營收利潤雙增，康師傅的王座坐得穩嗎？_風聞
中访网-中访网官方账号-中访网，解读新商业的主流媒体08-25 13:55
而在2022年同期，康師傅毛利潤和淨利潤分別下降1.87%和38.42%。就在2022年上半年，康師傅由於3.15“土坑酸菜”的負面輿情影響，明星單品老壇酸菜牛肉麪受到衝擊。
事實上，2021年至2022年，康師傅已經出現連續2年的“增收不增利”，淨利潤連續四個報告期出現同比下滑。
有分析人士認為康師傅業績承壓主要是因為受此前新冠疫情影響，導致供應鏈不穩定，管理費用及物流費用增加。
為了改善業績，康師傅此前由於原材料價格上漲多次提價。公開信息顯示，2021年三季度，康師傅對旗下20%的方便麪品類產品進行了不同程度的提價。2022年2月7日起，康師傅再次提價，將經典袋面由2.5元調整為2.8元；經典桶裝方便麪由4元漲至4.5元，經典五入包由12.5元/組調整為14元/組，隨心MINI杯由3元/杯調整為3.5元/杯。這意味着康師傅已有超60%的方便麪食品完成提價。
康師傅在2023年上半年財報中也表示“因售價及原材料價格有利”，這或許表明康師傅的漲價策略和供應鏈穩定推動了業績回暖。康師傅老壇酸菜牛肉麪的負面輿情影響似乎也已經淡化。
近日，康師傅又因為贊助《中國好聲音》受到牽連，但對其下半年業績的影響可能同樣有限。但這並不意味着康師傅可以高枕無憂了。
數據顯示，2023年上半年康師傅方便麪業務實現營收139.50億元，同比微增2.97%，毛利率同比提高5.20個百分點至25.83%，淨利潤同比增長48.11%至8.06億元。其中中價面和脆面增長勢頭較為迅猛，分別實現營收同比增長12.19%和35.84%。
但是康師傅的方便食品業務已經不再是其業績增長主力。數據顯示，報告期內康師傅飲品業務實現營收266.06億元，同比增長9.5%，淨利潤同比提高18.06%至8.79億元，飲品毛利率同比提高0.52個百分點至32.66%。
整體來看，康師傅方便麪業務僅佔集團總營收的34.10%，而飲品業務佔集團總收益65.04%。康師傅的飲品業務增長速度也快於方便食品業務。
事實上，這並不是康師傅獨有的現象，統一也面臨着類似的情況。統一發布的2023年上半年財報顯示，報告期內統一食品業務實現營收49.02億元，較去年同期下滑8.7%，佔集團總營收的33.6%；飲料業務實現營收92.58億元，較去年同期上升12.3%，佔集團總營收的63.5%。統一的方便食品業務有所下滑，飲料業務實現了一定的增長。
有分析人士表示，隨着疫情紅利的消散和外賣行業的崛起，加之以自熱飯、自嗨鍋、預製菜為代表的方便食品興起推動消費者選擇多樣化，方便食品市場競爭越發激烈，越發“內卷化”。近年來康師傅、統一、今麥郎、白象、日清等多家企業相繼推出多價格帶、多口味、多規格的方便麪產品提升自己的競爭力。
但是目前看來，康師傅更多地是將大量資源投入到營銷活動。2022年財報顯示，康師傅全年的分銷成本為168.1億元，銷售費用率達21.35%。但是康師傅的研發投入卻很有限。2022年康師傅其他經營費用為7.506億元，康師傅的實際研發投入恐怕難以超過這個數字。
如果康師傅不注重研發創新，極有可能受到市場的挑戰。國家統計局數據顯示，今年上半年，飲料類社會消費品零售總額為1433億元，同比增長1.0%。而飲料業務正是康師傅目前的主力產業，其市場壓力不容小覷。
有分析指出，隨着消費者對健康的新鮮度的需求提升以及各大廠商加碼佈局，瓶裝飲料品牌之間在內卷競爭恐怕會進一步加劇在加劇。另一方面，隨着現制咖啡、茶飲業門店的飛速擴張，瓶裝飲料賽道可能會受到現製茶飲品牌的擠壓，正如外賣行業對方便食品行業的衝擊。
儘管康師傅仍是方便食品和瓶裝飲料的行業巨頭，但是今後的市場競爭壓力不小。(內容來源|華博商業評論)