食品價格高企 打折“醜蔬果”在韓國熱銷_風聞

來源：央視新聞客户端

-2023-

10/30

17:03

品相不好的“醜蔬果”如今在韓國大受歡迎，價格相對低廉是這些產品吸引消費者的首要因素。

據韓國《中央日報》28日報道，與去年同期相比，今年9月1日至21日大型連鎖超市樂天瑪特專門銷售“醜蔬果”的“雙贏蔬菜水果區”銷售額增長了兩成以上；在另一家大型連鎖超市Homeplus，價格便宜20%至30%的“醜胡蘿蔔”和“醜紅薯”銷售額分別增長74%和71%；連鎖便利店CU於今年5月推出了“新鮮雙贏”不完美蔬菜系列，三個月內售出超過10噸農產品。

線上銷售“醜蔬果”也大獲成功。今年年初，一個名為“醜市場”的應用程序上線，以比正常產品便宜兩到三成的價格出售“醜蔬果”。統計數據顯示，9個月來，其銷售額猛增了8倍，用户已有6萬多人。

公司首席執行官金英敏（音譯）説，“醜市場”受歡迎，主要是因為當前不少食品價格高企，民眾因此對外表不完美但價格低廉的蔬果興趣漸濃。

這一趨勢給一些公司提供了發展機會。

忠清北道的農產品和加工食品品牌“Monnani”去年推出“醜泡菜”系列產品，使用品相不好的捲心菜製作。由於成本低廉，製成的泡菜比其他品牌便宜兩到三成，因此大獲成功，不僅銷售到餐館、大型超市和網店，還出口到美國、澳大利亞和越南等國家。

公司打算近期擴大產品線，用品相不好的蘋果、西瓜、土豆和辣椒等多種農產品製作加工食品。這些蔬果有的因為收穫時間過晚而變色，有的因為大小不合要求而難以上架銷售。

《中央日報》説，以前這些“醜”農產品只有30%-40%能得到利用。

忠清北道知事金榮煥説，當地政府將加大對“醜”農產品生產、加工和銷售的支持力度，不斷拓展銷售渠道。他説：“品相不好的農產品以前賣不出去，只是因為缺少銷路，它們的口味和質量與正常產品差不多。”