港灣周評|茅台+的“合縱連橫”_風聞

《港灣商業觀察》李鐳

在2023年中秋節前夕，繼茅台味瑞幸咖啡後，官宣與德芙巧克力的合作，讓茅台再度火了一把。

這家白酒領域的扛把子品牌，正一次次通過新型合作的形式，打造起了符合社會需求的新消費盛宴。

茅台不用出圈，它只不過是把原本屬於喝酒羣體的消費者，以通過合作的形式延伸至了咖啡與巧克力，它抓住了白酒之外的更大市場，更多消費者。

在前一週，如果你沒有喝到茅台味瑞幸咖啡，説明你沒有與時俱進；可能很快在下一週，如果你沒有買到茅台德芙巧克力，説明你又沒有跟上節奏。

這話當然是玩笑調侃罷了。不過，朋友圈刷屏以及多次衝上熱搜，即便你仍無動於衷，恐怕也多少會關注到這種現象。

比如説，在茅咖啡發售當天，即便是經常喝茅台酒的朋友老王，也還是第一時間想盡各種辦法要買來試試口味。

用他的話説，“茅台歸茅台，茅咖啡歸茅咖啡，都要喝，都值得試試。”

在人們普遍都追求流量為王的時代，茅台也好，瑞幸德芙也罷，都成功收穫了流量效應+銷量變現+品牌深化。

或者説，在2023年，如果説有什麼引人入勝的新商業新消費新需求的話，“茅台+”式的創新營銷可能算吧。

從品牌聯名，到品牌與產品實際融合，無論是茅咖啡，還是茅巧克力，對於大多數可能無法消費茅台酒的消費者而言，可以藉此消費茅產品。

眾所周知，茅台酒在國內外久負盛名，它的獨特性與價值性，猶如酒中之王。“好喝不上頭”與“奇貨可居”的標籤，都令茅台與大多數年輕一代消費者距離偏遠。

這背後無疑有着重要的經濟因素。當經濟槓桿對大多數年輕人不太友好時，茅台的孤獨感與偏30歲以上中年人特徵就顯得尤其明顯。

如今的茅台，放下了高貴的外衣，選擇以輕盈靈活的身段與咖啡、巧克力形成互動，這無疑是大多數年輕人與打工者的最愛，價格也相當親民。

而且，整體上經過疫情這三年，大多數消費者對於理性消費主義有着更深刻的理解，何為理性消費，簡單來説就是，既實用必須要買，又價格實惠性價格比高，還很有特色特點。

在存量資金有限的情況下，“既要，又要，還要”就成為很多人的多元目標，它不以某一點為關鍵意志力，恰恰是以全局全面為考量。

那麼，從這一偏謹慎的消費態度上看，茅台的多元化合縱連橫，實則也在為茅台自身的產品多元化提供了更廣闊的的可能性，這也包括了更為年輕化的消費族羣用户畫像。

其實近年來看，茅台在這些方面的嘗試，每一次都引發全民關注。比如去年茅台推出的茅台冰淇淋，據其透露，茅台冰淇淋累計銷量近1000萬杯。

當然，茅台冰淇淋的消費熱度，似乎遠遠比不了今年的這兩次。其實道理很簡單，一是產品是否是大多數人的需求，二是購買渠道是否方便，三是該產品與目前主流市場產品價格是否具備優勢。這三個維度上，茅台瑞幸咖啡可謂全部都對。

茅台+的嘗試，無論是噱頭，還是一時風靡，又或是未來可以形成更多元的產品結合，延伸出更可持續的消費產品新趨勢，至少能為消費者多一個選項，有人喜歡，有人不喜，交給市場就好。

未來是否會有茅台火鍋？茅台中餐？茅台+更多呢？拭目以待吧。（港灣財經出品）