説白了，五星級酒店的就餐環境您來個豆汁兒，也得百八十的合理，祝福就好_風聞

【本文來自《如何看待東京第一燒鳥主廚來上海烤雞3天，人均消費1700元，仍然一座難求？》評論區，標題為小編添加】

這裏面有幾個要素值得觀察與探討：

首先，用餐環境是高級餐廳而不是馬路邊，所以你要付給店家一部分的裝修折舊，人員管理，租金的費用。現在這裏吃到便宜的東西，那是自己沒有生活經驗罷了，這裏就是給你弄碗大碴子粥，也得要個百八十的，這是純商業思維，沒毛病

其次，大家都覺得這個雞再貴，能有多少錢？您可能對於工業化養殖有什麼誤解，肯德基和超市的雞肉大多是工業化養殖，很便宜，而純天然有機養殖的雞，一隻賣你小几百很正常。但是，這家店也沒有提供説自己家的雞是什麼品種，所以只是一個觀察思路，那就是我們以為很便宜的雞，是工業化飼料雞，生長快效益高，便宜。當然，這家餐廳應該證明自己的雞多麼的高級

再次，這個消費的價格，有一大部分是給這種就餐形式的。那其實就類似於一對一的小炒，現做現吃。尤其燒烤類物品，剛剛烤出來確實和冷掉之後不一樣。試想如果是後廚烤制，上菜，後廚可以大把的烤，不想這樣一串兩串的弄，所以這個人工成本還真不一樣。

最後，至於技術，其實你看一些美食紀錄片類似《宵夜江湖》《江湖一串》，其中的那些著名的燒烤攤檔，你讓他們的老闆/主廚，也給你一對一，或者一對幾這樣做好，燒烤，人家也不可能再繼續那麼便宜。

這東西其實就是有錢了追求另外一種享受，説白了，五星級酒店的就餐環境您來個豆汁兒，也得百八十的。合理，祝福就好