花30分鐘，主要是因為要煮飯，真正做菜其實是不用那麼長時間的_風聞

【本文來自《作為一個煮男，三十分鐘煮好三菜一湯是必備技能》評論區，標題為小編添加】

• 天下我嘴笨
• 我家的廚房實在擺不開您這麼多爐子，不過我得承認自己手的確慢就是了。而且，我們一般是超市或者美團買菜，買淨菜的成本還是太高了。很多葉菜都是帶着泥沙的，自己家還是得處理乾淨一些。包括豆芽也都是袋裝的，真沒法像您那樣處理。

空間是自己調整出來的，我家廚房也不大，大約2.1*2.7m，5個平方多點，因為玄關與廚房是並在一起的，所以將冰箱移出到玄關那邊，廚房就變大了。

在廚房的另一面牆搞了一個30cm寬1.2m長的儲物架，其中兩層用來放是飯煲、絞肉機、電子中藥煲、微波爐、烤箱等，變相擴寬了廚房的空間。

即使這樣，除去櫃枱、儲物架這些東西，能夠走動的空間就只剩2個平方，一個人操作還是可以的。

每星期集中一天買菜，星期六或星期日一早去市場，一次過買一週的量，在市場裏買整隻處理好的雞，是比買半隻便宜，買好可以讓檔主幫忙處理，切成小塊。其他的例如排骨、鴨、牛肉、羊肉等都是一樣，要以要求棣主幫忙切好，有些要去皮的菜也可這樣處理，回來的時候自己就不用怎處理了。

肉類回來後，清洗醃好，分開小盒子放到急凍中冰並着，這個區域的可以放很長時間，需要用的時候提前放一部分到-2度的變温區放着，-2度變温區是剛好有冰，但在又不太硬，拿出來用水一衝就可以立即煮用。

這樣每餐肉類可以不用再處理，只要處理蔬菜類的就可以。

每次處理的蔬菜或配料用不完，可以用小盒子放了冰臬的保鮮區，兩三天內用也是可以的。

只要想好辦法，每天回來煮飯還是很輕鬆的，30分鐘只是因為飯要煮那麼長時間，煮菜是不用的，還可以看看視頻，刷刷手機。