咱們國家的一些食品發酵企業也可以多思考，不要整天拼那個高端化_風聞

【本文來自《白酒銷量連續6年下跌，是消費者口味變化，還是有其他原因？》評論區，標題為小編添加】

• 暴雨滂沱
• 聽你這麼講解，我覺得白酒體驗不同口味也很有意思。以後白酒企業為什麼不朝這個方向走銷售呢？

是啊，所以也是一個方向，實際上能做的事兒還是蠻多的。現在大家都要拼高端化，其實高端化也不是產品本身口味風味上的高端，就是拼包裝，拼品牌，拼渠道，然後把價格拉上去！之後發現也就那樣！都是高度數酒精下，細微的風味差異沒有什麼大的變化，而且對身體大腦的體驗都不是很好！然後就成了這個酒是某某專供，那個酒是某某專用之類的貼牌，要給酒桌上的人爭面子。這麼一來，享受的成分大幅降低，受苦受難，被迫營業的成分就大幅升高了。自然也就扯淡了。

另外是個人觀察到的一個現象，有些年輕人喜歡喝洋酒（只各種類型的洋酒）或者是跑酒吧裏頭，也是在嘗各種不同國家，不同風味兒的酒或者是其混合產品。對我個人而言，我是不喜歡和討厭喝酒，但是偶爾也會被推薦着嘗一口，只要看到裏面沒有大麻，（是的，歐洲有幫ZZ開始往食物裏面整大麻了。）就還是會嘗一口，看看人家是怎麼做的，確實，他們不少酒的風味兒會比較強，因為他們也經常嘗試加入不同的原料，大麥小麥蜂蜜水果之類的，還有不同的方式進行發酵，也推出了很多不同風味口味的產品，面向不同的人羣。

所以我覺得咱們國家的一些食品發酵企業也可以多思考思考，不要整天拼那個高端化，看看咱們國家自己的特色食物或者是藥物能不能發酵出一些口味比較新的和比較健康的產品來。