在 1000 米的深海下冰凍一個橙子味道會怎樣？| 趣問萬物_風聞

撰文 | 蘇澄宇

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2020年，日本科學家設計了一種很特別的冰箱，專門可以在深海使用。

普通的商業冰箱是無法在水下運行的，因為在深海高壓下，製冷劑會變得不穩定，容易泄漏。而且深海的壓力會導致壓縮機的轉速下降，從而影響製冷效果。此外，高壓環境也會導致壓縮機的部件發生變形或損壞。

所以，科學家專門打造了一台深海使用的冰箱，可以抗住巨大的外部壓力，將其命名為DSF-α（Deep-Sea Freezer versiona)，直譯過來就是α型深海冰箱。

DSF-α原理圖 圖源：文獻

這台冰箱本質是一台內置熱電冷卻裝置的耐壓管。通過珀爾帖效應，讓電流通過一對半導體，該設備就會產生温差。這台冰箱可以將其內容物冷卻至-13°c——遠低於海水的冰點。因為它不需要液氮或其他製冷劑來冷卻，所以冰箱的結構非常緊湊、簡單。

在深海使用的冰箱 圖源：文獻

為了實驗冰箱，他們用的第一種實驗材料便是橙子，如下圖所示：

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在低温下凍橙子內部結晶，據科學家的描述，這種在1000米深海下凍出來的橙子味道更好。“有點鹹，但是超級美味”，這大概就是深海凍橙子的味道吧。

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在秋天，當温度下降，白天變短時，植物會感覺到冬天的到來，開始減少對葉子的供給。這樣，葉子中的葉綠素就會逐漸降解，失去綠色。同時，葉子中還存在其他的色素，比如類胡蘿蔔素和花青素。類胡蘿蔔素能夠反射黃色和橙色光波，花青素能夠反射紅色和紫色光波。

那紅色的葉子還能進行光合作用嗎？答案是肯定的。雖然紅色的葉子中沒有了葉綠素，但是花青素也能夠吸收部分太陽光，並且將其轉化為化學能。不過，花青素的效率比葉綠素要低得多，所以紅色的葉子的光合作用速度也會大大降低。這也是為什麼植物會在冬天前將葉子上的營養物質回收到莖幹和根部，以便儲存起來。

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一般來説，如果醬油是未開封的，那麼可以放在陰涼乾燥的地方保存，不需要放在冰箱裏。

因為醬油本身就含有一定的鹽分和酸度，可以抑制細菌的生長，所以不容易變質。但是，如果醬油是已經開封的，那麼最好放在冰箱裏保存，這樣可以延長它的保質期，也可以避免受到灰塵、蟲子或其他污染物的影響。

當然，如果你經常使用醬油，而且用量比較大，那麼也可以放在室温下保存，只要注意保持瓶口的清潔和密封就可以了。

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這是因為哭泣是一種情緒的釋放，它會消耗我們的體力和精力。

在哭泣時，我們的身體會釋放腎上腺素和皮質醇。因此，我們的心跳加快，血壓升高，肌肉緊張，這些都會消耗我們的能量。

同時，這兩種激素會促使我們體內的糖和脂肪加速分解，產生更多的能量來使用，便會消耗我們的體力。另外，相比於安靜情況下，哭泣會調動更多的肌肉使用，比如胸部、下巴、喉嚨內部肌肉的運動，以及整個軀體的緊張，這些過程都是在消耗能量的。

當然，哭泣也會影響我們的呼吸，導致缺氧和二氧化碳積累，使我們感到頭暈和乏力。正是以上的原因，讓我們在哭泣完之後會覺得很累。