十塊錢買三個麪包，新的薅羊毛方式讓我找着了_風聞

本文原創於微信公眾號：差評  作者：世超

前兩天，朋友給我安利了一個叫做 “ 惜食魔法袋 ” 的小程序。

這裏邊兒有 5.9-59.9 價格不等的食物魔法袋，品類多是麪包、飲料還有一些輕食簡餐，重點是在這裏你可以只花一個麪包的錢，買到 2-3 個麪包，甚至更多。

話説，我第一眼看到的時候還在懷疑竟然有這麼便宜的東西？！

仔細研究了下才發現，魔法袋裏一般都是商家當天沒賣完的食物，説白了就是臨期食品盲盒，只能在固定的時間去取，一般是在晚上快閉店的時候。

打開小程序，它會根據你的定位推薦附近能提供魔法袋的商家。

我看了下，不同的城市所覆蓋的店鋪是不一樣的，除了一些自營的商家外，還有不少像爸爸糖、巴黎貝甜、安德魯森這種連鎖品牌。

附近的一家麪包店，一個魔法袋賣 11.9 ，袋子裏隨機有 3 個麪包，如果按照正價買，光是一個牛角包就要賣 12 塊，的確是便宜了不少。

而且據我所知，惜食魔法袋在北京、杭州還有成都等很多城市還挺火的，在一些社交媒體上還會看到有人專門定鬧鐘去搶。

世超覺着，這倒也不失為一種節約糧食的好方法。

如果你現在打開小程序，還會看到有這麼一個關於 “ 惜食發心 ” 的故事。

大概是講，創始人有一個叫小葵熊的女兒，每次看到食物被浪費掉都會感到難過，因為在她看來，每個小米粒都是有生命的，被倒掉的糧食一定特別難過。

所以 “ 讓天下沒有一粒浪費的糧食 ” ，是小葵熊的心願，而為了實現她的願望，她的爸媽在 2021 年創立了惜食魔法袋。

在 “ 發心 ” 的評論區下，也能看到不少人對於惜食這種拯救糧食行為的支持。

畢竟，被剩下來的糧食有了去處，消費者也以更便宜的價格買到了食物，何樂而不為？

估計大夥兒也知道，現在很多超市和麪包店在閉店之後寧願把當天的食物全部扔掉，也不會打折賣出去。

一來是怕有消費者專門挑打折的時間去買，影響正常銷售，二來也是怕有人吃壞肚子了要負責。

雖然從商家角度來考慮，這樣的成本耗損最小，但這麼多糧食一下全都被扔進垃圾桶，也太可惜了。

數據顯示，全球每年約有三分之一的糧食被浪費，總量約每年 13 億噸。如果對這個數字沒概念的話，我再換個説法，去年咱們國內生產的 6.8 億噸糧食，足夠養活 10 億人。

所以為了節約糧食，這幾年國內就出現了很多像惜食這樣的平台，趣小袋、袋走 PAKE-AGE 、米粒盒子、八點以後… 形式大差不差，都是把商家當天賣不完的食品以盲盒的方式便宜賣出去。

而這種模式，其實在國外已經火了很久了。

大約是八年前，幾名丹麥年輕人在吃飯的時候，發現餐館每天都會準備很多食物，晚上賣不完再全部扔掉，並且附近的幾家餐館，都是這樣的做法。

因為看不慣這種浪費食物的行為，這幾個人就決定開發一個應用，專門發佈哪些餐館會有臨期食物出售的信息，後面索性直接跟餐館和超市合作，低價販賣各種賣不出去的農產品、麪包蛋糕、沙拉還有肉等等。

這就是剩菜盲盒 “ 鼻祖 ”Too Good To Go （ 扔掉太可惜 ）的由來。

像圖片裏的這種印有 logo 的袋子，被 Too Good To Go 稱為 magic bag （ 魔法袋 ）。用户在 App 裏只需要查看附近的餐廳和商店，如果發現有剩餘的魔法袋出售，直接預訂取餐就完事兒了。

根據 Too Good To Go 去年發佈的報告，用户在使用他們的 App 之後差不多節約了 2 億多頓飯。

前段時間有個德國小夥兒在 YouTube 上進行了一個剩菜盲盒挑戰，從評論區的反應來看， Too Good To Go 在國外的確挺受歡迎的。

到這，大夥兒估計也能發現，國內平台跟 Too Good To Go 基本是有樣學樣，甚至於賺錢的方法也差不多。

一個賣 5 歐元的魔法袋， Too Good To Go 要收取 1.09 歐元的佣金，大概是按照 20% 的比例進行抽成。而國內，像惜食魔法袋每單也是抽取 25% 的佣金。

其實這樣算下來，商家本來要全扔掉的食物獲得了額外收入、用户花低價買到了本會被浪費食物，而平台也能靠着佣金長期維持下去，三方各取所需，閉環這不就形成了嘛。

這種可持續的模式如果能夠在國內發展起來，不説別的，每年被浪費的食物就會減少很多。

但對比下來，國內平台的食物種類、合作店鋪相對還是比較少的，如果不是在一二線城市，基本上也很難搜到盲盒服務。

米粒盒子在杭州無法查詢到商家

而且，食品安全也是繞不過去的一道坎兒。

就還是以惜食魔法袋為例，雖然 “ 便宜量大、物超所值 ” 的好評偏多，但世超發現，偶爾也會有消費者踩雷的情況發生。

其實大家對臨期食品的擔心，不外乎就是怕吃壞肚子，如果這樣的情況沒法兒杜絕，就意味着可持續的閉環從中斷掉了。

往回推，消費者要是不買賬，商家和平台自然也都不會好過。

不可否認的是，這類平台的出現能夠一定程度上緩解糧食浪費的問題，但變質的食物即使消費者買回去也是被扔掉，本質上仍然是一種浪費。

所以，或許現在需要平台和商家之間形成更強的約束，畢竟，大家的出發點都是想要儘可能多地節約糧食。

而我們作為消費者，也不妨多給這個行業一點時間。

圖片、資料來源：

惜食魔法袋小程序、 Too Good To Go 官網、小紅書

YouTube ：Thomas 阿福

第一財經 YiMagazine ，把餐廳打烊前的食物做成盲盒，哪裏的年輕人這麼會玩？