同時收割年輕人和中年人的錢包，這些“新茶飲”到底是怎麼做到的？_風聞

近些日子在一些社交平台上發現了個新奇的現象。

會玩的00後們給自己愛品茶的長輩們倒了杯東方樹葉，沒想到幾十年的傳統茶愛好者們在嚐到東方樹葉後，紛紛被東方樹葉的清甜醇香所折服。而同樣，年輕人也開始在社交平台秀自己被東方樹葉所折服的心路歷程，不難看出，東方樹葉以一個極快的速度同時收割了年輕人和中年人的芳心。

但這樣的盛況不是個例，東方樹葉成了老少皆宜的飲品，以八馬、大益茶、立頓等為代表的茶葉、茶包也不僅征服了中年人，同時也成為了不少年輕人的心頭好。

以統一、康師傅、農夫山泉等為代表的包裝即飲茶飲料、無糖茶飲也在包攬全年齡段消費者的路上一路狂奔，不得不承認的是，這些“新茶飲”算是徹底崛起了！

01.

傳統茶文化的新玩法

茶飲在中國擁有悠久的歷史和文化傳承，可以説茶文化是刻在每個中國人骨子裏的東西。而隨着生活節奏的加快和年輕一代消費者對健康飲品的追求，曾經一度沒落的茶飲市場重新迎來了黃金時期。

相較於傳統的茶葉消費方式，新茶飲品牌通過引入先進的製作工藝、豐富的口味選擇和個性化的服務，成功打造了與時俱進的品牌形象，吸引了大量消費者的目光。

以東方樹葉為代表的包裝即飲茶飲料、無糖茶飲在營銷和產品定位上都做足了差異化。在大多數消費者對於傳統茶飲的想象還停留在現泡現喝時，包裝即飲茶飲料將中國傳統茶裝進了飲品瓶中，這極大程度上讓茶變得更加接地氣，也成為了更多消費者能夠消費的起的東西，因此只有茶和水的傳統茶飲料成為了便成為了消費者在選擇茶飲時的首選。

而以喜茶、霸王茶姬等年輕人更喜歡的茶飲品牌則在口味和玩法上進行了創新，茶與奶的碰撞、茶與水果的互動都是這些新茶飲品牌對茶的新思考，茶作為一種包容性極強的原料，與之碰撞出來的都是令人眼前一亮的新口味。

以茶葉為基礎，結合時下流行的口味和飲品搭配，推出了更多元化的產品系列，滿足不同消費人羣的需求。而除了對茶本身的開發，這些茶飲品牌能夠很好的結合年輕人的喜好進行一些聯名、活動等玩法，自此也將茶的相關文化開發的更加全面，使得傳統茶文化逐漸在年輕人羣體中更加普及開。

02.

新式茶飲在崛起

中國連鎖經營協會（CCFA）新茶飲委員會聯合美團新餐飲研究院，在上海共同發佈了《2023新茶飲研究報告》。報告顯示，全年新茶飲消費市場規模有望達到1498億元，恢復3年複合增長率近20%的水平。隨着中國消費升級的加速，茶飲市場呈現出爆發式增長的態勢。

以東方樹葉為代表，在過去12個月東方樹葉同比增長114%，增速超過即飲茶行業整體增速9倍以上，東方樹葉連同茶π貢獻了整個即飲茶市場超過六成的增量。由此可以看得出來，消費者對於東方樹葉等新式茶飲的熱衷，因此曾經被無數人忽略的茶飲市場，瞬間被成了崛起的國產飲品。

新茶飲的崛起背後最重要的原因就是當代年輕人對於健康的追求，新茶飲大多都在“0蔗糖”、“低糖”上下功夫，茶葉含有豐富的抗氧化物質和多種維生素，具有提神、解渴、減肥、降血脂等多種功效。在健康意識日益強烈的今天，茶飲作為一種健康飲料，其價值被重新認識和發掘。

然後就是如今茶文化的復興，近些年隨着中華文化的不斷復興，茶文化也作為中華文化的代表重新走入了當代年輕人的視線中，茶藝、茶道、茶文化等概念的不斷推廣，使茶飲在年輕人中擁有廣泛的市場。同時，市面上越來越多的新茶飲品牌開始湧現，消費者多樣化的需求得以滿足，因此新茶飲也開始不斷崛起。

03.

新茶飲市場開卷，各大品牌該如何？

其實不難看出，現如今越來越多的資本開始入局新茶飲市場，市面上也湧現出了越來越多的新茶飲品牌。新興的茶飲品牌通過引入創新口味、獨特包裝和個性化服務等方式，吸引了大量消費者，與此同時，傳統茶企也開始轉型升級，推出了更多具有時尚感的產品線，以迎合年輕一代消費者的口碑需求。

新茶飲市場越來越卷，那麼各大品牌能夠做的也只有通過加強品牌塑造和擴大宣傳推廣，提高市場認知度和消費者的忠誠度。

除此以外，各大品牌還應該繼續加大研發投入，推出更多具有創新意識和競爭力的產品，同時，拓展線上線下渠道，利用社交平台進行品牌宣傳以及產品宣發，提供更便捷的消費體驗，滿足消費者多元化的需求。