“也有一些挪威人更喜歡虹鱒魚，所以不介意價格更貴些”_風聞

【本文來自《@真探唐仁杰 稱三倍體虹鱒與大西洋鮭、帝王鮭沒區別，如何看待他的此番言論？》評論區，標題為小編添加】

• 午夜的風
• 首先，憑一般人的口感，是真吃不出區別的。但這不是拿虹鱒冒充三文魚的理由！

根據挪威和歐盟法律規定，所有魚類必須在零下18度冷凍至少48小時後才能生吃。挪威虹鱒魚和挪威三文魚一樣，可以説是世界上受檢測最多的動物。挪威海洋研究所每年會檢測大約14000條挪威三文魚和挪威虹鱒魚來確保產品的安全和品質，這些檢測指標包括寄生蟲、病毒、重金屬、藥物殘留和污染物。相關研究報告對外公開，因此，這兩種魚都可以生吃。

不過虹鱒魚在挪威也有自己的市場。“三文魚在挪威年生產量約達130萬噸。而虹鱒魚的產量要小得多，低於10萬噸。”畢思明説，“**由於挪威虹鱒魚的產量比三文魚少，平均售價也略高於挪威三文魚。**傳統上，三文魚在挪威最常被食用，生食或熟食兼而有之。不過也有一些挪威人更喜歡虹鱒魚，所以不介意價格更貴些。”

——以上為引用網絡內容。

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——由於產地產量、捕獲季節和供需關係的不同，相同的魚獲有不同的價格是很常見的事情。對於動物類食物，尤其是野生海洋魚類，魚類的口感和營養價值和價格沒有直接關係，這是基本常識。考慮到挪威在世界上屬於高物價國家（北歐都差不多），挪威三文魚或者鱒魚其實都是家常級別的水產品。

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新疆烏魯木齊北園春批發市場（9月23日）——本地飼養虹鱒魚****48 元/公斤，零售價看地區和具體市場。

挪威本地三文魚和鱒魚的零售價——52~59人民幣/公斤（今年鮭魚漲價幅度較大）。批發價顯然要低一些，如果在中國吃，那麼差價就是運費、税費和中間商利潤了。

——順便説一下，挪威飼養的三文魚（不是捕撈）恐怕還不如新疆的。