒油》評論區，標題為小編添加】

其實廣東不是一個整體，廣東菜系也分幾片的，潮汕，梅州算一片，茂名湛江陽江算一片，廣州以及周邊算一片，其實還可以細分。各有特色，都不怎麼吃辣到是真的，講究食材新鮮是真的，無論魚肉還是菜一般早上才最新鮮，

主要是廣東有這條件，氣候條件和物產比大多其他地方好，這主要是地理環境決定的。冬天和春天到過北方，看到菜堆放幾十天，這在廣東是不可想象的。雖然我也覺得廣東菜最好吃，走的地方多了，發現每個地方的人都覺得自己家鄉最好吃，不允許任何人做詆譭。曾到過陝西一個小城，冬天，吃的東西沒有不辣的，很難找到有米飯的小店，大店倒有，一般吃個便餐不去大店。跟當地人談起食物，無不充滿自豪。當談到廣東菜，廣東的鮮在他們眼裏就是另一番光景了，沒味道，白切雞骨頭有血……，總之吃不，甚至不敢吃，下如同我吃不下當地食物一樣，味道怪怪，感覺不到新鮮，不知放了多久的肉菜，什麼都放辣，湯都是辣的，可能是用辣掩蓋變味，除了感覺舌頭被辣麻了，什麼味道都沒吃到…他們餐桌放蒜子，生吃，總之給贊就對了，不然沒法聊天了。也有地方不放辣，比如湖北滄州一帶，不放辣椒，但喜歡放姜……姜在我眼中也是辣，然後他們看我的眼神開始變了……，

一般跟人談食物，都不談哪個地方最好，談談特色就好，不然會觸碰每個人心目中永遠放不下的家鄉的味道。

也不敢深入談和爭論，不然他們會認為貓狗蛇鼠才是廣東正宗，怎麼辯解這些我都沒碰過？你説他們會信嗎，再吵起來福建人都是廣東人的菜，雖然我到現在也沒弄清楚這梗是啥意思。