“月入60萬,97年女生創業開烤肉店,已財富自由”_風聞
餐宝典-餐宝典官方账号-11-07 08:21
不知道有多少人是衝着這個標題進來的,如果有的話,那麼有必要事先做個提醒:對於這個標題,一個字都不要信。
跟標題類似的説法還有很多,比如:
小小的米線店,一個月做近50萬
夫妻創業、小本投入,韓式拌飯一天賣2.5萬
單店月賣9000杯,最快一個月回本
常刷小紅書的朋友對這些説法應該不會陌生,因為它們都來自於小紅書上的“創業贏家”,後者可能是網絡詐騙的話題則上了熱搜。
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共性
今年以來,小紅書上冒出一批“創業贏家”,他們輕輕鬆鬆就能開好一家餐飲店,並且月入上萬。在這些“創業贏家”背後,各式各樣的“賺錢項目”“優質創業項目”也顯得格外誘人。
根據人民數據研究院的研究,這些項目有幾個共性:
一是類型比較集中,主要集中在近些年大熱的咖啡、茶飲、烘焙、小吃快餐等餐飲領域。其中,咖啡烘焙以各種私房店、網紅加盟(如之前大火的中式饅頭)為主;小吃快餐類項目,米線、冒菜(如串串、麻辣燙等)成為重災區;還有一些網紅味滿滿的項目,比如撈汁小海鮮、手作糖水鋪、線上小酒館等。

二是成本低。這些項目更貼近生活,更容易吸引業餘創業者,投資成本相對來説比較低,看起來失敗的代價也相對可承受。比如,開一家麻辣燙店,只需找個幾十平的鋪子,招兩三個人,就能當老闆了。
三是標準化程度高。這些項目不需要特別的技藝或人工,因此不少項目宣稱“三天即可開店”“操作簡單易上手、無需大廚”,也更易吸引創業小白。因其供應鏈成熟,這類項目操盤者不僅可以賣加盟,還可以賣設備、賣原料等。
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常識
當這些項目作為反面案例出現在新聞報道中的時候,人們是不難分辨出真假的;但是,當它們作為“賺錢項目”推送到你面前時,特別是還有“創業贏家”來背書的時候,有多少人能果斷地選擇不相信呢?
恐怕一般人都不敢拍着胸脯説自己是火眼金睛,絕對不會上當。
這個時候能依靠的往往只有兩樣東西,一是常識,二是經驗。對於小白來講,經驗是沒有的,唯有常識。
NCBD(餐寶典)的《2022—2023中國餐飲加盟創業者調研報告》指出,餐飲小白常犯的四個錯誤中,排第一的就是缺乏常識。那麼,什麼是常識?

遇到賺錢的項目,要麼自己悶聲發大財,要麼發動身邊的親朋好友一起來賺大錢;而絕不會有時間四處吆喝,或者即使有時間,也絕不會不分白天黑夜、不知疲倦地向一羣又一羣陌生人吆喝,賣力地給陌生人拆解其中賺錢的道道。這就是常識。
如果有“好心人”非要拉着陌生的你一起發家致富,那他一定是盯上了你的錢。這也是常識。
除此之外,還有一個常識跟“創業贏家”有關,而它被很多人有意無意給忽視了。
3
大V
最近,某商業諮詢大V的年度演講疑似翻車了,被各路自媒體視頻、圖文輪番批駁。
這名大V當然是有真材實料的,前幾年的觀點、文章也都很值得一看;但最近兩年不知道是因為涉獵的領域變廣了還是其他什麼原因,文章可讀性有所降低,“雞湯文”的佔比似乎有所增加(希望是錯覺)。
一位網友的話很有代表性:“以前覺得他説得挺有道理,直到他講到了跨境電商。因為我就是做跨境電商的。”
言外之意就是:外行會被他吸引住,甚至很佩服他;但在內行看來,經不住推敲。

這不能説是這位大V的問題,而是幾乎所有大V的問題。
某一個領域的專家,在另一個領域完全可能就是小白。如果因為有了“專家”的光環,而對專業以外的領域也想當然,那就幾乎不可避免地會鬧笑話。比如説“預製菜是豬狗食”,又比如説“火鍋最應該消失”。
老話説“術業有專攻”,如果有專家或大V自詡無所不通,這也能説那也能講,那他要麼是天才,要麼是騙子。因為天才極少,所以基本上可以歸為騙子。
4
結語
回到小紅書。為什麼它會成為“創業贏家”滋養的温牀?
主要是因為目標用户比較匹配。最新數據顯示,目前小紅書有超2億月活用户,其中72%為90後,已婚用户佔比68%;而容易被詐騙的羣體中,一類是離職創業或是想搞副業的年輕人,另一類則是在家帶娃的全職寶媽。
當然,這不意味着其他平台沒有“創業贏家”,更不意味着其他平台上的“賺錢項目”就都是真的。
創業不易,特別需要擦亮眼睛、尊重常識。
參考文獻:
[1] 和納. 小紅書“創業贏家”?可能是網絡詐騙, 人民數據, 2023-11-01.