全球近一半肝癌在中國！再三提醒：家中的3種食物，儘早撤下餐桌_風聞

肝臟是人體重要的代謝解毒器官，一旦發生病變，後果不堪設想。

而肝癌是肝臟部位的惡性腫瘤，其危害不言而喻。

近年來，多位公眾人物因肝癌離世，相聲大師師勝傑、香港影星吳孟達、音樂人趙英俊……

這些生命的逝去讓我們倍感痛惜，一個又一個的肝癌晚期病例，同時也在告訴我們，預防肝癌迫在眉睫！

 

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全球新發肝癌患者有一半是中國人

2020年，國家衞健委發佈的《原發性肝癌診療規範》指出，原發性肝癌是我國第4位常見惡性腫瘤，****致死率排名第2，****嚴重威脅人民的生命和健康。

據世衞組織數據顯示，全球每年有75萬例新發肝癌患者, 其中超過50%的患者在中國，中國是世界第一肝癌大國。

為什麼我國肝癌患者越來越多？不健康的飲食或許是原因之一。

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吃出來的肝癌，家中的3種食物，儘早撤下餐桌

肝癌與飲食息息相關，有些你常吃的食物，可能正在悄悄“摧毀”你的肝臟，這3種食物，越早撤下餐桌越好。

1、酒精

酒精是1類致癌物，喝酒傷肝是老生常談的話題。

酒精進入人體後，90% 以上要靠肝來代謝，代謝過程中產生的乙醛（一種致癌物）會不斷損傷肝細胞。

長期大量喝酒，乙醛累積，容易導致酒精性肝炎或肝硬化，從而增加罹患肝癌的風險。

過量喝酒的人，肝硬化發病率很高，尤其是在肝炎基礎上酗酒，會加快肝硬化的形成和發展，促進肝癌的發生。

大量醫學研究證明，飲酒不僅僅會增加肝癌的發病幾率，還會導致食管癌、乳腺癌、胃癌、胰腺癌等多種癌症。

儘早戒酒，滴酒不沾，才是對身體最好的保護。

2、黴變食物

黴變食物中的黃麴黴素是國際公認的誘發肝癌的因素。

黃麴黴素為1 類致癌物質，是至今已知最強致癌物之一，對肝臟具有破壞性，並有強烈的致癌、致畸、致突變作用，在一定劑量下可能直接誘發原發性肝癌。

遠離黃麴黴素，儲藏食物一定要保持乾燥、通風。因受潮或存放不當，導致廚房的米、面發黴，一定要及時丟棄，不可食用。

花生、玉米、大豆等糧油產品也容易被黃麴黴毒素污染，建議大家儘可能不囤積食物，多注意食品的保存期。

黃麴黴毒素味道發苦，不小心吃到發苦的核桃、堅果，要馬上吐出來，並漱口。

3、高脂肪食物

高脂飲食不僅會威脅心血管健康，引發肥胖，還會對肝臟造成損傷。

長期大量食用高脂肪食物，會增加肝臟中的脂肪堆積，誘發多種肝臟疾病，如肝炎、非酒精性脂肪肝等，嚴重甚至還可能會導致肝衰竭。

《Cancer Research》上，一項研究發現，當肝臟暴露於過量脂肪時，正常肝組織更易癌變。

因此，建議大家在飲食上不要長期食用大魚大肉，烤串、油炸食品、奶油麪包、冰淇淋等高脂肪食物也要儘量少吃。

每次高脂飲食後可以吃幾天清淡的食物，避免油脂堆積，減輕肝臟負擔。

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預防肝癌並不難，別等患病才後悔

肝臟是一個比較“木訥”的器官，當它出現一些病變時可能沒有明顯症狀，比較難發現。

但肝癌發展速度較快，一旦出現症狀，往往已經開始癌變，這也是為何我國很多肝癌患者，一查出來就是中晚期的原因。

因此，當身體出現右上腹疼痛、消化不良、腹脹腹瀉、噁心嘔吐、乏力、發熱、體重減輕等症狀時，一定要及時就醫，警惕是肝癌信號。

除了識別肝癌信號，想要防住肝癌，這3件事情也要做好。

 1、保持健康的生活方式

保持健康的生活方式，是將肝癌扼殺在搖籃裏的重要措施。

愛喝酒的人要控制飲酒量和飲酒頻率，儘早戒酒；

日常不要吃黴變食物，避免攝入過多高脂、高鹽、高油食物，保證飲用水安全衞生；同時養成規律的作息，不熬夜，保持良好的心態。

 2、不濫用藥物

藥物也可能傷肝。

一些抗生素、止痛藥、感冒藥以及部分中草藥，如果使用不合理或錯誤使用，都可能傷肝。

服用藥物一定要謹遵醫囑，服藥種類不宜過多。尤其是長期需要吃藥的老年患者和慢病患者，千萬不要擅自停藥、換藥、改變服藥劑量。

建議使用藥物期間，定期隨訪肝功能。

 3、定期做好肝癌早篩

年齡大於40歲，有肝癌家族史、乙型/丙型肝炎病毒感染者、非酒精性脂肪性肝炎患者、肝硬化患者都是肝癌高危人羣。

肝癌高危人羣建議每半年做一次篩查，B超+甲胎蛋白檢測可以有效篩查肝癌。

肝癌雖然可怕，但它是可防可治的，圈圈希望大家都能提高防癌意識，儘可能遠離致癌風險因素，踐行健康生活方式，做自己健康第一責任人。 

參考文獻

［1］吳忠明 如何在早期發現肝癌［N］.大眾健康報.2020.12.09：013

［2］原發性肝癌診療規範（2019年版）[J].中國實用外科雜誌, 2020,40(02):121-138.

［3］袁建華.有這些特徵請注意，是患上肝癌信號[J].家庭生活指南,2021:1(126).

作者：圈圈 | 編輯：十七 | 審稿：吉爾

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