因為極端高温，西紅柿在印度“價超汽油”，甚至成了小偷和劫匪的目標……_風聞

深海區2023年07月13日 17:52:49 來自北京5人蔘與2評論在印度人的餐桌上，沒有西紅柿是無法想象的。

但是，在經受瘋狂的熱浪後，印度的西紅柿因為歉收，價格已瘋漲400%，甚至已超過汽油價格。印度人的失望與憤怒，正在迅速累積……

對於印度政府而言，西紅柿遠不止是果腹的食品，更是觀察選舉動態的風向標。畢竟，從國大黨到印人黨，都曾因食品價格變動栽過跟頭。

西紅柿竟成“奢侈品”

西紅柿與洋葱和土豆一道，是印度餐桌的三大主菜。但是，越來越多的印度人，正因囊中羞澀，被迫把西紅柿踢出自家的菜籃子。

根據印度官方與農業專家的説法，由於今年以來氣象災害頻現，西紅柿大量歉收，以至於價格年內漲幅已過400％——今年年初，印度首都新德里一公斤西紅柿的價格還只有27盧比（約合人民幣2.36元）；到了上週，這個價格已上漲至138盧比（約合人民幣12.05元）。

西紅柿等食品價格高漲令普通民眾苦不堪言。圖源：CNN

“這太不可思議了。”家庭主婦阿莎忍不住抱怨，每天為七口之家忙碌的她幾乎在每道菜裏都會用到西紅柿，“西紅柿是我們素食不可或缺的一部分……但是在過去的幾天裏，我忽然意識到它竟是這麼昂貴。”

小家庭已然如此，大企業也度日艱難。由於成本失控，印度境內，尤其是北部的麥當勞已經在店外張貼告示，聲明已暫停在漢堡裏提供西紅柿，理由是無法獲得足夠的、達到質量標準的西紅柿。

西紅柿如此稀缺，以至於這種平時再常見不過的果蔬突然成了一種稀有商品，在印度全境成為小偷或劫匪的目標，就連相對較為富裕的南方也不例外。

一輛載有數噸西紅柿的卡車上週在班加羅爾的一個市場遭到幾名男子的襲擊。這幾名男子指責司機撞了他們的車輛，隨後搶走了司機的錢和車上的西紅柿。在卡納塔克邦的一處農場，價值250萬盧比（約合人民幣22萬元）的西紅柿在一夜之間被盜。

諷刺的是，就在今年初，無數的印度農户還因西紅柿價格過低愁容滿面，被迫低價甩賣。

窮人最先因天災遭殃

印度西紅柿漲價，是地球就氣候問題的嚴重性給人類的又一次警告。

往年，身處熱帶季風區的印度也會在5月至6月經歷熱浪。但在今年，熱浪不僅再次提前到來，還遲遲不願消散。在印度北部，僅在6月下旬，明確死於熱浪的人數就達近200人。在一些醫院，擠滿了中暑的患者，甚至連太平間都容量不足。

印度多地舉辦“青蛙婚禮”祈雨。圖源：telanganatoday

印度塔塔-康奈爾農業和營養研究所的博士後博伊提奧説，這樣異常的天氣，是印度西紅柿全面短缺最直接的原因。印度蔬菜種植者協會主席加德瓦表示，今年的持續熱浪意味着西紅柿在此期間無法開花，這嚴重影響了農作物的產量。

聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）稱，印度是受到氣候問題影響最嚴重的國家，全國80%的人深受威脅。

劍橋大學4月發表的一項研究説，印度的熱浪正在對印度的農業和公共衞生系統施加“前所未有的負擔”，這延緩其減少貧困、不平等和流行疾病的步伐。研究負責人拉米特·德布納特表示，“印度在減熱方面已經做了很多的工作……我認為他們擁有一項非常可靠的計劃，但重點在於它們的執行方式。”

這項研究估計，極端高温可能導致印度“户外工作能力”下降15%，從而降低多達4.8億人口的生活質量，並將在2050年造成印度損失多達2.8%的GDP。

值得注意的是，西紅柿之外，洋葱、生薑和辣椒等製作咖喱的必需品也在紛紛漲價。面對困境，印人黨政府也在承擔着越來越大的壓力。

“甚至麥當勞（McDonald’s）不再負擔得起西紅柿。”印度平民黨議員查達在社交媒體上嘲諷道，“無論是在我們的家中還是餐館裏，通貨膨脹都在失控，政府正將快樂的飯菜變成了悲傷的飯菜。”

麻繩專挑細處斷，極端氣候首先考驗的是印度薄弱的農業與貧苦的農民。圖源：aljazeera

印度貿易商警告稱，目前的西紅柿價格還未見頂，未來幾天價格可能會創下每公斤200盧比（約合人民幣17.52元）的歷史新高。

“對於整個印度而言，適應高温和其他極端氣候影響的閾值將在幾十年後到來。”新德里智庫“政策研究中心”的副研究員阿迪亞·瓦利亞坦·皮萊表示，“但是對於部分人，尤其是窮人而言，這種極限早已到來。”