零食很忙組局，量販零食破局_風聞

來源 | 產業科技

對手變隊友，量販零食賽道開始報團取暖。

數日前，國內量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”宣佈戰略合併，零食很忙創始人晏周將出任新集團董事長。有消息稱，這次合併交易由零食很忙發起，雙方管理層共同推動。合併完成後，兩家品牌會獨立運營。

從體量上看，二者合併稱得上是強強聯合。零食很忙全國門店數已超4000家，趙一鳴零食全國門店數量已突破2500家，分別為零食賽道規模第一和第三的品牌，兩者合併後門店總數超6500家，一躍成為量販零食連鎖品牌門店最多的集團公司，賽道格局被重新改寫。

相比其他行業，量販零食賽道是典型的分散市場，行業集中度較低，想依靠價格戰完成零和博弈拼殺，並不現實。捨棄價格戰，打響點位站，擴大區域滲透，才是實現量販零食規模生態最優路徑。

源於此，量販零食玩家與其在價格戰中皆輸，不如抱團取暖共贏。零食很忙打響抱團取暖關鍵一槍，既為自身擴張拓展了邊界，也給量販零食行業突圍破局打了個樣。

零食很忙，賽道也忙

零食很忙起步於2017年，總部位於湖南長沙，憑藉“不貴好吃真量販”式的打法，以社區門店為主要形態，迅速在長沙地區站穩腳跟。

2021年5月，零食很忙完成了由紅杉中國、高榕資本聯合領投，啓承資本、明越資本跟投的2.4億元的A輪融資。隨後，零食很忙開始向長沙以外的地區開啓擴張，年底門店數突破800家。

2022年底，零食很忙的門店為2000家，而到了今年10月，其全國門店已超4000家，幾乎已每天6-7家新門店的速度瘋狂擴張。其門店覆蓋也從湖南到全國多個省市，而兩湖地區依舊是其發展重點，僅在湖南就有超過1500家門店，在湖北也有超800家門店。

零食很忙得以快速擴張，得益於深耕下沉市場戰略，目標人羣錨定於對低價更為敏感的下沉市場消費人羣。

同時，零食很忙對零食供應鏈的中間流通環節也進行了升級，直接採取“總倉對總倉”配送的工廠直供模式，並打造佔地總計6萬平米的現代化物流倉，高效的倉配及運輸環節為實現工廠直供模式提供了重要保障。

2022年11月，零食很忙宣佈投資5億元，在長沙建設佔地約14萬平方米的“數字化總部供應鏈中心”，進一步實現倉儲管理信息化和物流智能化。

然而，就在零食很忙衝刺百億營業額，以為自己穩坐量販零食賽道第一把交椅的時候，賽道也在以同樣的速度瘋狂發展。

據方正證券研報，2022年以來量販零食賽道加速開店，全國總店數從2021年的約250家增長至2022年的近8000家，2023年有望達到2.2萬至2.5萬家，總銷售規模有望達到700億元至800億元。

已於2021年4月在深交所上市的“零食量販上市第一股”萬辰集團，在今年9月宣佈將收購而來的來優品、好想來、吖嘀吖嘀、陸小饞合併，統一為“好想來”品牌零食。

整合後，萬辰旗下的零食量販門店總數從1920家，合計達到3700多家，規模幾乎翻倍。一躍超過“趙一鳴零食”，成為業內開店數量第二的龍頭品牌。

萬辰集團也從區域性品牌轉型為全國性連鎖品牌，覆蓋了包括江蘇、安徽、遼寧、廣東、湖北、黑龍江等20多個省。而後又收購了浙江本地零食店品牌“老婆大人”， 進一步加強了在華東地區的覆蓋。

自此，零食很忙在量販零食賽道獨領風騷的格局被打破，“兩超多強”的局面形成。零食很忙和萬辰生物，分別以18.5%和17.5%的市場份額，成為賽道第一梯隊龍頭，其餘則是被零食有鳴、趙一鳴、糖巢等區域品牌瓜分。

實際上，目前零食行業的集中度並不高，第一梯隊品牌與第二梯隊的新興品牌們的發展規模，差距並不大。

趙一鳴零食品牌創立於2019年，2020年10月正式開放加盟，僅三年時間，全國門店就從500家突破超過2500家，並以每月超200+的數量增速佈局，二店率更達到65%以上。

起步稍晚的零食有鳴，在短短兩年多時間，已開店2000家，目前仍在以月新增200家門店的速度刷新數據，並計劃在2026年實現全國門店突破1.6萬家。門店剛過千家的愛零食，計劃3年打造3000家門店，更是喊出了萬店連鎖、萬店規模的口號。

同行競爭越來越激烈，零食很忙的壓力越來越緊迫，要想保住大哥位置，必須尋找新的突破口。

拒絕內耗，抱團取暖

有研報指出，量販零食賽道門店數量的天花板在4萬家左右，很難有某家品牌在空白市場形成壓倒性優勢。賽道興起不久，便已經從藍海轉為紅海。

零食行業幾乎沒有入門門檻，當規模護城河無法建立，產品又趨於同質化，很難培養消費者的品牌忠誠度，為了爭奪市場份額，價格戰便成為必然走向。

零食折扣行業本來就以“客單價低、高性價比”為立業之本，而以犧牲本就不高的毛利率來開啓價格戰，所獲利潤更所剩無幾。如零食很忙門店的綜合毛利率為18%-20%，相較來伊份上半年毛利率42.48%，低出一大截。

由於業務在江西、湖北等區域高度重合，零食很忙和趙一鳴零食的價格戰就一度打得不可開交。為了以低價吸引客户，雙方不斷降價，導致毛利率險些失控，而為保持毛利率穩定，不得不倒逼上游廠家壓縮成本，從而滋生更多的品控問題，最終只有兩敗俱傷。

為了減少無謂的競爭和內耗，緩解加盟商的盈利壓力，上游供應商的成本壓力，最終還是需要通過規模效應分攤各種原材料、運營成本，以“薄利多銷”的規模優勢，增強品牌的議價能力，形成良性循環。

歸根結底，零食折扣的市場競爭，不該是價格戰而是點位競爭。消費者並不會因為誰便宜就千里迢迢跑到誰家去買零食，而是誰家近就去誰家。

於是，併購便成為擴大規模最直接、最高效的方式。對於帶頭大哥零食很忙而言，曾一度業內規模排名第二的趙一鳴零食，自然而然成為聯姻優選。

除了擁有2500家門店外，趙一鳴零食的運營情況也很可觀。

2022年，趙一鳴營收為12.15億元，淨利為3844萬元；2023年上半年營收為27.86億元，淨利為7631萬元，實現半年時間業績翻倍。僅國慶期間，趙一鳴全國線下門店銷售總額就突破4.13億，接納消費者人次超1075萬人次。

今年2月，趙一鳴獲得1.5億元A輪融資，投資方為良品鋪子和黑蟻資本，估值約為15億。10月16日，良品鋪子宣佈以1.05億元的價格，轉讓趙一鳴3%股權予黑蟻資本，黑蟻資本成為趙一鳴唯一投資方。趙一鳴零食估值達到35億元。

據悉，此次兩家公司合併也有黑蟻資本在背後推動的結果。也有行業人士透露，為緩解價格競爭對上游造成的壓力，上游供應商也為促成交易做出了努力。

此次合併後，將會從資本層面加速零食賽道的產業整合，進一步聚集優勢資源。

首先，“很忙系”成為量販零食連鎖品牌門店最多的集團公司，在規模上佔據了絕對性的領先位置，整個華南和華西地區的優勢區域進一步得到深化佈局，且按照目前的擴張速度，萬店規模指日可待。

其次，在產品供應鏈上，集團也將擁有更強力的採購優勢，雙方在溢價能力、產業鏈完整度、品牌效應，以及在資本市場的話語權等方面都會更強。

針對本次戰略合併，零食很忙表示，這是雙方基於共同價值觀、經營理念以及對行業未來發展趨勢研判下做出的前瞻性決策，“雙方將取長補短、深度共榮，共同為消費者提供更好的產品，為加盟商夥伴更好賦能，為行業健康發展貢獻力量。”

對於趙一鳴零食來説，與零食很忙的合併，是重回第一梯隊的好機會，並在產品供應鏈、品牌建設、區域發展協調等方面，都將得到進一步提升。

當抱團取暖踏出關鍵一步，戰略協同擴張提速，“很忙系”也將繼續領跑量販零食賽道。