爆款咖啡的秘密，其實不在咖啡，而在這些風味飲品上？_風聞

都説很多中國人其實並不愛喝咖啡，而是愛喝咖啡味“飲料”。純咖啡不愛，生椰拿鐵卻備受歡迎，甚至厚乳拿鐵、桂花龍井拿鐵都很受消費者喜愛，**整體看下來不難發現，其實這些爆款咖啡受人歡迎的點其實在於這些風味飲品，**那麼這些風味飲品你都瞭解嗎？

01.

厚椰乳

愛喝生椰拿鐵的朋友們對厚椰乳絕對不陌生，從名稱上看，厚椰乳應該比椰乳要更濃厚，但實質上厚椰乳在脂肪含量上與椰乳差異不是很大，其脂肪含量也在5%~10%，根據不同的配方與工藝可能有微弱差異。

“厚椰乳”這種產品，是專門為調製飲料和咖啡研製的，比起直接喝的椰汁，加入了更多糖和食品添加劑，口感更絲滑更濃郁，和咖啡更搭。

02.

水牛奶

水牛奶算是這幾年的網紅了。它和普通牛奶比，口感確實更香甜，價格也貴了接近一倍。水牛奶，可不是“加了水的奶”，而是水牛產的奶。世界著名的水牛品種：摩拉水牛、拉菲水牛和我們廣西本地的水牛，這也是為什麼市面上大多數水牛奶都是“廣西產”的原因。

水牛奶的香甜濃郁和高乳脂率，使得用它來製作飲品具有天然優勢，所以現在很多咖啡店都喜歡用水牛奶來製作拿鐵——香甜的水牛奶可以很好地掩蓋咖啡中令人不悦的味道。

03.

燕麥奶

燕麥奶既不是“燕麥+牛奶”，也不是某一種“奶”。簡單來説，它其實算是一種植物蛋白飲料，就跟我們常喝的豆漿、花生露、核桃露一樣的概念。對於素食主義者以及很多乳糖不耐受的患者，燕麥奶的好處是顯而易見的。它理論上是不含麩質也不含乳糖的，比較適合對這些成分敏感的人。

有些人很喜歡燕麥奶搭配咖啡的味道，覺得別有一番風味。在燕麥奶出現之前，星巴克裏除了牛奶還提供豆奶，相比之下，燕麥奶確實和咖啡更為合拍。

04.

茶

中國人對於茶的味道可以説是深深刻在味蕾上的，以此前“實力出道”的蘭韻鐵觀音拿鐵為例，作為中國十大名茶之一，安溪鐵觀音生長在中國烏龍茶之鄉福建安溪，優渥的生長環境造就其清雅滋味與醇正茶韻，再經以“搖青”為代表的傳統烏龍茶茶藝製成，融合咖啡豆和精萃工藝，最終實現了天然馥郁、餘味悠長的獨到口感。

其實不論是生椰拿鐵還是添加了水牛奶的咖啡都是咖啡賽道的內卷，各種樣式的咖啡口味創新讓整個咖啡市場豐富多彩起來，平日喜歡喝咖啡的消費者有了更多的選擇。

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