不同的咖啡豆，風味和口感都有啥不同？_風聞

全球公認的好喝咖啡清單，排名不分先後~

1. 巴拿馬 瑰夏

**產地特點：**巴拿馬的瑰夏地區以其高海拔的咖啡農場而著名，這些農場位於2,000英尺以上的山區。

**海拔高度：**通常在1,500到1,800米之間。

**風味：**巴拿馬瑰夏咖啡以其明亮的酸度和花香的風味而聞名，還具有柔和的甜味和濃郁的身體感。

**口感：**口感平衡，帶有柔和的口感和清晰的酸度。

2. 牙買加 藍山

**產地特點：**牙買加藍山咖啡以其珍稀性和高質量而著名，生長在藍山山脈的高海拔地區。

**海拔高度：**通常在800到1,500米之間。

**風味：**牙買加藍山咖啡具有柔和的酸度，豐富的甘甜和均衡的口感，帶有堅果和巧克力的風味。

**口感：**口感豐富，平滑，帶有柔和的酸度。

3. 蘇門答臘 曼特寧

**產地特點：**曼特寧咖啡來自印度尼西亞蘇門答臘島，以其濃郁的風味而著名。

**海拔高度：**通常在800到1,200米之間。

**風味：**蘇門答臘曼特寧咖啡帶有深沉的巧克力，煙草和木質風味，以及低酸度。

**口感：**口感濃郁，充滿體韻。

4. 埃塞 耶加雪菲

**產地特點：**耶加雪菲咖啡來自埃塞俄比亞，被認為是咖啡的起源地之一，以其多樣性的風味而著名。

**風味：**耶加雪菲咖啡具有鮮明的花香，柑橘水果，茉莉花和茶葉的風味，以及明亮的酸度。

**口感：**口感清爽，清晰，帶有柔和的酸度。

5. 危地馬拉 安提瓜

**產地特點：**危地馬拉的安提瓜地區以其多樣性和高質量的咖啡而著名，有多個產區。

**風味：**危地馬拉安提瓜咖啡通常具有堅果，巧克力和柑橘風味，以及平衡的酸度。

**口感：**口感豐富，平滑，具有適中的酸度。

6. 肯尼亞

**產地特點：**肯尼亞以其高質量的肯尼亞AA咖啡而著名，生長在東非高原地區。

**風味：**肯尼亞咖啡具有鮮明的黑醋栗，柑橘，酸橙和葡萄柚的風味，以及複雜的酸度。

**口感：**口感清晰，充滿活力。

7. 夏威夷 科納

**產地特點：**夏威夷科納咖啡生長在夏威夷大島的科納地區，以其特殊的島嶼風味而著名。

**風味：**夏威夷科納咖啡具有堅果，巧克力和熱帶水果的風味，以及柔和的酸度。

**口感：**口感濃郁，帶有柔和的酸度和堅果風味。

8. 蘇拉威西 科納

**產地特點：**蘇拉威西科納咖啡來自印尼蘇拉威西島，以其特殊的風味而著名。

**風味：**蘇拉威西科納咖啡具有煙燻，土壤和辛辣的風味，以及低酸度。

**口感：**口感濃郁，有深度，適中的酸度。

水洗法、自然處理法，這些又是啥？主流的咖啡豆處理辦法有兩種：1. 水洗法（將完整的咖啡果實直接進行曝曬 ）、2. 日曬法（又稱自然處理法，將咖啡果實的果皮及果肉剝除併發酵後乾燥）。此外還有其它處理辦法，本質上是前述兩種的變形、組合、衍生。