涪陵榨菜周斌全掛靴而去，江湖再無“榨菜王”_風聞

斑馬消費 陳曉京

一篇公告、1000餘字，精煉概述了周斌全輝煌的職業生涯。

執掌涪陵榨菜23年，這是他在A股唯一一家醬菜上市公司的最後一次亮相。12月12日，60歲的周斌全到齡退休，卸下涪陵榨菜所有職務。

2000年，周斌全臨危受命加入涪陵榨菜。在他的帶領下，將一個瀕臨破產、資不抵債的國有榨菜企業，發展成為如今淨資產80.77億元，年税利過10億元的國有控股上市公司。

他不僅成就了一個優秀的上市公司，更培育了一個以涪陵榨菜為中心的榨菜產業。

如無重大意外，“80後”的高翔，將在月底的臨時股東大會上，補選為公司董事，接替周斌全退休離任留下的空缺，空降成為涪陵榨菜新的掌門人。

不過，在前任耀眼的光環下，高翔這個掌門人的位置不會太好坐。他施政的每一步，都將直面投資者更加挑剔的眼光。除非，他能完成周斌全未盡的100億烏江藍圖。

當然，周斌全也會樂見其成。畢竟，退休後他還是涪陵榨菜的第四大股東，個人過億身家，都系在這包榨菜身上。

一句話定方向

在一家國資控股上市公司“一把手”的位置上，一坐就是23年。遍觀A股數千家上市公司，除了涪陵榨菜的周斌全，還有誰？

或許，是他之於涪陵榨菜太過重要；又抑或是，他個人不喜宦海搏擊，更享受商海沉浮。

無論出於何種原因，讓他個人和涪陵當地做出了這一另類的選擇，最終的結果總歸是好的，對涪陵榨菜和他個人皆是如此。

30多歲時，周斌全就已是涪陵國資旗下老牌上市公司涪陵建陶（後更名為“朝華科技”，現名“國城礦業”）的董事兼副總，前途一片大好。

當公家人、吃公家飯，身不由己。2000年，一紙調令下來，他只能辭去涪陵建陶職務，去涪陵榨菜上任。

涪陵當地的氣候，天然適合青菜頭的生長，這裏長出的青菜頭脆嫩爽口。青菜頭就是做榨菜的主要原材料。

涪陵用青菜頭製作榨菜，已有百年曆史。在手工業時代，當地榨菜商號林立，產品一度遠銷南洋。

可是，周斌全當時面對的涪陵榨菜集團，生產落後，年產量只有1萬噸左右。不僅如此，公司連年虧損，資不抵債，瀕臨破產。

看到集團一派破落的景象，臨危受命的周斌全，也是一籌莫展。

好在，涪陵榨菜集團處在三峽大壩的移民遷建區，拿到了1.4億元的拆遷補償款。這對周斌全來説，無異於雪中送炭。

這些錢該怎麼花？內部曾有不少人提議，公司藉此機會，向互聯網、手機等高科技新興產業轉型，這樣可以快速做大規模。

聽完各種建議，周斌全向公司管理層發出靈魂拷問：“在座的各位有誰懂這些高科技行業？”之前，還侃侃而談的公司領導們，瞬間變得鴉雀無聲。

“我們只會做榨菜，就好好做榨菜。”周斌全的這句話，為涪陵榨菜往後20多年的發展，確立了明確的方向。

 

投重金打品牌

過去，中國的醬醃菜行業，全部是手工製作，涪陵榨菜也不例外。

周斌全施政的第一步，是對涪陵榨菜進行工業化改造。公司耗重金從國外引進機械化、自動化生產線。第一條生產線建成投用後，就讓一個廠的產量，追平了過去20多個廠。

僅一年之後，集團銷售破億元，實現了扭虧為盈。

2002年，涪陵榨菜工廠的自動化改造全部完成，產能大增，銷售又變成了一個大問題。

在中國，醬醃菜幾乎每個家庭主婦都會動手製作，整個行業極為散亂，沒有任何品牌可言。

為了拉動銷量，公司非常謹慎地試水營銷推廣，沒有收到太大的效果。

周斌全一咬牙，力排眾議，決定邀請明星代言，出巨資買下央視黃金時段廣告。這一出手，就是上千萬。

當時，涪陵榨菜的經營情況雖有大有好轉，但上千萬對公司來説，也是一個天文數字。萬一效果不好，廣告打了水漂，得賣多少榨菜才能賺回來？

2004年，周斌全乘飛機前往北京，去面見影視明星張鐵林和央視負責人，在萬米高空，他承擔着巨大的壓力。

多年後的一場頒獎禮上，主持人問周斌全，此刻的他，最想和誰對話？他回答：“2004年坐在去北京飛機上，那個壓力重重的我。”

有了“皇帝專業户”張鐵林和國台的雙重背書，廣告推廣取得了巨大效果。雖然，後來張鐵林的那句“烏江榨菜，我爺爺的爺爺都説好”的廣告語引發了巨大的爭議，但絲毫不影響“烏江”成為榨菜第一品牌。

上任涪陵榨菜（002507.SZ）董事長10年之際，周斌全如願以償將公司送上了深交所。

涪陵當地和公司也沒有虧待周斌全。公司上市之前，就推行了管理層持股。後續，公司又通過股權激勵等手段，使管理層和核心員工的持股進一步提升。

截至目前，周斌全持有涪陵榨菜1031萬股，為公司第四大股東，身價過億。

 

未盡之事

在品牌效應的推動下，涪陵榨菜駛入發展的快車道，小小一包烏江榨菜的附加值也隨之迅速提升。

據媒體統計，2008年以來，烏江榨菜已十多次或明或暗提價。每包榨菜的量越來越少，價格越來越高。普通裝80g烏江榨菜終端售價，已經從最初的5毛錢，漲至3元左右。

銷量的增長加之價格的提升，共同助推涪陵榨菜營業收入和利潤持續快速增長。

2013年-2022年的十年間，公司營業收入從8.46億元增至25.48億元，歸母淨利潤從1.41億元增至8.99億元。

作為市場佔有率第一的榨菜品牌，烏江對於渠道擁有強大的話語權。無論是大城市的超市，還是鄉村的小賣部，沒有烏江榨菜出售，就是重大缺失。

公司對經銷商，都是執行先款後貨的銷售政策。因此，公司的資產負債率極低（2023年9月末為5.98%），應收賬款幾乎可以忽略不計，現金流豐沛，無長短期有息借款。2022年，公司把錢存在銀行的利息收入就有過億元。

可是，單一榨菜行業的市場規模始終有限，擺在涪陵榨菜面前最大的問題，是如何突破行業的增長瓶頸。

在周斌全的主導下，公司選擇了突破榨菜的品類限制，在醬醃菜行業尋找新的增長點。

很早，公司就在榨菜之外，佈局了蘿蔔、海帶等產品，欲在這兩者之間，再造一個大單品。

然而，經過多年培育，蘿蔔產品終於在2018年收入破億。可是，這一勢頭未能延續，蘿蔔產品收入已連續多年跌至1億元以下。

這時，周斌全又看中了泡菜行業的前景。在他看來，泡菜的市場規模比榨菜更大，當前工業化和品牌化嚴重不足，大有可為。

2015年，涪陵榨菜出資1.3億元，通過收購惠通食業，快速切入泡菜行業。最近幾年，公司泡菜收入雖有增長，但一年2億元左右的規模，距離再造一個烏江的夢想還很遠。

退休之前，周斌全給涪陵榨菜制定的戰略是“榨菜+醬類”雙輪驅動，欲以此實現公司的百億藍圖。

奈何，歲月不饒人。這個宏大的目標，只能交給後來人、80後的高翔去完成。