我父親第一次自己踩曲，就是爺爺在世時講怎麼制曲，然後憑着記憶做的_風聞

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• 下士聞道
• 但是，你那個煮南瓜那個，能蒸餾出多少酒呢？

聽説一共有十幾斤酒，三個南瓜，鄉下的南瓜有大有小。我爺爺有段時間身體不好，吃不下飯，那時候吃大鍋飯，帶回來的飯就這樣處理的，一個南瓜有十來斤吧。想想，也沒多少，秋冬天，飯也就能放兩三天，在我們山區。後來聽説別人還舉報過。再後來我爺爺就去世了，爺爺病了一年多，最後幾個月一直在治病，我父親當時剛成年在他的記憶裏，最後幾個月，他一直到處找大夫。那時候供給制，過年一家人，大概有一兩斤酒是不計票的鎮上有酒廠，是分的。一個人幾兩油，一個人五斤米或者面。雖然吃大鍋飯，各家總是有幾個親戚要往來，過年還是分了帶回家了。

我父親第一次自己踩曲，就是爺爺在世講怎麼制曲憑着記憶做的，那時候我還小，記得那酒只有酒味，沒有辣味。很好喝，當時酒還沒接完，家裏來了客人，我爸看我自己拿個杯子去接酒，就給我倒了一點，喝了又倒了一點，五歲大概喝了一杯酒，6錢的杯子。然後就吃飯，吃完飯在外面玩，不記的玩了多久，一般中午吃飯下午兩三點左右放牛，隔壁姑姑放牛，我醉倒在地上，牛就從我身上走過去，我記得動彈不了，牛也沒踩到我。姑姑就説你咋睡濕地上，我説我喝醉了，可能聞到了酒氣，把我抱回家了。後來我爸説以為酒做砸了，沒當回事。結果他和那個客人，都醉倒在家裏睡覺，酒還在接，前面接了兩小壇有40來斤，後面一大壇，據説他説醉了，沒人管，接長了，只有十幾度，隔壁叔叔就拿去配了60斤甜酒，賣了一些，留了一些兩家過年喝。後來再也沒喝過那種沒有刺激味道的酒了。問父親，他只説第一次，沒經驗，問是什麼酒，説大麴酒。

我一直以為大麴酒不刺激，後來長大喝了很多酒後發現不是的。

現在不喝酒有十幾年了，也不是不喝吧，回家了，偶爾陪父親喝一杯，他現在能喝三杯，一兩的杯子，74歲了。現在也不制曲了，買的曲，是小曲酒。電話問了下，黃酒的曲，也是小曲。今年種了點紅高粱，玉米貌似沒有被野豬盯上，可能今年又要放酒了，看他的身體情況，應該也是最後一次放酒了。