劉學輝：學習牧原，我們到底應該學習什麼？_風聞

**導語：**作為一個“平凡事，做出非凡成就”的典型案例，牧原股份更值得廣大創業者學習。

劉學輝 | 作者 礪石商業評論 | 出品

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1979年2月19日，《人民日報》發表了一篇題為“靠辛勤勞動過上富裕生活”的文章，講述了新中國第一個“萬元户”養25頭豬而致富的故事。

一位正在讀高中的農村少年讀了這篇文章，受到啓發，也希望通過養豬來改善窮苦家境。在他的鼓動下，父親用辛苦賺來的800元建了養豬場，買來20頭小豬仔。不曾想，一場瘟疫讓這些豬仔毀於一空。

這位農村少年就是後來成為“世界豬王”的牧原股份創始人秦英林。

秦英林當時自責不已，內心許下志向，**“未來上大學一定要學習畜牧養殖技術！”**之後，他毅然放棄了大學保送機會，通過高考考入河南農業大學畜牧獸醫專業。大學畢業後，進入一家國營肉聯廠工作。

1992年春天，鄧小平南巡講話，改革開放的春風吹遍全國，很多體制內的人才開始“下海”經商。1993年，秦英林也決定追隨年少時的初心，辭去“鐵飯碗”工作，回到老家河南農村，借錢養了22頭生豬。

當時秦英林回農村養豬的事情讓父母與鄉親都很不解，引起很多非議。但30年後，秦英林打消了所有質疑，其創建的牧原股份已經成為全球出欄量最大的生豬養殖上市公司。據悉，2022年出欄的生豬數量為6120.1萬頭，超過德國整個國家的出欄量，接近美國整體數量的二分之一。

根據最近一個交易日數據，牧原股份的市值高達2200億人民幣，秦英林也藉此穩居河南首富。另外，除了河南首富，秦英林也還是河南首善，其在公益事業上極為慷慨，僅對西湖大學與母校河南農業大學的捐款，就高達20億人民幣。

養豬能養出如此成功的一家企業，秦英林是如何做到的呢？

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筆者在對牧原股份這家企業進行系統研究後發現，其在發展過程中有三個因素至關重要。

首先，是堅守誠信，做難而正確的事情。這在牧原股份的發展過程中有3個極為典型的事例。

第一個是在2000年，當時受亞洲金融危機的影響，國內豬價下跌。為了降低成本、增加瘦肉率，行業內很多豬企都使用瘦肉精。但秦英林堅決不用瘦肉精，他表示，“養豬一定要先養良心，只有良心養好了，你才能做好任何事情。”

但由於不使用瘦肉精，導致牧原的養殖成本遠高於同行，售價也缺乏競爭力。這促使其全身心研究在不用瘦肉精的情況下，如何提高瘦肉產出率的科學養殖方法，最終研究成功，這便讓其掌握了核心技術優勢。

2006年，上海爆發了瘦肉精事件，一大批養豬企業被波及，但也同時讓堅持不使用瘦肉精的牧原受到追捧，《東方時空》還特意對秦英林帶領的牧原股份做了專題報道。之後，綠色天然、瘦肉率高的牧原生豬一炮走紅，來自全球範圍的客户也紛至沓來。

第二個事例是在2006年，當時國有銀行股改上市，國家對不良資產剝離處置。這意味着，牧原當時向銀行借的2450萬貸款，只需要走一個流程就可以不用再償還。

但秦英林堅持還這筆貸款，他説，“國家有國家的政策，我有我的主張，銀行打包處置，企業不用還，中央政府就得還，中央政府的錢從哪裏來？都是納税人的錢。如果再這樣做下去，會亂了風氣，使一些人心生幻想，從貸款的第一天起就想着什麼時候可以不還這筆貸款，銀行還敢貸款嗎？我們還敢存款嗎？”

就這樣，在公司資金緊張的情況下，秦英林依然選擇了還款，而這次還款的行為，讓牧原贏得了合作銀行的信任。他們日後多次為牧原提供無抵押的信用貸款，解決了其後續擴張過程中的龐大資金需求。

第三個事例是2009年夏天，當時牧原所在的河南內鄉縣遭遇連續陰雨天氣，田地的麥子無法及時收割，導致麥粒發芽，無法銷售。為了幫農民出售芽麥，時任縣長找到秦英林，問牧原的生豬吃不吃芽麥，能不能採購農民的芽麥。

農村出身的秦英林為了幫助農民解決問題，便向縣長保證，牧原會按高於當年國家規定的正常收購價來收購芽麥，做成豬飼料。這次善舉不僅幫助了受災農民，還給牧原股份接下來的2010年幫了大忙，當時全國豬飼料價格大漲，牧原從農民那兒收購了大量芽麥做豬飼料，使得生豬養殖成本大幅下降。

其次，是牧原在戰略上的一體化與規模化。

筆者在對比很多同一行業不同企業的發展路徑時發現，戰略的差異化是決定這些企業不同終局的關鍵要素。牧原亦是如此，其差異化的戰略便是“自育自繁自養”的一體化戰略，即自建養殖場，自配飼料、打疫苗、集中進行種豬的育種和擴繁、豬苗的培育、生豬育肥、屠宰等全部生產過程，並統一銷售給終端消費者。

這種戰略能夠更好地解決疫情防控與食品質量安全兩大行業癥結，但同時也存在巨大缺點，即短期難以快速規模化，成本居高不下，企業資金壓力大，抗週期性差。這也是為什麼很多同行對此望而生畏的原因。

但讓人佩服的是，秦英林在打造一體化模式的同時，還解決了規模化的瓶頸，其中一個重要做法便是逆週期擴產能。例如，2008年至2010年上半年，豬肉價格下跌，飼料成本上升，多數豬企陷入虧損。牧原公司憑藉之前積累的優勢，是少數賺錢的企業，這讓其在2010年趁機擴大養殖規模，當年年出欄量為35.90萬頭，到2014年就達到185.90萬頭。

規模擴大的結果是，牧原的毛利率持續高於行業平均水平。截至2023年6月，牧原的商品豬養殖完全成本低於15.55元/公斤，是上市豬企中完全成本唯一一家在16元/公斤以下的企業。按百公斤成本計算，牧原可以做到比1200元的行業平均成本低100-150元，這就實現了“其他企業虧錢時牧原能掙錢，別人掙小錢時牧原能掙大錢”。

最後，是牧原始終如一的技術創新。

很多身處傳統產業的企業，沒有技術追求，只是依賴傳統方式進行經營，最終導致企業越來越艱難。但如果在傳統產業，一家企業能夠打破傳統路徑依賴，往往更容易脱穎而出。

牧原便是如此，雖然作為一家養殖企業，但其一開始就堅持通過技術創新來進行養豬事業。目前，牧原已形成育種、營養、獸醫、智能化與清潔生產等20大技術，累計申請專利1953項，攻克生物育種、養豬環保、疫病防控等難題，助推養豬產業轉型升級。

除了養殖領域的核心技術外，牧原股份最讓人驚奇的是其對大數據、物聯網、人工智能、5G等前沿數字化、智能化技術的應用，搭建了覆蓋全產業鏈環節的智能化數字平台。

截至目前，牧原已經研發出各類智能裝備技術30餘項，累計服務豬羣規模超6000萬頭。智能環控、養豬機器人等智能系統與裝備的投入，不僅提升了效率，降低了人工成本，還減少了人與豬直接接觸，降低疫病傳播風險，為豬羣提供了清潔的生長環境，一舉多得。

秦英林在一次公開演講中總結説，“現在養豬已經從過去的小農經濟手工勞動，實現工業化生產，正在向智能化邁進。”

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筆者研究過國內許多優秀的科技企業，但這些企業一定程度上都很難進行復制。這是因為這些企業多有較高的技術門檻，一般創業者都很難涉足。但作為一個“平凡事，做出非凡成績”的典型案例，從事生豬養殖業務的牧原股份其實更值得大多數企業學習。

總結來看，牧原股份的成功經驗並不複雜。第一，堅持誠信。第二，找到行業的關鍵癥結，通過差異化的戰略與策略來實現行業突圍。第三，任何企業走到最後一定都是科技企業，要堅定地實施技術致勝戰略。

只要能做到上述三點，筆者相信任何產業中的企業，都有望複製牧原的成功路徑。