客流增加、門店營收提升20%，拆解蒙自源23週年慶活動高能玩法_風聞

憑藉一場抽獎活動實現了“名利雙收”，蒙自源怎麼做到的？

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：景雪，編輯：洪君。

送代金券、產品打折、推聯名產品……類似的週年慶活動在餐飲業早已司空見慣，但最近偏偏有餐飲企業打破常規，把一場週年慶活動玩出了新高度。

吃米線抽iPhone手機、蘋果無線藍牙耳機、代金券……近日，在社交平台上，不少消費者曬出了蒙自源23週年慶的活動。

“沒有套路，沒有暗箱操作。”“吃一碗米線就能實打實參與抽獎，簡直就是意外之喜。”“抽它、抽它、趕緊抽它！”網友們忙着在社交平台上廣而告之，連同紅餐網在內的餐飲人也好奇，一場週年慶活動，怎麼就成了一件值得奔走相告的喜事？

01.

門店日營收增長20%，

蒙自源這場週年慶活動贏麻了！

據瞭解，蒙自源此次的週年慶抽獎活動自12月8日正式開始，一直到12月30 日才結束。抽獎的規則也非常簡單，通過品牌的點餐小程序進入，只要支付成功1筆且實付金額滿25元即可獲得1次抽獎機會。目前，在蒙自源小紅書、微博、抖音官方賬號上可以看到，每天都有公佈中獎喜報。

紅餐網也忍不住親自體驗了一把，可以看到，獲獎的獎品有iPhone 15 Pro、iPhone 15、Apple AirPods等，最小的三等獎也有小酥肉免費券，100%中獎，沒有套路。

據瞭解，憑藉着這次週年慶活動，蒙自源贏得了大量關注和好評。微信指數顯示，以“蒙自源”為關鍵詞，其熱度在12月8日迎來一波高峯，整體指數值相比前一日，環比增加680.43%。在百度指數、新抖等平台，搜索“蒙自源”也可以看到，自12月8日起，蒙自源的網絡熱度明顯有所上升。

小紅書、抖音、微博等社交平台上，不少網友對蒙自源此次抽獎活動進行了點贊、分享，甚至有抽中蘋果手機的網友現身説法，表達了自己得獎的喜悦。

伴隨線下門店客户的口口傳播以及網絡端熱度的持續高漲，又進一步帶動更多消費者踴躍參與。紅餐網從蒙自源品牌方負責人處瞭解到，這次週年慶抽獎活動期間，蒙自源多家門店的客流量都有了顯著提升，有門店日營收甚至實現了20%的增幅。

可以説，憑藉着這場抽獎活動，蒙自源實現了“名利雙收”。

一場抽獎活動為什麼能帶來如此大的效應？從活動本身的設置來看，沒有太多規則，只有樸素的玩法。對消費者而言，來店裏吃了一碗米線，吃完順便就能體驗一下抽獎的快樂，而且還100%中獎，打破了常見的“抽獎即套路”做法，自然會贏得了消費者關注。

另外，紅餐網注意到，蒙自源將此次抽獎活動特意設置成了23天，既有品牌成立23年之久的寓意。同時在獎品設置上，又大手筆送出iPhone 15 Pro、iPhone 15等大獎，獎勵刺激遠超平時常見的“中獎”獎勵，讓到店的消費者很難不心動。無論是時間熱度，還是滲透深度上，這場週年慶都做出了新的示範。

實打實地送出獎品，沒有任何的套路，這場實誠、大氣的週年慶活動背後，也與品牌方的出發點息息相關。

蒙自源創始人李紅偉在談到此次活動時坦言：“23年的發展歷程中，蒙自源積累了一批忠實的消費者，因為有了廣大消費者的支持，蒙自源才能發展得穩且走得遠。舉辦此次活動的初衷，是希望能真正回饋消費者。只有真正與消費者站在一起，從消費者的角度去做事，未來才能贏得消費市場。”

02.

蒙自源式品牌推廣：

不自嗨，全面擁抱Z世代

如果深挖蒙自源這家企業，會發現過去幾年裏，該品牌早已在品牌營銷方面探索出了許多新鮮的玩法。比如針對春節的接好運活動，節日抽盲盒，日常的積分抽獎，週一會員日放價，為粉絲、加盟商、優秀店長包場觀影，以及不定期的快閃活動等等。

以蒙自源的快閃活動為例，會選擇在線下的一些熱門商圈或門店舉辦，活動現場，既有身着白族服飾勁歌熱舞的專業舞蹈人員，也有身穿濛濛人偶服的工作人員為觀眾派送上品牌周邊伴手禮。融合了民族文化與潮流文化的別緻活動，吸引了無數年輕人拍照打卡留念，更重要的是，消費者由此加深了對蒙自源來自雲南的品牌印象，蒙自源也向消費者講述了品牌年輕化的故事。

綜合來看，蒙自源式的推廣活動並非只是品牌的自嗨，而是基於品牌自身對渠道、體驗、故事、互動等多種能力的綜合運用。而這些能力養成的背後，本質還在於品牌自身對消費訴求、消費市場的精準洞察。

有公開數據顯示，米線的消費者主要集中在年輕一族，80、90後和學生是主力羣體。如何給予這部分年輕消費羣體提供情緒價值，讓他們產生共鳴，如何通過活動建立與他們的深度鏈接，是蒙自源一直以來實施品牌推廣策略的關鍵點。

蒙自源副總裁兼首席增長官李曉俊在跟紅餐網的交流中也曾多次提到：“蒙自源自2022年開始，便開啓全面擁抱Z世代的戰略，深入洞察Z世代心智訴求，並基於此做一系列品牌方面的改變、升級。”

比如去年蒙自源在抖音上策劃的“蒙自源”“米線大王”“現熬原湯”三個話題，還有這次的利用小程序抽獎，以及平時在公眾號或直播間發起的“免費送米線”福利回饋活動等，都是基於品牌年輕化的戰略，將目標進行拆解，再融入到年輕人的交流場景和溝通語境，用年輕人喜歡互動表達和追逐潮流的溝通方式，打動他們對品牌形象的關注和服務理念的認同，從而讓每場品牌活動有的放矢，成功塑造品牌年輕化形象。

值得注意的是，蒙自源過往所推出的一系列品牌活動也得到了加盟商的擁護，有蒙自源加盟商表示：“實施促銷、推廣計劃，可能會讓門店的客單價有所下降，但也能為門店帶來新客以及老客的復購，補足客單下降而流失掉的利潤。更重要的是，蒙自源的每次品牌活動，並非公司單方面的決策，而是與加盟商共同協商、經過多方調研後才拍板實施，且實施過程中，蒙自源通常還會給到加盟店相應的補貼。”

03.

做高段位玩家，

堅持以終為始、以目標為驅動

品牌的打造猶如攀升階梯，通過一步步累積、不斷提高段位。而作為一個成立了23年之久的老品牌，蒙自源能持久吸引到消費者，在品牌塑造方面，其早已上升到了高段位等級。

一次次的策劃、推廣，引爆市場，再到重歸平靜，這個高段位玩家也在變化中提煉到了一些不變的東西，形成了自己的既定節奏和打法。

李曉俊表示，餐飲業雖然是傳統行業，但也要緊跟時代潮流，品牌要不要做推廣，怎麼做推廣，要以目標為驅動。“品牌推廣到底是為了吸引新的客流、獲客，還是為了回饋老顧客，再或者只是為了提升品牌的聲量，要基於這些目標去做拆解，再來實施相應的策略。”

不過，這裏面也有前提。產品好、價格定位合理是一切推廣活動的原點。在此基礎上，再去考慮企業當下適合什麼樣的推廣方式、推廣策略。

以遠景為出發點，倒推不同階段的佈局，再決定採用什麼方法，如何去做。

一如過去數年裏，李紅偉多次公開強調所説：“戰略意圖，在於以終為始。遠景十年，規劃五年，看三年，紮紮實實幹一年。如此持續覆盤，在迭代中優化，才能循序漸進，實現目標。”