庫迪咖啡：一邊倒閉 一邊開店 攢局建供應鏈基地能改變現狀嗎？_風聞

作者：吳豔蕊

近日，抖音和小紅書平台不斷有庫迪咖啡門店關閉或者轉讓的信息傳來。上半年瘋狂開店的庫迪咖啡貌似正在迎來閉店潮，其閉店數量遠高於其他品牌。數據顯示，2023年1-6月，庫迪咖啡閉店數在18家典型連鎖咖啡品牌中佔比達到了39%。相當於每3家倒閉的連鎖品牌門店中，就有一家是庫迪。

一邊瘋狂開店，一邊瘋狂關店，庫迪咖啡到底怎麼了？

“開店王”庫迪咖啡迎來閉店潮？

抖音上關於庫迪咖啡閉店的消息比比皆是。

6月17日，有抖音用户A稱，其剛跟庫迪咖啡申請解約。

同時，因為負責該用户的庫迪咖啡拓展電話無法聯繫，微信消息未回，用户A只是發了例行的解約郵件，等待週一上班後的消息。3日後，用户A稱其“先下場了”。

6月29日，從事商業地產行業的小紅書用户B發帖稱，成都天府四街銀泰城庫迪咖啡出售，年租18萬，7天可過户。

7月12日，另一抖音用户C發視頻稱，其已運營了庫迪咖啡兩個月，目前在申請轉讓中。視頻中提及了庫迪咖啡湖北省區域內的地域保護措施“名存實亡”，對接人無法聯繫等現象。

7月22日，小紅書用户D在平台吐槽，開庫迪咖啡的結果就是“4月24開業，7月11閉店”。同一商圈300米內有兩家庫迪咖啡，該用户認為庫迪咖啡選址不嚴格。此外，新店開業總部不給推廣，日銷量上不去，不管加盟商死活。

3日後，用户D再次發帖稱，庫迪咖啡不但沒有解決問題，還聯繫其刪除上述分享。用户D直言“花60W開庫迪買教訓”。

7月26日，另有抖音用户E發視頻稱，深圳寫字樓某商圈，一個月內兩家庫迪咖啡全部“走了”。

統計顯示，庫迪咖啡經銷商選擇閉店或轉讓的原因主要包括選址不當、管理混亂、日銷不及預期等。

其實更重要的原因，這跟庫迪咖啡瘋狂開店有關——今年以來，庫迪咖啡開啓了大舉擴店模式。GeoQ智圖的2023上半年連鎖餐飲藍皮書中提及，報告期內，庫迪咖啡新開門店達到3426家，反超瑞幸成為“擴店王”，發展勢頭強勁。上述新開門店中，覆蓋31個省份，294座城市。

統計數據顯示，2022年10月首店開業的庫迪咖啡，2023年3月底門店數量已達1300家；5月中旬，門店超2500家；7月中旬，庫迪咖啡全國門店數已超4500家。庫迪咖啡首席策略官向媒體透露，預計7月底，門店總數將達5000家。

這樣就是説，成立不足一年，庫迪咖啡全國門店數據接近5000家，而在這5000家門店背後，庫迪產品的低價促銷和品牌的大力營銷功不可沒。然而，這些優惠活動一方面可以儘快幫助其開拓市場，但是另外一方面，一旦停止優惠活動，則會嚴重影響產品銷量，進而讓原本處於虧損中的庫迪咖啡聯營商盈利希望更加渺茫。因此，這就造成，2023年上半年，庫迪咖啡的閉店數量領先於同行，據數據顯示，庫迪咖啡以318家的閉店數位列連鎖咖啡品牌第一。

對此，有分析指出，介於多數商鋪的租金以半年為期限，等店鋪租金到期後，部分虧損的庫迪咖啡門店關閉，會迎來新的一波閉店潮。

成也營銷  敗也營銷

據大部分媒體報道顯示，在大部分閉店或者轉讓的庫迪經銷商當中，門店日銷大幅減少，盈利難是其主要原因。

比如，有些庫迪經銷商在開店初期，日銷可達六七百杯。但同區域內新增兩家庫迪咖啡後，日銷直接降到兩百杯左右。另有些庫迪咖啡的聯營商則因為公司提價後，日益減少的優惠政策，讓門店日銷量也開始下降。

這與其品牌路徑有關——創立之初，庫迪咖啡就走出了一條與其他咖啡品牌不一樣的路線。不同於星巴克門店提供的大量座位與空間，庫迪咖啡多數為店中店或者快取店，主要服務於外賣和提供過往人員即買即飲的需求。

同時，庫迪咖啡還推出9.9元的咖啡吸引消費者，並與抖音合作，將部分咖啡的價格降低至一杯8.8元。不過今年春季，庫迪咖啡暫停了9.9元一杯的優惠活動，門店的日銷量顯著下滑。但面對其他咖啡品牌的低價促銷，庫迪咖啡只能再次開啓優惠活動，甚至一度降咖啡打至一元每杯。但這也意味着庫迪將為此承擔高額的補貼損失，顯然這是庫迪難以承受之重。很快，7月後庫迪再次選擇了上調價格，同時其促銷力度也遠不如之前。對此，有消費者發現，庫迪咖啡的部分產品，先後進行過兩次漲價。抖音團購券從8.8上調至了最低9.9，熱門產品則達到了14元以上，新用户的優惠券也從1元上調至8.8元。

雖然庫迪依然有8.8元的優惠活動，但據其聯營商反饋，8.8目前都是門店專屬券，需要門店自己進行推銷，但大多數門店的推廣效果並不理想。

凡此，在產品力和品牌力依然還和競品有較大差距的情況下，漲價加上促銷力度的減小，直接導致7月後庫迪大多數門店的銷量出現了程度不一的下滑。據媒體報道，不少庫迪門店銷量下滑程度達到了30%以上，有的甚至從800杯掉到了200多杯。

這顯然不是庫迪希望看到的局面。

但這似乎又是一個死循環，減少補貼杯量面臨下滑的風險，聯營商的信心很可能在長期無法盈利下面臨崩塌。但加大補貼提升杯量，對無法融資的庫迪來講現金流又必然面臨巨大的壓力。

據瞭解，從庫迪成立至今，在品牌營銷宣傳方面，庫迪咖啡可謂一擲千金——比如，在2022年11月，庫迪咖啡成為2022成都馬拉松總冠名商。同期，世界盃開始，庫迪咖啡作為阿根廷國家隊中國區贊助商，推出了阿根廷主題系列限定飲品。今年6月，庫迪咖啡在梅西中國行之際，又是一波營銷活動。

此外，庫迪咖啡與熱門IP的聯名同樣不少，比如王者榮耀、SMILEY、OATLY等等。

有業內人士表示，上述營銷費用可能達到數億元。

此外，有知情人士也曾透露，6月份，僅1元訂單，庫迪的補貼就達到了1億元。如果再算上0元訂單，以及3.8、5.8元等定向券，以及8.8元的團購券，6月的補貼估計將達到2億元左右。這些鉅額的費用，對現金流並不寬裕的庫迪來講，很可能已經臨近能承受的極限。一個佐證是，業內盛傳庫迪在6月已經開始通過銀行承兑匯票給供應商做結算。此前，庫迪給供應商的結賬週期為45天，如果承兑匯票一事屬實，那麼按6月期匯票計算，相當於賬期將被延長至225天。

但奇怪的是，不久前，庫迪卻對外宣佈豪擲2億美金建設咖啡供應鏈基地。

只不過很快又有知情人士爆料，這個2億美金並不是當期的投資款，而是要分十年投資。同時，這個基地也並非庫迪獨資，廠房由當地政府提供，庫迪和立宇合資的形式建廠，最終則會由立宇實際負責運營。

在大量閉店的情況下，庫迪咖啡拓展供應鏈基地能解決其本質問題嗎？我們拭目以待。