燕麥片不要買了！90%以上不合格！_風聞

今天（2023年11月5日）早上，在手機《百度》上看到一篇長達2000多字的文章，題目是“燕麥片抽檢報告：近8成是黴菌超標；1批次大腸菌羣超標650倍！”真的嚇了一大跳，很多人都在喝的燕麥片，居然絕大部分不合格！

2023年10月，《消費者報道》整理了國家和省級市場監督管理局，最近3年公佈的關於燕麥片的質量抽檢情況。結果顯示，這3年內，共抽檢發現了60批次的燕麥片，不合格的高達九成以上！主要問題集中在黴菌、大腸菌羣、菌落總數、鋁的殘留量這四項。微生物污染是燕麥片抽檢不合格的“重災區”，包括黴菌超標、大腸菌羣超標和菌落總數超標，分別檢出47次、8次和5次不合格，三者共佔比98.4%。

微生物是反映衞生質量狀況和質量控制水平的重要指標。在59批次微生物超標的燕麥片中，僅有6批次是純燕麥片，其他53批次均是產品名稱如酸奶堅果烘焙燕麥片、牛奶加鈣營養燕麥片等混合型燕麥片、複合燕麥片。為什麼混合型和複合燕麥片容易微生物污染呢？一是它們的加工工藝比較繁瑣，比較容易污染；二是有些裏面添加了奶、植脂末、糖、鹽等成分，這些成分本身可能帶有微生物，同時也為微生物繁殖提供了有利條件。

那麼多的黴菌超標，到底怎麼回事呢？黴菌污染是食品腐敗變質的主要原因之一，它還會間接影響貨架期的長短。有些黴菌還會產生毒素，危害咱們的健康。比如那個黃麴黴毒素，就是一級致癌物。所以黴菌超標問題真的很嚴重。在檢測中發現，黴菌超標的燕麥片最嚴重的那批次產品，竟然是國家市場監督管理局公告的“市場監管總局關於13批次食品抽檢不合格情況的通告”裏發現的。

這個批次的產品，它的黴菌含量讓人大跌眼鏡。在5次檢測中，黴菌的數量分別達到了1200、1700、1400、700和2200單位CFU/g，最高的時候超標了22倍！而且，不只是黴菌問題，還有8批次燕麥片被“糞便”污染了，最嚴重的那個超標了650倍呢！想想，就讓人覺得噁心。

大腸菌羣是一種致病菌，是寄居在人及温血動物腸道內的常居菌。食品中如果大腸菌羣數越多，説明食品受糞便污染的程度越大。根據規定，衝調穀物製品中同一批次產品5個樣品的大腸菌羣檢測結果均不得超過100CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結果超過10CFU/g。不僅僅是國內產品不合格，就是進口產品，同樣問題不少。有一批次進口的燕麥片，它的同一批次產品大腸菌羣的5次檢測結果分別為65000，最高超標650倍。這個數字，實在讓人震驚！

最近，江蘇省市場監督管理局公佈了燕麥片不合格情況的通告，天貓網店銷售，標稱是山東谷仁生物科技有限公司生產的酸奶果粒穀物燕麥片。菌落總數竟然不符合食品安全國家標準規定，這個批次的產品5次檢測結果分別是220000、250000、1700000、800000、3100000（單位：CFU/g），最高竟然超標了31倍！除了這個批次的問題燕麥片，還有一批次的燕麥片也不合格。標稱山東省錦奇食品有限公司、滕州市金色陽光食品廠生產的燕麥片不合格次數最多，近三年分別有3次不合格記錄，涉及魯南福美園等商標，不合格原因為黴菌、鋁的殘留量。

想象一下，你每天早上吃的那包燕麥片，細菌超標，黴菌很多，還有的被糞便污染，實在是太骯髒了！是不是讓人想吐？所以，在此提醒大家：燕麥片，不要買啦！

（完）