西安市未央區市場監管局“雙節”期間守護“舌尖上的安全”_風聞

中國食品安全網訊（劉曉斌 郭望星）為切實保障中秋、國慶“雙節”期間轄區羣眾飲食安全，西安市未央區市場監管局採取強有力措施，聚焦重點區域、重點環節、重點品種，紮實開展了“雙節”期間食品安全檢查巡查行動，着力化解各類風險隱患，確保了節日假期轄區食品安全穩定。

領導高度重視，部署安排到位

為做好“雙節”期間食品安全工作，制定下發了《2023年中秋、國慶期間食品安全工作的通知》《關於做好中秋、國慶節日期間食品安全工作信息報送的通知》。西安市未央區市場監管局成立了以局領導為組長，分管領導為副組長，各科所隊負責任人為成員的工作領導小組，召開專題會議安排部署，對雙節期間食品安全工作進行了安排，明確明確工作目標、明確重點任務，明確具體要求。在責任落實上，力保“四個到位”，即任務到位、組織到位、責任到位、措施到位；在機制運行方式上，建立並落實分管領導包片帶班、機關幹部下沉所包抓督導、所隊幹部值班值守巡查工作機制，做到分片包抓、分類管理、分層監督、定時覆蓋、定量完成，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

突出工作重點，檢查督導及時

針對“雙節”期間遊客及親朋聚會、單位聚餐等大型聚餐活動明顯增多，針對節日期間的消費特點，區市場監管局集中人力、集中時間，以月餅的經營銷售、大中型餐飲單位為主開展了拉網式檢查，重點加大對超市、農貿市場、婚宴酒店、旅遊景點周邊餐飲店、集體用餐配送單位等餐飲服務單位全面進行排查檢查和食品安全監督抽檢，主要從以生產、經營《許可證》和從業人員健康證持證情況；質保期、進貨票據和質檢報告情況；食品原輔料採購查驗和索證索票情況；加工食品安全操作情況；餐飲具清洗、消毒情況；餐廚垃圾和廢棄油脂處理情況等6方面進行檢查。嚴查食品消費環節各種違法行為，及時發現和消除不安全隱患，嚴防節日期間不安全事故的發生。

做好值班值守，日常巡查跟進

為保證節日期間羣眾投訴舉報妥善解決，建立節日期間消費投訴快速反應機制，區市場監管局成立局機關、執法大隊、各所三級應急值守小組，科室聯動，做到消費糾紛高效解決、切實化解。嚴格執行24小時值班制度，嚴格落日工作報告制度，確保工作開展上報及時、準確、全面。同時，機關科室幹部分組下所督導，保障每天對轄區市場進行巡查，督導重點區域、重點場所食品生產經營單位嚴格落實保障食品安全的各項制度規定要求。

“雙節”期間，值班領導帶隊開展督導檢查，查看人員值守情況、履職情況等，並督促做好節日期間的羣眾投訴舉報，同時，深入食品生產經營單位進行督導檢查，要求經營單位嚴格落實食品安全各項制度，加強日常衞生管理，確保羣眾飲食健康安全。節日期間，食品安全督導檢查出動人數162人，檢查食品生產經營單位512户，查改索證索票、三防設施、環境衞生等問題27個，整改27個，有力保障了節日期間轄區食品安全。