狠狠拿捏住年輕人，好利來、稻香村可是把流量密碼玩明白了！_風聞

近一段時間以來，打着“新中式”的旗號售賣麪包的品牌層出不窮，儘管門店裝修、產品營銷上確實有中式文化的影子，但不得不承認的是，怎麼總覺得吃起來缺了點啥呢？

或許缺的是些品牌的認同感吧，這時我們難免會將目光轉向從小就耳熟能詳的烘焙品牌，而當我們看到從小吃到大的好利來、稻香村等品牌，頓時就沉默了下來。

好傢伙，這還是我們自小就熟悉的品牌嗎？

好利來和稻香村這兩個品牌在很多消費者心中好像還是質樸、純粹的代名詞，而如今的好利來和稻香村卻一個比一個時尚！簡約大氣的門店裝飾、豐富多彩傳統中又不失創新的產品，還有那堪比“海底撈”式的服務瞬間就叫人覺得什麼“新中式”糕點不香了，這拿捏住年輕人審美的老品牌還是最得人心！

01.

產品矩陣更年輕

“五仁奶茶、牛舌餅奶茶、棗泥奶茶瞭解一下？”

很難想象這居然是稻香村門店內的產品，就在大家對稻香村的印象還停留在傳統的棗泥糕、牛舌餅的時候，稻香村就已經揹着大家悄悄對產品進行了升級。

2021年稻香村為了新產品的研發和推廣特意開了新店“稻香村零號店”，在零號店中能看到中式糕點口味的京味奶茶，同時在現烤糕點上印製“文房四寶”、“京劇臉譜”、“衚衕門牌”、“文玩核桃”等特色文化元素。

結合當代年輕人的喜好，稻香村零號店將傳統的中式糕點與奶茶進行碰撞，除此之外也沒有放棄本職工作，零號店中也售賣中式糕點，但這些中式糕點卻是採用了傳統技藝製作的，而外觀卻格外的新穎。二十四節氣主題的糕點精巧可愛、果園系列的糕點相當逼真甚至宮廷系列得糕點顏值相當之高。

可以毫不誇張的説，在這個零號店裏年輕人們都能逛得不亦樂乎，畢竟這些好看又好吃的糕點真的沒人能拒絕。

而在如今的好利來逛一逛真的會覺得打開了新世界的大門，萬聖節小幽靈蛋糕、聖誕節聖誕樹蛋糕還有和迪士尼公主聯動的蛋糕看得人目不暇接。

據統計，在過去的三年裏，好利來推出了10次節日限定產品和34次聯名產品，每次發佈都至少有3款新品。而且每款新品都很狠狠地在年輕人的審美上碾壓，好利來如今以年輕人為主題，目標用户便是Z時代的年輕女性，因此呈現出來的產品無一不受年輕人的歡迎。

“年輕即是永恆”，好利來的這句口號在產品上貫徹的很明確，因此如今走進好利來的門店中，甜品對於消費者來説不僅是食物，也是情緒價值的產品。

02.

營銷方式更貼近潮流

幾乎目前所有的品牌在進行產品營銷的時候都不會放過如今Z時代最喜歡的社交平台了，而同樣好利來和稻香村也在營銷方式上更加年輕化。

好利來在營銷方面更加註重人設營銷，在保證好自己產品的時候，好利來將自家二公子羅成打造成了接地氣又有趣的形象，在短視頻平台上收穫大量粉絲的二公子代表着好利來的品牌形象，最終呈現出來的效果就是品牌親民，能夠聽取粉絲意見。除此之外，好利來還在自家員工顏值方面進行營銷，更讓消費者與品牌之間的距離感逐漸減弱。

同樣稻香村在營銷方面也更加貼近年輕人的喜好，近些年國潮文化的崛起，而稻香村將“顏值經濟”徹底玩明白了。從店內裝飾到產品本身亦或者是產品包裝都是滿滿的中式元素，當代社會 “顏值經濟〞是十分火熱的話題，而處處都寫滿“精緻”的糕點五一就是對稻香村最好的宣傳。

03.

老品牌年輕化已成大趨勢

其實如今不論是從市場還是從數據報告上來看，Z時代的年輕人已經成為當今品牌最需要爭取的消費羣體，除了好利來、稻香村等品牌外，就連茅台都針對年輕人開始發力，與瑞幸咖啡推出醬香咖啡來取得年輕人的歡心，由此可見老品牌的目標用户已經變成了年輕人。

但需要注意的是，如今的年輕人更加註意產品的品質和口味，因此品牌的創新不能僅僅只是形式的創新，更需要有年輕化的戰略思維，而好利來、稻香村等品牌都在探索年輕化的路上取得了不小的成就，更多的品牌同樣可以借鑑他們的經驗。