不太理解，是什麼讓一些國人相信只有中國人愛美食？_風聞

前兩天寫了一篇講中國工業和科技發展不錯、但人民生活水平還不高的文章，承蒙觀網編輯和讀者抬愛，留下不少評論。

拙作提到，國際上通用的反映一個國家人民生活貧富的指標是恩格爾係數，也就是老百姓花在吃上的支出佔家庭開支的平均比例，發達國家的恩格爾係數都比較低，如美國去年的數據是14.3％，而中國數據是30％左右，恰好在貧富分界線上。而且我還指出，儘管花在吃上的開支佔比低，美國人卻比中國人吃的更好。

一些讀者是很愛國的，他們不認同這個觀點。他們認為中國美食多、中國人又特別愛吃美食，在吃上的開支大是很自然的，所以恩格爾係數不能反映國家百姓生活的好壞。

果真如此嗎？這裏需要指出，恩格爾係數中所説的花在吃上的開支是包括享受美食、外出就餐的支出的。

問題是，通常情況下，動不動就下館子享受美食的家庭，花在吃上的支出在其家庭總支出中的佔比會很高嗎？還是相反，這家人經常下館子享受美食是因為他們錢足夠多，享用美食花的那點錢佔比很小根本不是個事兒？與此相對，如果一個家庭的食品開支佔總支出的比例很大，比如40%甚至50%以上，這是不是意味着這家人花在吃飯上的錢嚴重擠佔其他方面的必須開支，如孩子上興趣班、衣服、日用品、還房貸等等都很困難，他們會經常額外花錢享受美食嗎？

還有，世界上是不是隻有中國才有美食、只有中國人才愛享受美食嗎？是什麼讓一些國人相信，其他國家特別是歐美國家沒什麼美食，歐美國家恩格爾係數低只是因為他們的老百姓只吃“白人飯”不怎麼在享用美食上花錢？