行業紅利期跑馬圈地，趙一鳴零食引領量販零食業態發展_風聞

量販零食已不算是新興業態。

今年消費行業整體增長趨弱，量販零食店以極致性價比吸引了一批忠實消費者，成為零售業的一個難得增長亮點，行業正處於跑馬圈地的紅利時期。

“我們用零食集合店打造的新零售通路，是要為中國老百姓提供最具性價比的方案。一個零售企業如果沒有高效率帶來的便宜，可能會失去增長，失去它的生命週期。做到真正意義的總成本領先，做到在總成本領先的基礎下的便宜，是我們進入下沉市場非常有必要的策略和手段。”趙一鳴零食創始人趙定表示。

為提升效率，趙一鳴零食在做三件事。第一個是總部通過直採、直供，壓縮流通層級。過去商品流通中，需要在城市中一級一級尋找經銷商，附帶的是上架費、陳列費以及物流週轉成本等。如今，公司讓工廠直接發貨到倉庫裏面，由公司的倉庫再分撥到門店，再傳達到消費者手上。這是通過直採直供壓縮流通層級帶來的效率提升，從而降低成本。

第二個是集約化倉儲配送體系。過去，中國經銷商平均每年做到2000萬已經是比較不錯的體量，因為他們產品多，成本也會比較高。今天公司的單倉，每年履約效率可以達到數億，是過去經銷商的數十倍。當然公司倉儲面積更大，這裏面也有很多可以節約成本的環節。

第三個是數據驅動的高效採買體系。從集中的採購、數據的分析到每個門店銷售佔比等數據的回傳，數字化讓公司可以很好解決產品動銷問題。如今，公司門店的商品在倉庫裏面的週轉天數可以做到9天，門店週轉天數做到15天，在零售行業都位於領先。

量販零食業態雖然已經不算是新興業態，但通過不斷創新和優化運營模式，趙一鳴零食成功地提升了效率、降低了成本並保持了對消費者的關注。相信通過持續改進供應鏈管理、加強數字化運營以及始終以消費者需求為導向，零售企業可以在競爭激烈的市場中保持領先地位並實現可持續發展。