這就是平江：一座色香味俱全的城！_風聞

瀟湘眼原創 文丨噹噹

湖南有一座神奇的城，滿城盡是麻辣香。

這裏生產的辣條，一面世就俘獲了全國小孩兒的芳心。

到現在成為國民零食，不僅娃愛吃，昔日聞辣條色變的家長，也吃得欲罷不能。

辣條更因此走出國門，銷往全球160多個國家，讓萬千國外友人辣並快樂着。

平江是名副其實的辣條之鄉，但這四個字又概括不了它。

因為它不僅有辣香，還有各種迷人眼的“色”，也在釋放着沁人心脾的香氣。

在這裏，天是爽利的藍，樹是醉人的綠，汨羅江是潤物無聲的青，

平江縣城 圖源於百度百科

各個年齡段的人來到這裏，都能找到自己的治癒色。

年輕人被零食迷得走不動道；

中年人在幕阜山、連雲山、汨羅江組合的負氧離子組合拳中流連；

老年人則在這塊紅色大地回憶崢嶸歲月稠。

所以，今天，瀟湘眼就用三個標籤——

辣條之鄉

將軍之縣

生態之境

為大家介紹這座值得打卡的寶地——平江。

平江縣連雲山，圖源於岳陽市環境保護局

平江的第一個標籤，是辣條之鄉。

這是平江最傲人的一個標籤。

就像金庸武俠劇裏常説的，天下武功出少林。

中國的辣條是出平江。全國將近1000家辣條企業，90%都是平江人開的。

雖然行業形成了“北衞龍、南玉峯”對峙局面，但歸根結底，衞龍創始人劉衞平、玉峯創始人張玉東都是平江人，衞龍上市成為全國辣條第一股，同樣是平江的驕傲。

平江人，很有湖南人的本色，就是霸得蠻。

很長時間裏，瀟湘眼記憶裏的辣條是5毛錢一包，一點不貴，想吃就買。

但平江人就能把這便宜的食品做出花樣來。不僅讓麻辣香飄入全球市場，吸引千萬消費者擁躉，也讓辣條成為一個600多億的產業，推動數萬人發家致富，徹底脱掉了平江頭頂上壓抑許久的貧困帽。

從1998年平江生產出第一份辣條開始，90後的童年美食裏，就多了一個選項。

湖南平江：辣條之鄉 圖源於CCTV2

沒有什麼是吃一包辣條解決不了的，不行，就來兩包。

從一開始俘獲小孩兒芳心，到跟着少年長大，平江人也靠着一股子蠻勁兒，得到年輕人的信任，站穩年輕人零食榜首。

雖然平江辣條也走過歪路，部分生產廠家在產業發展初期存在嚴重衞生問題，一度讓家長對聞辣條色變。

但好在，這一危及全縣辣條產業口碑的行為被及時扼殺在搖籃裏。

過去十幾年，平江縣政企攜手，在衞生生產方面像是爭一口氣似的，要撕掉低端、不衞生的標籤，成立食品行業協會定標準，找高校做食品健康研發，落户全國首個“辣條”省級檢驗機構等等。

平江辣條產業算是真正迎來了健康發展，跟全縣脱貧大業深度綁定的階段。

像我們愛吃的麻辣王子，他的生產車間屬於製藥級，用生產醫用注射劑的標準來生產辣條。

工人們每天統一穿着白色工作服，戴着工作帽，腳踏鞋套，經過兩次除塵，才能進入辣條生產車間，以確保辣條胚體的菌落總數標準控制在<10，保證產品安全健康。

麻辣王子生產車間，圖源於微湖南

他們還有專門的研發團隊，用科技生產保障健康美味，逐步取消甜蜜素、化學色素、防腐劑等化學合成添加劑，讓辣條更健康。

大家看平江人那麼努力，就知道現在的他們，值得這樣的好結果。

很多90後記憶裏的零食，都被埋進了歷史的煙塵，但出生不過25年的辣條，已經在幾番生死掙扎浴火重生，成為了國民零食。

截至2022年底，全國辣味休閒食品市場規模達到1800億，辣條佔到三分之一，以600億的市場規模成為單一零食中的王者，並吸引了三隻松鼠、鹽津鋪子、百草味等零食廠商開始賣起了辣條。

平江也靠辣條真正翻了身。

不僅脱了貧困縣的帽子，縣域產業發展也像一棵大樹枝繁葉茂。

現在的平江，用辣條撬動了更龐大的休閒食品市場，成為全國食品工業強縣、中國（平江）休閒食品文化節永久主辦地。

這裏不僅有以麻辣王子為首的價值200億的辣條產業，各大零食品類也在這裏開花結果。

包括魚類零食第一股勁仔食品——去年年產值超10億，比麻辣王子還能賺，光是今年上半年，已經納税近8000萬元。

走進平江，一架紙飛機扔出去，大概率能戳到休閒零食產業鏈上的從業者。

因為這裏已經遍佈上千家零食生產商，包括辣條、肉製品、糕點、堅果、休閒小魚、蔬菜製品、炒貨等品類，去年平江的休閒食品產業產值已經達到349億元。

所以，在瀟湘眼看來，“辣條之鄉”是平江的開始，未來的平江，應該是中國的“休閒零食之都”。

勁仔的母公司華文食品，在2020年實現上市

平江的第二個標籤，是將軍之縣。

“平江人，犟脾氣。

出征不怕烽火烈，

歸來白髮換布衣，

將軍山下見高低。”

這首打油詩，很清楚地透露出平江人的血性。

從清末開始，平江屢出大將。

餘蠻子隨左宗棠收復新疆，張嶽齡帶領平江團練鄉勇七戰七捷太平軍，彭德懷元帥在天嶽書院發動平江起義……

平江至此走出了52位共和國開國將軍，包括上將張震、蘇振華、傅秋濤、鍾期光、張海陽等人。

中央軍委原副主席張震，1914年10月出生於平江縣 圖源於百度百科

《亮劍》李雲龍，這個抗戰英雄的原型是“中國的巴頓”，平江人鍾偉。

都説一將功成萬骨枯，出了這麼多大將，大家就能猜測到，平江人還有更多的人，永遠的留在了戰場。

清末，10多萬平江人血戰沙場。

抗日歲月，平江成了湖南省內最慘烈的一個縣。20多萬兒女壯烈犧牲，登記在冊的革命烈士2.1萬多人，佔湖南烈士總數的五分之一。

從這個數量看，平江的民風真的血性且彪悍。

但是，平江人骨子裏又真的崇文。

人文始祖伏羲魂歸幕阜山，屈原沉入汨羅江，杜甫在汨羅江中病逝。

平江自此積蓄起千年文脈，“博學於文，約之以禮”浸潤進平江的空氣裏。

平江縣汨羅江風景，圖源於岳陽市環境保護局

民間至今流傳着一句口頭禪：“賣家神，當土地，也要送子女讀書。”

清朝時期，平江有縣學、書院、社學、義學和經館、蒙館，遍及山村。

戰爭年代，平江學子讀書之聲不絕。

到如今，平江在經濟、社會、科技、文藝等領域全面開花，走出了210多位博士、教授、院士，包括享譽國內外的武俠小説鼻祖平江不肖生、發明雷達的博士李昌來、縱橫山水的國家級國畫大師周令釗、翻譯《資本論》的上海大學經濟系教授李季，以及留美博士鋼琴家劉元媛等。

崇文尚武，造就平江人才輩出。

對了，現在直播屆“一哥”李佳琦，萬千少女的夢，也是平江人。

平江的第三個標籤，是生態之境。

來到平江，你會知道，什麼叫山高水長。

抬頭就是高山。

北有幕阜山，南有連雲山。

低頭就是汨羅江，自東向西貫穿全境。

平江縣汨羅江風景，圖源於岳陽市環境保護局

如果説湖南的地貌——七山二水一分田算正常的話，平江的山水比重應該是嚴重超出平均值的。

這裏的高山太多，全縣1000多米以上的山峯就有20座。山地、丘陵的比例接近90%，平原佔比只有9.8%。

這樣多的高山，戰爭年代可能是極好的屏障，在和平年代重點發展經濟的階段，就顯得閉塞多了。

所以，過去十年，平江人把修路當成頭等大事，京港澳、通平高速、平益高速，308省道、207省道全面拉通，終於能5分鐘上高速，半小時到機場，40分鐘可乘高鐵，一小時到港口，接入到長株潭一小時經濟圈。

有了方便的交通，平江的優越自然景色，撩撥起人來也就底氣十足了。

全岳陽市居首位的空氣質量；

每立方厘米負氧離子接近5萬個，年平均氣温只有11℃的幕阜山，且擁有長江以南最大面積的天然黃山松1000公頃；

以及森林覆蓋率96%，發現了全國罕見的千年壽藤、搖錢樹、長達3公里的地下河，長達10公里的瀑布羣的福壽山。

平江縣甕江鎮將軍山妙善古寺 圖源於今日平江

簡直是大家理想中的避暑勝地呀。

且平江的地表水質資源也優越。

福壽山出品的碳酸礦泉水，含有人體所需20多種微量元素，曾指定為亞運會專用飲品、中國女排指定用水。

如此山清水秀，自然能吸引愛山樂水的遊客們湧入平江。

2019年至2022年，平江縣共接待遊客3429.61萬人次，旅遊總收入接近360億。在湖南省縣域旅遊中算是極為不錯的水平了。

有山有水有產業，所以這幾年，平江的發展真的起來了。

與全省“湘商迴歸”共振，平江籍的企業家們也進入了回饋家鄉階段。

2022年，平江縣引進了102個項目，招商引資總額達到265.3億元，包括咚咚食品、白象食品等5個10億元以上項目。

今年年初，平江25個重點產業項目集中開工。包括總投資23.5億元的麻辣王子正宗辣條產業園。

看到如此欣欣向榮的平江，瀟湘眼忍不住啃一包麻辣王子表示祝福。

這就是瀟湘眼總結的平江三大標籤，如果大家有更多的想法，歡迎留言。