預製菜能不能進校園？_風聞

首發於公眾號“賊叉”

前段時間突然很想吃一家某連鎖品牌，作為一個有閒的窮人，最不缺的就是時間。於是地鐵晃到門店，點了他家招牌嚐了一頓，感覺名氣遠遠大於味道，不過難吃倒説不上。

後來把這事就發票圈了，我雖然見識淺薄，不過好在朋友裏見多識廣的多。他們告訴我説，這家店其實就是個快餐店，用的都是預製菜。這麼一點撥我就覺得，嗯，確實少了點煙火氣，而且價格着實偏高了。

其實現在預製菜滿大街都是，特別是那種專做外賣沒有堂食的餐飲店，用預製菜已經不算是什麼秘密了。平心而論，預製菜的口感相比於現炒的飯菜肯定是要遜色的，但是最大的好處就是快以及成本低廉。

一個基本的事實：想要成本低，一定要靠工業化的手段，而一説到食品工業很多人就想到各種添加劑。其實有句話不知道各位聽過沒有：脱離劑量談毒性就是耍流氓——所以在安全範圍內使用食品添加劑是沒問題的。

所以預製菜這個事情，是以犧牲部分口感為代價，換來快速和低價。至於安全性這個問題，如果你懷疑預製菜有安全問題，那麼所有餐館你是不是理論上都可以懷疑有食品安全問題？就算你自己買的菜，你也不知道會不會有不法商販往裏摻了什麼，對吧？所以預製菜不見得就比現炒的菜要更加的不安全。

而且現在國家對預製菜這個產業還是相當重視的。畢竟民以食為天，一個預製菜行業可以增加不少的就業人口，而且規模化的食品生產在安全上絕對是更有保障，再説現在生活節奏那麼快，越來越多的人花越來越少的時間在自己做飯上，預製菜也是符合當下生活節奏的。

那麼預製菜進學校這事賊老師你也是贊成的咯？

其實中小學的學校食堂和小賣部有多好賺我們多少是有點數的，一般人根本不可能拿到這些地方的經營權。現在有關部門有規定，小賣部一律不許開了，但是食堂這塊還是有不少學校是開設的。

所以預製菜如果進學校，那麼誰會比家長更着急呢？你想，你細想。

這麼説賊老師你一定是贊成預製菜進學校的咯？

我覺得在大多數人對預製菜認識存在偏差的情況下，大力推廣預製菜進學校不是一個很明智的做法。畢竟我們成年人自己吃預製菜問題不大，但是對自己的孩子吃預製菜，乃至長期吃預製菜就未必能接受。而且現在有不少學校打着食品安全的藉口，不讓孩子自己帶飯菜到學校吃——要麼吃食堂，要麼去學校外面，回家吃或者附近小飯館解決隨你，但是帶進學校就不允許，究竟是為了孩子安全還是動了誰的蛋糕？

話説，寧波今年9.1之後開始實行教師陪餐制度，取消教工餐廳，學生吃什麼老師就吃什麼，家長關於食堂的意見一下就少了很多。如果預製菜想短時間內大規模推廣，如果學生吃什麼教育局領導吃什麼甚至更大的領導也跟着吃什麼，阻力恐怕就忽略不計了吧？

以及，我就在評論區等着看看有多少人沒看完文章就開始噴的~