會玩還得是你們，管他主業幹什麼，副業全都跨界賣咖啡！_風聞

這年頭，似乎不管哪個行業跨界搞副業都不罕見了。

這不，半個月前知名餐飲連鎖品牌老鄉雞開始搞副業進軍“茶咖”的消息傳來，越來越多的品牌都開始做咖啡，本就火熱的咖啡賽道越發卷生卷死，不得不承認的是，咖啡賽道越來越火熱，也越來越多資本都想進來分一杯羹了。

01.

老鄉雞茶咖

國慶期間，有不少位於安徽的消費者的目光都被老鄉雞的新“茶咖”店所吸引，這家店就開在老鄉雞大本營安徽合肥的駱崗中央公園門店內，以“店中店”的形式開設，店中包括美式、拿鐵、椰皇美式、祁門紅茶拿鐵、雞籠香拿鐵、大橘米酪拿鐵、廬州月7款咖啡飲品以及其他飲品。

這些咖啡飲品的價格大多與瑞幸的價格持平，老鄉雞新開茶咖店不難看出是對跨界賽道的試探。本身就作為連鎖快消品牌，老鄉雞的新探索目的便是利用現制飲品提升餐廳坪效，日後“餐+飲”的形式會越來越明確，便捷的餐品外加消費者喜愛的咖啡，老鄉雞會提早一步吸引到消費者的目光，從而實現大幅度增長。

02.

蜜雪冰城幸運咖

主打下沉市場的蜜雪冰城在主頁上價格不貴，同樣咖啡賣的也很物美價廉，與瑞幸、庫迪不同，幸運咖差異化地選擇了下沉市場和學生市場，一年多的時間已經突破1000家店。在幸運咖，一杯現磨咖啡只需要5元，儘管庫迪和瑞幸在活動時也有9.9元的低價，但不得不承認的是只需要5元的幸運咖對於學生羣體還是更有吸引力。

蜜雪冰城的副業除了咖啡還有小吃，看得出來蜜雪冰城在餐飲行業的佈局，從小吃到飲料再到咖啡，蜜雪冰城都以自己的低價優勢迅速攻佔市場，儘管目前幸運咖的發展還大多侷限在校園，但相對來説更加物美價廉的幸運咖也在競爭激烈的咖啡市場中站穩了腳跟。

03.

來伊份來咖

知名零食品牌來伊份同樣也開始涉足了咖啡賽道，今年來伊份宣佈旗下咖啡品牌升級為“來咖Laicup coffee”，主推產品為新鮮現磨咖啡，目前已經佈局滬蘇浙地區超400家門店。來咖目前推出了美式咖啡、拿鐵咖啡、生椰拿鐵等品類，定價分別為7.9元、8.9元、10.9元，價格相對來説較低。

至於為何也要涉足咖啡賽道，來伊份認為咖啡賽道市場機會大，同時來伊份產品也正在從預包裝往現制現售方向豐富，咖啡正是現制現售的好品類，因此對於來伊份來説，對於咖啡賽道的嘗試也是有助於品牌擴張，增加加盟店的行為。

越來越多的品牌也看到了咖啡、茶飲用户的消費潛力，因此上新創意特調、拓展咖啡人羣，承接年輕人的新咖啡需求涉獵進咖啡市場，可以預想到日後的咖啡市場更是會呈現出競爭激烈的場景。但不管怎麼説，大多數消費者的想法依舊是喝上更加物美價廉的咖啡，百花齊放的咖啡市場也是大家所期待看到的。

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