霸王茶姬進長沙引轟動，“感覺全城的人都在這了”_風聞

霸王茶姬進長沙了。

上週末，霸王茶姬在長沙開啓三店試營業。門店所在地，有長沙最繁華的五一廣場國金街，也有號稱“長沙宇宙中心”的萬家麗。高人流量的點位疊加高熱度的品牌，在試營業首日，就有網友發文感嘆：“全長沙的人都堵在國金街了吧……”

門店現場火爆，社交網絡討論熱情高漲，也讓人更加期待後續正式營業後的表現。

而在當下這個時間點，我們更加好奇的是：霸王茶姬是怎樣做到在長沙“開門紅”的？

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霸王進長沙，功夫做到家

在進駐湖南之前，霸王茶姬已經是全國性的新中式茶飲品牌了。這個2017年創立於雲南的品牌，在近兩年取得了“跨越式發展”，國內門店遍佈30個省份、250多個城市。

隨着門店規模增長，霸王茶姬的品牌知名度和影響力也大幅提升。所以，對於長沙地區的消費者來説，當這樣一個知名品牌把店開到了家門口，自然是沒有理由不去一睹真容、一探究竟的。

更何況，霸王茶姬這次為進駐長沙做足了的準備。典型的比如在門店圍擋期間，就發起了“圍擋猜詩詞”活動，通過這種輕量化的文化趣味活動，塑造長沙消費者對品牌的初印象。這種“未見其人，先聞其聲”的做法，讓人眼前一亮，在社交媒體上引起網友熱議。

到了23日試營業當天，霸王茶姬還邀明星郭俊辰去國金街A層店做“好茶體驗官”，與廣大消費者一起品茶。

凡此種種，不一而足。霸王茶姬通過各種活動與長沙的消費者建立起了情感聯繫，並收到了大家的熱烈反饋。

那麼，接下來的問題是：該怎樣穩穩地接住大家的這份熱情？

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熱情的顧客來了

用三個創新回報他

從試營業的情況來看，面對長沙消費者的熱情，霸王茶姬穩穩地接住了。這表明它今年來的一些創新經受住了考驗，贏得了新市場的認可。

根據餐寶典的觀察，這些創新主要包括三個方面：

**首先是產品創新。**霸王茶姬主打原葉鮮奶茶，產品口味清爽不膩，今年6月通過對萃茶工藝的創新，進一步豐富了新中式茶飲的可能性；後續又通過一系列的產品升級措施，實現了茶底0香精、牛乳0植脂末、整杯0反式脂肪酸（簡稱“三0”），給消費者更健康的茶飲。——更中式、更健康，恰恰就是當下茶飲消費的大趨勢。霸王茶姬作為新中式茶飲的代表，可以説是自覺肩負起了相應的使命，並積極回應消費者的需求。

除了產品製作，在產品呈現上霸王茶姬也有創新，並且是引領行業發展的創新。8月初，霸王茶姬首創茶飲“產品身份證”，公開產品熱量和營養成分信息；9月初，上線熱量計算器，實現定製化、個性化的熱量信息計算。這兩大創新，成功實現了產品透明化和健康可視化，讓消費者能喝得明白、喝得放心。

**其次是服務創新。**主要體現在小程序點單上，它在長沙試營業第一時間就開放了小程序線上點單這一功能。一直以來，它的小程序菜單欄設計、頁面功能展示、產品熱量信息展示等方面，都是基於消費者需求做了一定的適配，在提供多重服務功能的同時，將功能合理分區。例如，產品熱量集成在產品的詳情頁，能夠實現一鍵式查詢；點單後會顯示當前實時的製作杯量、等待人數、預估時間等，讓消費者避免長時間的排隊等待。

**第三是空間創新。**霸王茶姬在長沙亮相的首批門店，在空間樣式上均為其今年6月推出的“TEA BAR”概念茶空間。這一店型設計以茶色金屬為主，力圖在時尚與現代的東方茶空間中，為消費者打造一場獨特的茶道體驗。同時，空間在功能設計上考慮到休閒娛樂、社交互動等差異化的消費需求，讓不同類型的消費者都能各得其所。

霸王茶姬在長沙試營業期間，將以上三方面的創新很好地呈現給了新市場的消費者們。例如，在門店醒目的電視屏中，可以找到“低負擔”專區的飲品推薦，“三0”的標識也抬眼可見。此外，門店還在現場安排了專職工作人員，引導消費者通過線上小程序點單，減少在吧枱處等待的情況。

△下午4點，門店訂單量超過1200單

對於餐飲店來説，產品是基礎，服務是保障，空間是加分項，霸王茶姬在這三個方面都做出了消費者所需要的創新，自然也就會受到消費者的認可與追捧。

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在長沙長紅，還需要什麼？

從前文的分析不難看出，霸王茶姬在長沙生意火爆是有道理的，因為它做對了很多事情。那麼，在預測將來它在長沙市場的發展情況時，我們只需要再考慮兩個方面。

**其一是選址。**霸王茶姬在選址上是有自己的堅持的，它更偏好商場店。根據第三方數據平台顯示，霸王茶姬的大部分門店都分佈於商場。這一偏好一方面彰顯了品牌的價值感，另一方面也體現了品牌拿鋪的能力。

此番進駐長沙，其首批門店落子的萬家麗、國金街、IFS國金中心等，都是長沙核心的商業中心與商業體。在這些地方開店，客流自然不成問題。也就是説，在“選址定生死”的餐飲業，霸王茶姬在長沙的選址是過關的。

**其二是定力。**霸王茶姬在選址上有定力，在品牌發展的戰略上更是如此。成立6年來，面對行業內層出不窮的新物種、新賽道，它始終堅持新中式茶飲的定位，持續深耕原葉鮮奶茶，定位清晰，戰略聚焦，並緊密圍繞用户需求，通過品類佔領、中式符號、“以東方茶會世界友”的話語系統，建立了穩固的品牌價值支點。在越來越多消費者心中，霸王茶姬已成了新中式茶飲的代表。

總的來看，**霸王茶姬有定力、有能力，自然也就有生意。**可以預見，它在長沙試營業的火爆，將僅僅只是個開始。

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結語

12月15日，ID名為“CHAGEE霸王茶姬（湖南）”的賬號在小紅書發佈了第一條筆記，“以東方茶 會湖南友”；8天后，首批門店試營業，迎來開門紅。至此，霸王茶姬完成了對全國31個省份的全覆蓋。對品牌自身而言，其意義不言而喻。

也許用不了多久，我們就能看到霸王茶姬在湖南其他地市遍地開花了，就像它在其他省份做過的那樣。