體驗“預製菜”_風聞

住家附近有家在京城很知名的快餐連鎖店。這家原本開在南城的連鎖店，經過短短几年的加盟擴張，現在已開遍了京城各個區域且每家店的經營狀況都很火爆，飯點進店吃飯需要等位現象又得以重現。這在京城其他飯館似乎並不多見。幾天前，疏於做飯，午飯只好去樓下這家快餐店解決。在點餐收款台前排了半小時隊終於等到了收款員一聲招呼聲：您好！請問您吃點什麼？我點了份店裏的招牌“安格斯肥牛飯”及5個“羊肉串”，花費41元（安格斯肥牛飯26元一份、羊肉串3元一串）。就接過收款員遞給我的一張點餐卡和一個小巧的“沙漏”。我大約又等了一刻鐘的樣子，終於等到了一個座位。座位很小，餐桌也很小，小到雙臂都難以同時架到餐桌上吃飯。我隨着別人的樣子把那張餐卡插入屬於我餐桌上的一個人工智能“溝槽”內，然後，把“沙漏”立好，開始等飯。同桌一人告訴我，不等“沙漏”全部漏完，服務人員便會把我點到的所有吃食一一給我端上餐桌，否則，餐費全免。這是店裏的硬性規定。湖藍色的沙漏如涓涓細流從上至下慢慢傾瀉。我好奇的注視着沙漏容器裏的變化。沙漏大約漏到一半的時候（時長大約3分鐘左右），果然，有服務人員用餐盤把我所點到的餐食全部端上餐桌，待飯菜全部在我面前擺好後，服務員問我一句，您點的飯菜是不是都上齊了？我回答説是，服務員當即把餐卡從卡槽裏抽出，然後，十分麻利的取走那個“沙漏”。留下一句“祝您用餐愉快！”便轉身離開。

我仔細打量了一會兒擺在我面前的餐食：一隻迷你的砂鍋正在下面火焰炙烤下，呼呼冒着熱氣，砂鍋裏的牛肉片及金針菇和黃豆芽菜一起沸騰出一股濃郁的肉香。牛肉的口感和各種配菜相得益彰，滋味可人。我不相信，如此短暫的時間內就能做出這麼地道的“招牌菜”，就借續添米飯的工夫來到操作間添加米飯。操作間裏幾位穿白大褂的員工正在裏面忙乎。只見他（她）們把一袋袋經過封裝好的、經過冷凍保鮮的菜品一一拆開，再重新倒回店裏的砂鍋內，然後，點燃砂鍋下面的火焰。服務員給我盛完米飯後，我順帶問了一句：這些就是“預製菜”吧？服務員回答：是呀！它們都出自總店所設的“統一廚房”配送來的…….