在北京吃頓20元以下的午飯，怎麼就那麼難呢？_風聞

話説在上週三，因為我司所屬的寫字樓食堂，開始搞起了最低消費限制（18元）。

直接導致我的中午飯，一下飆到每頓2****0元以上（主食2元）…

我給大家看看這2****1.8元的午飯都有些啥——

幾塊雞肉、一塊豬蹄、一勺西紅柿炒蛋，還有幾片包菜…因為米飯2元不限量，且我飯量較大，所以打得多了些。

至於口味嘛，因為食堂處於幾近壟斷的地位，完全看不出做飯師傅有理想有追求的樣子，也就湊合着能吃…

可它搞這麼一個低消限制後，直接就把我午飯的預算給幹爆了…這飯，瞬間就不香了。

所以在含淚吃完這頓飯後，我久違地重裝了美團外賣，打算看看有沒有便宜的外賣來平替一下。

結果首頁的顯示，有點震撼到我…

萬萬沒想到——麥當勞居然已經排到朝陽區人氣榜的第一！？

震驚之餘，我又細看了一遍，哦…原來是朝陽區漢堡人氣榜第一…

然後接着往下，眉州東坡，望京川菜人氣第一…而茶百道則在三元橋/霄雲路這個細分地點上，拿下榜一…

講真，按照美團這個細分方式，我們也可以説酷玩是東風北橋站附近，閲讀量NO.1的公眾號（雖然這範圍應該還能再擴大不少，但做人還是要低調點）~

此外，我還注意到首頁的這些外賣，基本都是20元起送（麥當勞除非點飲品，否則套餐加配送也得20元以上）。

於是一股不祥的預感，湧入了我腦海：北京可能已經點不到20塊錢以下的外賣了…

抱着試一試的心態，我在篩選設置裏，把人均價格定在了20元以下——

當我點擊完成後，蹦出的店家裏，真就沒有一個是20元以下的。

全都是最少20元起送…（連雪王也都如此）

而在餓了麼小程序上，起送費低於15元的商家，基本都是些剛開不久的新店。

基本可以理解為，它們是在用低起送費來做引流，考慮到踩雷的風險，不太具有參考價值。

所以綜上所述，似乎可以得出一個粗暴的結論：

至少在我司附近，已經點不到20元以下的外賣午飯了。

01

前面提到我重裝美團外賣，可能會讓不少人震驚，但我卸載它，其實已經有一年多了…

當初我卸載它的原因，是我從新聞發現，平日那些二十好幾的外賣，大多數居然都是用幾塊錢的料理包，臨時加熱而成…

更要命的是，我那時最喜歡吃的滷肉飯、香菇滑雞飯這些，還是料理包的重災區…

所以一氣之下，我就把美團外賣給卸了！

花二十多塊買個別人1分鐘就能加熱好，且成本不到5塊錢的料理包…

後來沒過多久，碰巧公司所在的寫字樓推出了午餐服務。把之前的水吧，改造成了簡易食堂。

説實話，坐擁龐大數量打工人的寫字樓，進軍這個午飯市場，可以説是非常合理且極具優勢的。

首先地理優勢就秒殺了絕大多數外賣。所屬樓層的打工人，只要走出公司門，不用1分鐘就可以快速排隊用餐。

打完飯後，還可以帶回工位上吃，兼顧不少人吃飯必須要看劇的需求（比如我）。

而且這家寫字樓食堂，採用的是稱重計價的方式，只要搭配合理，20元以下問題其實不大。所以開業之後，我基本都是在這解決午飯，根本用不着點外賣。

可是當它開始搞起了最低消費後，不僅是我，就連不少同事也都在羣聊裏怨聲載道——

這就有點像私域流量的那套玩法了，人把圈起來之後，便可任意收割…

所以在食堂最低消費和外賣20元起送的雙重夾擊下，我決定去公司樓下附近的館子那，找找看有沒有新的歸宿？

不過老實説…我對線下館子還是有點兒抗拒的。倒不是説擔心那些蒼蠅館子裏的衞生問題，主要還是——時間成本。

因為有些館子人多起來，你是得排隊的…説不定排完隊，吃完飯，走回公司時，午休的時間就已經所剩無幾了**。**而且在館子吃飯，也滿足不了我看劇的需求。

可目前的情況已經並不容許我去計較那麼多了，隨便找家人少口味湊合的就行，反正食堂的味道，早就讓我沒了挑剔的毛病…

可是！當我到樓下去找館子的時候，眼前的一幕，還是震驚到了我…

因為樓下那一片館子所在地方，居然全拆了——

我上次路過這裏，還是三個月前…那時明明還是熙熙攘攘的一片，結果一下就沒了？

有點接受不了的我，恍惚地走到那圍欄旁，往裏面瞅了一眼——

確實什麼都沒了，乾乾淨淨的…

我記得我第一次來這吃飯，是在酷玩發出第一篇稿子的那個夜晚。

因為第一次發稿，很緊張，改了不少，最後折騰到11點半才把稿子發出…出了寫字樓後，我尋思回去也沒東西吃，不如到這片館子來看看。

記得那晚，我在一家串串店點了好像有60多塊錢的菜，還有兩罐啤酒。吃飽喝足後，才慢悠悠地打車回去。

回憶完這些往事後，我乖乖地回到食堂挨宰。那頓飯我點了不少肉，吃了三十好幾…

02

後面我又在網上搜了下有啥別的去處沒？結果大家提到最多的是社區食堂。

在小紅書上搜社區食堂，出現的大多集中在上海。我仔細觀摩了一圈…價格實在是不敢恭維！

比如上海某社區食堂的這頓看起很清淡的午飯：有肉、有紅薯、有韭黃和香乾~

單看感覺好像也不是很貴，可就這麼簡單地組合在一起，就能輕鬆突破我們20元的預算…

北京的社區食堂，情況也好不到哪去…裏脊加排骨，再附帶一個花捲，雖然只需23元。還算相對豐盛，對吧？

但口味的問題卻難以讓人言説…而且因為是以小碗分裝的形式出售，菜品經常會因為擺放太久，而變得涼涼…

如此看來，要想吃到一頓20元以下的午飯，好像只能自己做了****…

之前一直沒提這茬，主要是因為——我是跟別人合租的，而且是三個人。

平日裏，廚房便是如下圖所示。而這已經算是好的了，最左邊的洗碗池，一到週末還能堆積如山，臭不可聞，且有蟑螂橫行…

所以我基本不怎麼做飯，晚飯都是在樓下的一家麪館解決，萬不得已的話，就拿小鍋煮碗泡麪應付應付。

但現在，便宜的午飯沒了歸宿，我好像得重新正視這個問題了。

可是，我又不會做飯…

做飯，需要你肯花時間和有廚藝，二者缺一不可。

本來點外賣或下館子的行為，就是衡量了這兩者之後，知道自己沒時間且廚藝差，才做出的決定。

但我就好奇，這其中有沒有折中的辦法呢？

然後，我便找到了白人飯這條異端的道路…

白人飯，並不是指白人吃的飯…而是指把食材簡單1+1+1的吃法。

沒有任何複雜烹飪的方式，只需往嘴裏哐哐地炫就行。比如一兩片面包，幾根胡蘿蔔，幾片菜葉，就算對付了一餐。

其過程中最複雜的操作，可能就是洗菜和切菜，以及將食材放進飯盒裏~

最常見的組合搭配是：吃草、吃帶肉/醬料的草，以及加了奇怪東西的三明治…

講究一點的，可能會稍微煎點雞肉，多切些不同種類的蔬菜，力求一個膳食均衡營養搭配。

而個別對自己狠的，一盒芹菜蘸醬，搭配一杯美式，又或者一顆番茄配上一塊豆腐…也不是不能對付。

本來看到這，我是很心動的，心想：這也太適合我這種合租且不會做飯的懶人了！

但很快我就發現有人跳出來説，白人飯根本持續不久…偶爾吃頓應付應一下還行，多了的話，沒幾個中國胃能受得了…

而且連外國人自己都看不下去…

但我哪裏是那種輕言放棄的人？別人説行不通，我就不去做了？怎麼可能嘛~

於是我在淘寶買了點炸雞架和雞米花，然後在菜市場裏搞了點黃瓜、聖女果和麪包。就這麼簡單一組合，一頓看起來豐盛的午飯就做好了！

而且經過我精準地計算，這頓白人飯僅僅只花了不到10塊錢！

但是，不知道大家有沒有注意到叉子下方的那層水霧？

因為這碗白人飯是需要微波爐叮一下才能吃的，雞架和雞米花拿出來時是冷凍的。可加熱之後，水氣會發散出來，影響麪包的口感…

而且更要命的是，雞米花非常不適合用微波爐加熱，因為那樣變成麪糊糊包肉…

總之，吃過這頓後，我就再也沒帶過了。

03

不過最後，我還是找到了一個有效降低吃飯成本的方法！

而且簡單易上手，出品質量還不錯。這個方法就是——

自己買料理包來加熱當午飯！

就在上週週日，我睡到中午才醒。然後躺在牀上想着中午要吃什麼？

但人懶不想動，也不想點外賣（美團還沒刪）…腦子裏就在琢磨：有沒有能幾分鐘就能搞定的午飯啊？

看到“幾分鐘”，相信大家都會會心一笑~想到之後，我立馬就在淘寶搜索並下了單。而從上面的訂單裏不難算出，平均1包的價格，只要6塊錢。

料理包的做法並不難。只需煮上一鍋米飯存起來，然後工作日早上睡醒，把放在冷凍室裏的料理包拿出來放進微波爐解凍，澆灌在米飯上，帶到公司。午飯時間再拿出來放微波爐裏一熱，就OK了！

算上米飯，成本也絕對不會超過7塊錢。而且它對廚具的要求極低，你只需一個電飯鍋和一個微波爐就能搞定，這些閒魚上幾十塊錢就能淘到。

需要注意的是，我這一次性購買有15包，量還挺多…如果合租的話，一定要確認好你擁有的冷凍室空間，能否塞得下？

而且發貨一定選要快的！不然路上稍有耽擱，可能就會變質，必須得全程冷凍運輸。

後來合租的室友見我在用料理包備飯，便在旁邊稍稍指導了一下。

説我可以買點菜，然後對料理包簡單加工一下，調調味什麼的，就能做出一頓不錯的飯。

我照着他的建議，搞了一下，結果還不錯——

而且此法也可以用於晚飯的製作，它能把午飯和晚飯的價格壓縮到20元以內，而且每頓的製作時長，不會超過10分鐘**。**

尾聲

到這，我的便宜午飯問題，算是圓滿解決了。

不過我相信，大家在看的過程中，肯定在不停地納悶：酷玩的工資那麼低嗎？這作者也太慘了吧…不僅要合租，而且還要費盡心思省那午飯的幾塊錢…

其實我的工資還過得去，畢竟是畢業3年的編輯了。之所以那麼節儉，是因為家裏的父母貸款買了套房，而我要幫忙還一下房貸。然後考慮到他倆的養老，還有醫療開支，我還得提前存錢做好準備。

所以一個月下來，基本開支還是蠻大的。

而如果午飯自己做，能省下十多二十塊錢，那一個月便能**節約近400！**如果晚飯也自己做，那麼可能達到800...過日子，不就得這樣嗎，能省一點是一點。

當然，我並沒有説料理包不好的意思。雖然有的料理包保質期可能長達一年之久（可能一年前就做好了），但不意味着它不安全或不合格。

事實上，大部分的料理包商家，都是證書齊全的！

今天早上，我好奇地看了下我買的那箱料理包的生產日期——

**保質期18個月，生產日期是2022年的6月…**它能有什麼錯呢，是我來晚了而已

有意思的是，從一開始因為料理包而卸載外賣軟件，結果兜兜轉轉，我又重回了料理包的懷抱…