霍金沒站起來敬酒，“諾獎”科學家反被請來釀酒：聽花酒成色如何_風聞

此前，互聯網上曾有一個非常熱門的討論話題：霍金來了中國是不是要站起來給領導敬酒？這一話題本是年輕人諷刺“敬酒文化”，不過，青海春天聽花酒的高調宣傳將這一話題抬升到了新的高度——霍金不會站起來敬酒，但是聽花酒卻把諾爾獎獲得者請來釀酒了。

據悉，繼2022年7月邀請1998年“諾貝爾生理學或醫學獎”獲得者、“偉哥之父”的斐裏德·穆拉德、2013年“諾貝爾化學獎”獲得者，計算酶學奠基人亞利耶·瓦謝爾加入之後，聽花酒又請來了2004年諾貝爾化學獎得主。

但是，青海春天仍不能消除市場的懷疑。

從極草到涼露，再到聽花：“營銷大師”張雪峯

如果説考研導師張雪峯靠着自己的口燦蓮花走紅網絡，那麼青海春天董事長張雪峯就是靠着營銷能力行走市場。在推出聽花酒以前，張雪峯最為代表的產品就是“極草”。

張雪峯一方面依靠膾炙人口的廣告語“冬蟲夏草，現在開始含着吃”培養消費者習慣，另一方面自2010年以來頻頻亮相央視，做客CCTV-1《科技博覽》《真假百草王》、CCTV-10《百科探秘》《創新無限》《原來如此》等欄目，央視節目的信用背書打響了極草的名聲。

到2013年，青海春天在冬蟲夏草市場佔有率約50%。2014年，青海春天借殼上市，當年的營收為營收達到20.63億元，歸母淨利潤為3.65億元。

然而青海春天“上市即巔峯”，此後便一路下滑。2016年，青海春天的拳頭產品5X極草系列因質量問題被監管部門叫停，只能靠廣告業務和冬蟲夏草原草維持收入。青海春天2016年財報顯示，報告期內公司營收僅7.081億元，廣告收入為2.62億元，較2015年增長243.31%，廣告收入佔比當年總營收的37%。

在極草受挫後，2018年張雪峯以宜賓的涼露酒為支點進軍白酒行業，但是涼露卻迅速“涼了”，未能打開市場。張雪峯並沒有放棄，而是在2020年推出了現在頗具爭議的聽花酒。

從“玄學”到“科學”，張雪峯故技重施

關於聽花酒的故事，張雪峯為“講述”了一個離奇的故事：某日凌晨，張雪峯夢到在崑崙山上一位太上老君模樣的人來到他面前，不發一言，只是用拂塵在他手上寫下一個“活”字，張雪峯以此為靈感發明瞭聽花酒。

儘管以“玄學”故事開始，聽花酒的宣傳卻是以“科學”落腳。在此前舉行的聽花酒體定型發佈會上，青海春天提出了“雙激活”、“定向成分編輯”、“減害增益”等理念，還發布了《聽花酒體與品質特徵內控指標及檢驗方法》以供檢測監督。再加之三位諾貝爾獎獲得者站台，聽花酒的“科技含量”看着似乎很高。

但數據顯示，2020年以來青海春天每年研發費用一直維持在1000萬左右，而銷售費用逐步上升。2022年青海春天的銷售費用為1.232億元，銷售費用率高達76.90%。2023年僅前三季度青海春天的銷售費用又增長至1.274億元，銷售費用率進一步上升至79.28%，同期的研發費用僅755.5萬。

不禁讓人懷疑，三位諾獎科學獎得主是被計在銷售費用而不是科研費用。

事實上，張雪峯依然採用了極草時期的營銷方式。在極草時期，張雪峯擁有青海省藥學會常務理事、青海冬蟲夏草與人類健康研究發展基金會理事等頭銜；而到了聽花酒，張雪峯不僅創作了一個神奇的故事，又給自己冠上了聽花酒設計師的頭銜。包裝自己的媒介形象是張雪峯營銷的重要手段。

不僅如此，此次聽花酒發佈會除了邀請三位諾貝爾獎得主站台，還邀請了人民日報、新華社、中央廣播電視總枱等重量級媒體代表。專業人士和媒體機構的背書也是張雪峯營銷極草的法寶。

以營銷為主導固然一度讓極草引領市場，但是產品質量問題也讓其退場，聽花酒難保不會重蹈覆轍。而聽花酒聽花53度醬香酒標準裝5860元/瓶，精品裝58600元/瓶的高昂價格更是讓不少人懷疑，聽花酒是想借助“科技營銷”收割智商税。

從2020年到2023年三季度末，聽花酒累計虧損額已超過9億元。青海春天也在2023年半年報中表示，公司酒水快消品業務的相關產品具有較高創新屬性，需要持續培育市場及消費者，鞏固品牌形象，同時在報告期內也開展了產品升級工作，暫時未能取得相匹配的利潤，導致公司仍然處於虧損狀態。

張雪峯想要復刻極草的成功並不容易。