讓“社區食堂”更好保持活力與温度_風聞

​當一個人逐漸走向衰老，需要面對的可能不只是思維行動遲緩、傷病偶爾上門。在日常生活中，做飯、吃飯這些“小事”也可能成為每日難題。當下有許多老年人在“吃”上存在困難，面對意外扭傷、消化能力差、營養流失等問題，老年羣體對飲食最為突出的需求其實是營養、方便、省心。因此“社區食堂”應運而生，隨着近年來各地設立社區食堂越來越多、服務半徑持續擴大，專屬定製的營養菜餚也能更好觸達老年羣體“家門口”。

同時也要關注到，如今許多社區食堂的建設經營仍面臨一系列問題。事實上，老年羣體普遍身體素質弱、個體健康狀況差異大，這就對老年人飲食提出了更高要求，要讓每位老人真正吃到可口飯菜其實並不容易。食材種類、烹飪方法，都需要不同社區食堂根據具體服務對象特點靈活調整。另一方面，“老年餐桌”價格低廉、很難與成本同步，社區食堂僅靠“吃補貼”通常難以維繫，人手不夠時往往也只能靠志願者從旁協助，整體運營缺乏可持續。

要讓社區食堂長久經營、發揮效能，不能僅僅依託這類項目的慈善公益性質或是依靠愛心人士的傾情相助。我們仍需各方攜手，共同為社區食堂注入發展活力。

在政府管理方面，推進社區食堂建設時，需要更好統籌各方信息資源，關注區域發展平衡與供需關係匹配，同時注重以政策資金支持為其護航。在社會力量方面，相關企業及平台機構可以積極發揮各自專長，在餐食運輸、宣傳推廣、數字化服務等環節流程上提供資源幫助，有效延伸社區服務觸角、形成助餐服務網絡；主動與第三方即配平台合作打造助餐配送服務，整合發揮專業力量、提升社區服務水平。政企雙方要在具體優化建設中加強溝通協作、創新融合，積極探索政企聯動可能性，切實幫助養老助餐點提升效率與收益。

令人可喜的是，來自廣大公眾的積極關注與支持也在為社區食堂的建設發展提供活力。隨着健康養生觀念深入人心，社區食堂便宜實惠、乾淨衞生、營養豐富等優勢也廣受年輕羣體青睞，一些社區食堂甚至在社交平台爆火、成為“頂流”，迎來口碑與效益雙豐收。還有不少社區食堂開始為年輕羣體提供外送服務，在拓展自身業務的同時也保障了老人的就餐環境和口味。良好的實踐反饋表明，推動“老年人專屬”的社區食堂逐步轉向“全齡友好”，注重市場化、多元化，也是幫助自身跟上時代節奏、走出經營困境的一種可能路徑。

應當充分認識到，在老齡化社會背景下，如今我們怎樣關注老年人的餐桌、努力為老年羣體提供更好的生活保障，不僅體現着各方人文關懷與素養，同時也折射出整個社會變遷發展的軟實力與包容度。社區食堂建設是養老服務的一個生動側面，相信在政府部門、企業機構及社會公眾的溝通協作下，積極老齡觀、健康老齡化等理念也能更好觸達公眾、契合時代發展節奏，為適老化政策與社會文化環境持續注入温度與活力。