單季度新開2437家店！瑞幸咖啡何以領跑咖啡業“萬店時代”？_風聞

11月1日，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）發佈了2023年第三季度財報。財報數據顯示，第三季度瑞幸咖啡的總收入達到了72.000億元人民幣，同比增長了84.9%。在美國會計準則（GAAP）下，該公司的營業利潤為9.617億元人民幣，營業利潤率達到了13.4%。

與營收增長同步，第三季度瑞幸咖啡門店規模進一步擴大，淨新開門店2437家（包括在新加坡新開設的11家），總門店數量環比增長22.5%。截至第三季度末，瑞幸咖啡門店總數達13273家，其中自營門店8807家，聯營門店4466家，持續保持行業領先地位，預計年底門店規模將達到15000家。

細究瑞幸咖啡營收增長和規模擴張的動力，一是瑞幸咖啡長期打磨標準化、數字化能力，塑造了強大的供應鏈體系和全產業鏈品控體系；二是瑞幸咖啡創新驅動下成熟且完善的品牌建設方法論。

一方面，瑞幸對產品研發、供應鏈管理、倉儲物流到門店運營的每個環節進行把控，確保每一杯瑞幸咖啡都品質如一，塑造了較強的內驅動力。

從門店運營層面來看，瑞幸咖啡不斷提高門店層面的運營效率。瑞幸咖啡自營門店收入第三季度為51.410億元人民幣，較2022年同期的28.671億元人民幣增長79.3%。自營門店門店層面利潤第三季度為11.854億元人民幣，自營門店門店層面利潤率23.1%，2022年同期為7.718億元人民幣，門店層面利潤率為26.9%，自營門店同店銷售增長率第三季度為19.9%。聯營門店收入第三季度為18.408億元人民幣，較2022年同期的8.991億元人民幣增長了104.7%。

在上游建設方面，瑞幸咖啡精選全球優質咖啡豆，來自不同的咖啡產區，有不同的風味和特點。為了保證咖啡豆的品質，瑞幸咖啡自己建了全自動智慧型咖啡烘焙基地，可以根據不同的咖啡豆進行最佳的烘焙。3月，瑞幸咖啡啓動“全球尋豆計劃”，尋豆師團隊奔赴各地尋找新鮮和優質的咖啡豆，給消費者帶來更多的選擇和體驗。

瑞幸咖啡“全球尋豆計劃”，溯源高品質咖啡豆

瑞幸咖啡還通過數字化技術和供應鏈管理，降低了原材料、人力、物流等成本，進一步提高了運營效率。

如今，經過萬家門店多年打磨，瑞幸咖啡標準化能力打磨成熟。高標準化的運營和高品質的供給，共同構成了瑞幸咖啡規模擴張、業績增長的內驅動力。

另一方面，瑞幸咖啡憑藉成熟完善的品牌建設方法論，在跨界聯名方面取得多次成功，為品牌發展不斷注入新的動能。

跨界聯名營銷已經成為品牌建設的重要策略之一，不僅可以聚集品牌聲量，吸引更多消費者，還可以融合新的元素，為產品創新帶來更多創意。而根據第三方數據機構SocialBeta的《2023跨界聯名營銷趨勢報告》，瑞幸咖啡是最年輕的跨界聯名營銷品牌TOP10之一。

第三季度，瑞幸咖啡推出12款現制飲品。與貴州茅台聯名的醬香拿鐵，刷新瑞幸咖啡單品紀錄，首日銷量542萬杯，單品銷售額突破1億元。在新品不斷突破的同時，瑞幸打造的經典拿鐵系列也長期被消費者青睞，絲絨拿鐵系列在今年9月份也達成了上市以來銷售超2億杯的里程碑。此外，近期推出的馬斯卡彭生酪拿鐵，與經典動畫IP“貓和老鼠”聯名，首周單品銷量也突破1624萬杯，再登上微博熱搜。

通過與不同領域優質品牌、IP結合，瑞幸咖啡在為消費者帶來創新的產品體驗的同時，也不斷創新產品體驗，引領消費新趨勢。

總之，在門店加速擴張和產品不斷創新的雙重作用下，瑞幸咖啡持續開拓市場新機遇。本季度瑞幸咖啡新客户數超過3000萬，月均交易客户數達到5848萬，再創歷史新高。截至三季度，瑞幸咖啡累計消費客户已超過2億。瑞幸咖啡月均交易客户數再創歷史新高，這反映了瑞幸咖啡的品牌力和用户黏性。

進入“萬店時代”以後，瑞幸咖啡持續保持穩健增長趨勢，堅持以數字化為核心，依靠“人、貨、場”三大支柱，洞察消費需求、創新產品研發、穩固供應鏈體系，門店迅速擴張，不斷夯實企業的核心競爭力。

展望未來，瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹一表示：“公司三季度表現依然強勁，收入再破紀錄，門店滲透率進一步提升。我們將持續加大投入，關注客户價值、社會價值和夥伴價值，努力將瑞幸咖啡打造成為一個卓越的、世界級的百年咖啡品牌。”