餐洗淨這東西需要反應時間，時間夠了，它自己就分解了_風聞

【本文來自《洗碗機這東西，爭議説白了集中在2個點：1、洗不洗的乾淨；2、值不值花這個錢》評論區，標題為小編添加】

• 大世界
• 作者最後數了數兩口子吃一頓飯用了多少個碗碟，大概全中國像作者這麼講究的家庭應該不太多。如果是我家，

1、備菜用的碟子，炒菜的時候抽空在龍頭下衝一衝，然後就用來盛菜了；

2、只有兩個人吃飯，湯盛在湯碗裏，自己直接用調羹喝就是了，哪兒還有必要準備專門的小湯碗？除非你在家裏也是分餐，全國只有兩口子吃飯的時候搞分餐的恐怕家數不多；

3、骨碟在兩口子吃飯的時候用處也不大吧。我家是有時候也放個骨碟，有時候菜品中沒什麼要吐的東西或者少，就直接扯張餐紙，少量骨頭魚刺之類就直接放在餐紙上飯後一起進垃圾桶即可，碰上吃貝殼類等的時候，那就直接大塑料袋上桌，或者放個不鏽鋼盆，洗的時候也很簡單呀。

所以，估計大多數家庭吃飯，會比作者要節省3個菜碟+2個湯碗+2個骨碟，如果是北方家庭吃饅頭，還會再節省2個飯碗。

所以，作者用盤子碗的數量來説明洗碗機的必要性，論證不充分啊。

老鄉你這不科學，看看被人家踩了吧，😁

家庭做飯，一頓飯攏共就仨倆人口，做兩三個菜，量還不大。

想省事，關鍵是要動腦子，科學統籌。

有燉菜、湯這些東西，那就先安排上。等的時間，足夠準備其他的。

青菜這類，直接撂案板上，左邊右邊各一個，中間一個。量都不大，50釐米左右的案板足夠用的。小料擠一擠就處理了——咱能用多少小料、配菜啊！

手快的人，用熱鍋的時間才能把菜處理成型。這説的就是我，😁

預處理的，比如雞蛋，碗裏攪勻了，炒好了再盛回這個碗。雞蛋這玩意，本來就不能炒大了，半生不熟時就得離火，用蛋裏的餘温讓它進一步熟。會做菜的都是這套路。熱雞蛋重新回到碗裏，順便把碗邊沒流到鍋裏的蛋液一起弄熟了（用筷子攪和一下更穩當）。雞蛋下鍋之後，這個碗可以用來盛飯盛湯，筷子也可以用啊。

涼菜先做，哪用再分什麼生熟案啊，加工完黃瓜西紅柿你再處理要炒的菜嘛。如果覺得菜板不衞生，那是刷菜板的責任。從時間上分開生熟，效果也是完全可以達到的。

所有菜都做好之後，炒鍋直接進水槽，加幾滴餐洗淨，再加足夠的水泡上。別忘了把鍋沿淋一下水——温度高時，餘温也能把粘在上面的東西烤焦了，那就不好刷了。

飯後把所有的碗筷收起，扔進鍋泡水裏。找個合適的碗盤，加適量餐洗淨，

加水攪和勻了。濃度幾次就掌握好了。所有的擦一遍，再涮洗乾淨。

餐洗淨這東西，需要反應時間。時間夠了，它自己就分解了。根本用不着大量的水去沖洗。

這是我幾十年經驗的總結。這事件上，我一直是高標準嚴要求，多用一個東西我就會難過地吃不下飯了，😁。