調味料很多人都説了，針對“燒菜實在太無味了”這個方向給與建議：_風聞

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調味料很多人都説了，針對“燒菜實在太無味了”這個方向給與建議：

1、方向：

配合調味料再多加幾道工序，或許你也可能創造出全新的品類出來，而這種品類或許可以留下文化印記。

2、解釋：

在潮汕地區，例如潮汕肉卷（卷章）、肉餅、肉丸等，都是屬於 精加工產品，可以吃，但吃的時候可以再次進行二次加工，即重新對 一制食材 再進行 燉、燜、煎、炸，使其變得更好吃。

3、常見形態有：

1）潮汕肉卷（卷章）（如卷章、肉餅、肉丸類），可以長久保存，吃的時候需要再加一道工序（燉、燜、煎、炸），讓食物更加好吃

2）伊麪類（類似方便麪、泡麪），將麪條油炸後瀝乾或甩出油，吃的時候再加一道工序，水煮或泡開水

3）傳統以面、澱粉、薯粉、糯米粉、澄粉類製作的糕點（潮汕的綠豆粿、水晶粿、無米粿、紅桃粿）

1、方向

除了燒菜以外，還可以加入藥膳理念，即用藥膳湯的方法來中和食材的副作用，或者中和食材的風味和口感。

2、解釋

1）如吃油炸、辛辣食品容易導致上火和長痘，可以吃或喝相應的湯食來中和。

2）如吃某些食物很油膩、噁心，可以吃或喝相應的湯食去中和這種油膩。

3）如吃某些食物會導致寒性過重，埋下身體健康隱患，可以吃或喝相應的湯食去中和這種寒性。

4）如吃某些食物會導致痛風、糖尿病，可以吃或喝相應的湯食去中和。

3、可運用形態有：

湯類（食材湯、藥膳湯）、點心類、飲料類（茶類、飲料）、營養補劑、氣味療法、音樂療法、氛圍療法

以上為方向，其它不列舉。