越南河內中秋節月餅市場低迷 外地民眾深夜排隊購買傳統月餅_風聞

各種品牌月餅銷售點，顧客門可羅雀今年的中秋節，河內市的月餅市場並沒有像往年那樣熱鬧。據《河內經濟》報道，由於越南企業經濟形勢困難，河內市的許多月餅生產商和商家都面臨着銷量下降、庫存積壓、成本增加等困難。消費者的需求和喜好也發生了變化，他們更傾向於選擇健康、安全、創新的產品，而不是傳統的月餅。

河內市的月餅市場有兩個主要特點：一是供過於求，二是價格競爭激烈。由於月餅生產商和商家過多，導致市場上出現了各種各樣的月餅品牌和產品，但消費者的購買力卻有限。因此，許多月餅生產商和商家不得不降低價格來吸引消費者，甚至出現了一些低質低價的“三無”月餅。這些月餅不僅影響了消費者的健康，也破壞了市場秩序。

河內市的消費者在選擇月餅時，更看重產品的質量、安全性、新穎性和個性化。一些手工製作和網上訂購的月餅受到了歡迎，它們以新穎的口味和形狀吸引了年輕人的注意，如抹茶、芒果、草莓、巧克力等口味的月餅，以及心形、星形、動物形等造型的月餅。此外，一些有意義和寓意的月餅也受到了消費者的青睞，如祝福、感恩、團圓等主題的月餅。

9月24日凌晨1點，越南海防市的Lê Thủy（音譯：梨翠）女士帶着全家在Cầu Đất街的Đông Phương商店前排隊購買月餅。

這位來自黎真郡（Lê Chân）的55歲婦女抵達後，看到數百人在人行道上鋪着墊子、報紙和塑料製品。翠女士説：“我需要20盒月餅送給我的朋友和親戚，而店裏每個顧客最多隻能買12個月餅（三盒），所以我必須帶着全家人去排隊”。她的熟人説他們只喜歡這個牌子的鹹蛋餡月餅。

往年，她經常托熟人代買，但今年，由於生產不足，商店宣佈只零售。

與翠女士相距十幾個人遠的地方，吳權郡（Ngô Quyền）的Phong Hiển（音譯：封慈 75歲）先生和他的妻子也早早地排隊，希望訂購幾盒“現成的”的月餅，送給遠方的孩子們作為禮物。

住在這條街上的Hồng Lan（音譯：空蘭 60歲）女士説：“Cầu Đất街這家店門前數百人排隊購買月餅的場景幾乎每年都會發生，但今年是第一次，買月餅的人要熬夜等待。有的人甚至把席子、枕頭搬到人行道上就地睡覺、就地吃飯、就地喝水，看上去悽慘極了”。

據她介紹，海防人通常不關心月餅是哪家店的，但對於外地人來説，這個月餅品牌非常有名，被認為是傳統月餅的象徵，所以大多數人都會買這個月餅送人。

蘭女士補充道：“尤其是喜歡傳統糕點的人，一定要來這家店買，所以每年來的人都很多”。

9月22日一早，Cầu Đất街上許多人從午夜起就開始排隊購買月餅，有的人帶着地毯睡在人行道上。

但並不是每個人都有時間或條件從午夜開始排隊。買家大軍已經出現了。

吳權郡45歲的Bùi Liên（音譯：芳蓮）女士就是這樣做的人，所以她經常要從半夜開始排隊。她説：“如果你出來晚了，你想買的月餅就會賣完。每隔5-10分鐘，就會有30-40人過來等待。無論哪種方式，都需要等待一段時間，所以一定要早點出來”。

像蓮女士這樣提供代購服務的人，每盒月餅的收費通常在4萬至8萬越南盾左右。蓮女士説：“很多時候月餅都沒了，有時候客人都點了，不敢收”。她不得不再動員兩三個親戚排隊、輪流不斷地滿足顧客的需求。

9月19日一大早，人們在吳權郡Cầu Đất街的月餅店前排成兩隊領取訂單號。

吳權郡Cầu Đất街的一名不願透露姓名的警官表示，從農曆7月初到8月15日之前，前往Cầu Đất街日夜排隊購買月餅的人數激增，部分原因是商店限制銷售數量。普遍的排隊、停車造成交通擁堵，迫使單位派人協調保障治安秩序和交通安全。

這位官員説：“在炎熱的天氣或暴風雨的時候，這家商店總是擠滿了顧客，有時甚至多達數百人”。

店家Bạch Đức Tùng（音譯：白德松）先生在解釋為什麼很多人仍然選擇購買Đông Phương（音譯：東方）月餅時表示，大多數顧客都是想要回歸傳統價值觀的人，而東方月餅保留了這種味道和明顯的差異，才能維持每個人的信任。

另據白德松先生介紹，另一部分原因是店裏的糕點不使用防腐劑，保質期短（烤餅20天，軟餅10天），顧客不能提前太久購買，由於接近中秋節，買家突然增多，導致排起了長隊。

白德松先生説：“我們每個月都會通過社交媒體渠道銷售，但從農曆八月開始，我們只在商店銷售，因為擔心逾期發貨”。未來，該店將研究通過電商渠道銷售的解決方案，為顧客創造更多便利。

胡志明市國家政治學院文化與發展研究所原副所長Lê Quý Đức（音譯：黎貴德）副教授表示，排隊買月餅的人們就像是對傳統中秋節的懷念。要付出努力才能獲得一個適合他們口味的月餅或送給他們所愛的人，以此表達心意。

黎貴德先生説：“會有人認為排隊等候的行為太過分、財富和禮節，但買家自己可能會認為付出努力並獲得有價值的東西是一種快樂。此外，中秋節一年只有一次，有需求就會有供應，只要符合每個人的需要就行”。