在胖東來抓藥買黃金吃鐵板燒?對不起,河南人民真的不羨慕山姆!_風聞
TOP餐谋-专注大消费,聚焦大餐饮产业09-18 11:33
沒有一個北上廣人會沒聽過山姆商超的大名,但截至2022年底,山姆會員店在中國大陸地區僅有42家門店,這讓許多本地沒有山姆的人們表示遺憾。
**然而在河南許昌這個三線城市卻沒有一個人會羨慕山姆,因為他們擁有着商超界的頂流“胖東來”。**何為頂流?看看胖東來上過多少次熱搜就知道了。
4月5日,“胖東來創始人稱加班不道德”的話題引發網友熱議。
4月25日,“胖東來爆火是有原因的”,這個話題同樣引發了不少網友共鳴。
6月30日,“胖東來8頁報告調查顧客與員工爭執”的消息再次引發討論。
……
短短幾個月,胖東來上熱搜的頻繁程度簡直令驚歎,同時這也不禁讓人開始好奇,這至今沒有走出河南的胖東來到底魅力何在,以至於讓無數網友心心念念?

01.
胖東來的副業完美拿捏年輕人
有副業的商超不少,但沒有一個商超能夠像胖東來一樣會拿捏年輕人的心。近期的胖東來吸引了全國各地的年輕消費者,原因竟是因為在胖東來可以購買阿膠,胖東來的阿膠有福牌、同仁堂和東阿三個牌子,每個牌子的配料不一樣,價格也不同。

誰也沒想到一個商超中的阿膠會突然在網絡上走紅,甚至有網友找代購要購買胖東來的阿膠,但事實就是這麼玄學,胖東來這880元的東阿阿膠,半斤純阿膠加上一堆配料成品能有2斤多,切出來130片左右,因為能走醫保所以一般只需要支付幾十塊錢的配料錢,不得不承認在如今重視健康的年輕人心中,物美價廉又保健的阿膠簡直就是購物首選!

除了阿膠,穩穩拿捏住年輕消費者心的還有黃金,胖東來在2006年成立了DL胖東來珠寶,並在2018年成立了高端黃金品牌“東來赤金”。都説當代年輕人覺醒的標誌就是愛黃金、拍花和聽鳳凰傳奇,因此幾乎沒有工費,可以舊金置換,每克補20-30元的股東來黃金狠狠地踩在了年輕人的喜好上了。

相比於胖東來黃金的物美價廉,其他黃金品牌店多少就顯得有些誠意不足了,加工費昂貴、舊金置換麻煩,這讓無數本地消費者在選擇黃金的時候首選的就是胖東來。

甚至在胖東來,年輕人可以把結婚安排都交付出去,從訂婚到備婚再到結婚,胖東來能安排好所有的流程。
而除了人生大事可以交付給胖東來,各式各樣生活中的小驚喜胖東來也能包圓,可以自制玩偶,做出來的獨屬於自己的玩偶甚至有種孩子誕生的儀式感、可以抓娃娃,這裏的爪子吊打外面的任何電玩城……毫不誇張的説,胖東來的這些副業把如今年輕人的喜好拿捏死死的。

02.
為何走不出河南?
其實按照如今胖東來的熱度就能看出,無數網友別説期望胖東來走出河南了,他們都恨不得胖東來衝出中國,讓全世界的商超都改姓胖!
但現實卻是創始於河南的胖東來如今甚至連河南的省會鄭州都沒有開進去,更離譜的是近幾年的越來越圈地自萌,開店規模越來越小,關閉十幾家店鋪後,胖東來都沒有進入在中國連鎖經營協會發布的《2021年中國超市TOP100》中。

但若是看到了胖東來創始人於東來的一段話就明白了,他説“許昌超市5 年內不允許超過 30 億的銷售規模、10 年內不允許超出 40 億的銷售規模;新鄉超市 10 年內不允許超過 20 億的銷售規模,其他部門和門店 5 年內不允許超出 20% 左右的銷售水平。”
很匪夷所思,然而現實就是這樣,胖東來根本就沒想過擴張規模擴大盈利模式走出河南。所以與其説為何胖東來走不出河南,不如説是胖東來不想走出河南。

外面的世界更加廣闊,但同時外面的世界的地皮房租更貴、人力成本也更高、成熟的商超市場也容不下一個外來的胖東來。出於多種原因的考慮,胖東來更願意停留在許昌、新鄉等河南的三線城市,做自己有人情味的超市。

03.
胖東來同樣面臨種種問題
不過儘管胖東來如今在河南的發展蒸蒸日上,**但同樣面臨着實體零售即將轉型的問題,在電商行業的崛起下,實體零售所面臨的共同問題就是客流量下降和渠道轉型。**儘管近幾年胖東來名揚國內,有不少消費者慕名而來,但不可知否的是傳統商超中的客流量確實在下降。

同時如何給予慕名而來消費者驚喜感也是胖東來需要解決的問題,畢竟對於一個商超而言,最重要的還是商品的品質。消費體驗以及服務固然重要,但絕對不是令消費者最看重的地方,因為畢竟對超市附加情緒價值不太感興趣的消費者依舊大有人在。

曾看到過有消費者反饋:“網上有胖東來的必買清單,我特意去看過。像芋泥麻薯餅、蒜香法棍、爆漿蛋糕這些,在上海類似的商品實在是太多了。胖東來的能有多好吃,我覺得需要再評估。至於衣物消毒液、洗潔精這種,我就更不能理解了,遍地開花的商品除非特別好用或者特別便宜,否則真的有必要特意去胖東來買嗎?”

因此於胖東來而言,若想進一步發展依舊面臨着種種問題。
不過以胖東來目前這他強任他強,清風拂山崗的經營模式,就算不進一步發展,就保持現在這保持初心的模樣又有什麼不好呢?
參考資料:
1、《胖東來出事衝上熱搜,但這次不想再吹捧他了》,納食
2、《胖東來一線危機公關和口碑,為還何困在三線許昌?》,新品牌研究所
3、《頻繁上熱搜的胖東來,為何不走出河南?》,首席商業評論
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